Har du testat dansk fläskstek med krispig svål? Om du varit i Danmark är det nog nästan omöjligt att inte möta denna rätt vid både lunch och middag men i Sverige är den inte lika vanlig. För mig personligen är detta en av mina absoluta favoriträtter. Och då inte bara steken utan med alla tillbehör … Läs mer

Ja jag ska på intet sätt säga att jag är en odlare eller vidare grön om fingrarna, det vet du nog vid det här laget. Men stolt över den mangold som ändå har odlats och skördats här i funkiskåkens lilla trädgård, det är jag. Jag hade kanske sett att mangolden skulle fått lite kraftigare stjälkar … Läs mer

Så fort Sommarlovsmorgon var över på TV vid 10.00 stod mamma redo i hallen med väskan fylld med badlakan, senaste numret av Damernas Värld, sin stickning och min lilla baddräkt med kortspelsfigurer på, ni vet spader, ruter, klöver och hjärter. Samt en orange frigolitbox som var en kylväska. Den var i sin tur fylld med … Läs mer

Letar du recept på klassisk inlagd sill nu till midsommar? Du är inte ensam – många gör just det nu. Och jag kan ge dig 3 recept på klassisk inlagd sill som nog ligger på topplistan av de som många gillar allra mest och ser framför sig på ett midsommarbord och -buffé för den där … Läs mer

En fransk sallad? Vad är det??? Ja kanske någon skulle säga Sallad Niçoise eller kanske en klassisk musselsallad. Jag har ingen aning men jag vet att jag ville göra en då jag ju blivit en nyfrälst frankofil efter vår Frankrikeresa i påskas. Barnen har alltid frågat: vilken är din favoriträtt? Om du bara får äta … Läs mer

Tillbehör till sushi är enkelt och roligt att göra även om du köper färdig sushi från restaurang eller matbutik. Du vet ju hur mycket jag älskar genvägar och detta kan väl klassas som en sådan? Du köper färdig tallrik av proffsen och sedan gör du goda tillbehör till sushi hemma? Så gjorde vi förra veckan … Läs mer

Nyårsmeny! Till nyår vill man äta festlig mat, med ingredienser och smaker som absolut inte får vara juliga. Nu går vi åt ett nytt håll och skapar en härlig nyårsmeny. Jag letar i mitt bloggarkiv och här är en riktigt bra nyårsmeny som absolut inte är svår. En härlig femrättersmeny som passar nyår!   Nyårsmeny! En femrätters … Läs mer

[wordpay_ad type=”float” blur=1] Varmrätt till nyår? Om du önskar inspiration för nyårsmeny så är en riktigt festlig varmrätt plankstek med duchessepotatis. Vem blir inte på festligt humör när en planka med den vackraste och godaste potatisen ställs framför en? Den klassiska planksteken är med just potatis spritsad runt kanten som ugnsgratineras och sedan läggs en … Läs mer

”Kan vi inte äta fondue?”, frågade jag maken här om veckan. Jag älskar att ha middagsbord som är levande, där alla gäster liksom pysslar, fixar och håller igång. Det blir ju så kul då. Och med det är maten genast lite godare. För visst är tacomiddagar roliga just för att man plockar och fixar sin … Läs mer

Hurra för fredag, hurra för en skön kväll hemma. Här är det, som vanligt på fredagar, inte många knop som ska göras. Svänga ihop en middag med mexikanska förtecken ska bullas upp. Och kan du nu se vad jag har saknat som barnen på en gång såg??? Majsen så klart. Ja jösses, det är som … Läs mer