Inlägg: Julbak & Julgodis

Att dadlar och julen hör ihop är en sanning. Jag minns så tydligt hur det lilla soffbordet i barndomens vardagsrum (det som var mer vuxet inrett än det vid tv.n) vid jul hade sådana där saker som barn inte ville ha: clementiner, nötter, torkade fikon och dadlar. Det var mest pappa som åt av det … Läs mer

Det finns vissa smaker som är så förknippade med julen så det är svårt att äta dem på andra stunder på året. För mig är knäck och polkagris två av dem. Så om man gör en riktig gräddig kola med polkagris – ja då får man väl det perfekta julgodiset? Skulle våga mig på att … Läs mer

Gör egen Wienernougat för det godaste julgodisbordet! Man älskar ju klassikerna och speciellt i jultid. Wienernougat är verkligen en sådan. En ask med små rektangulära silverpaket innehållande nougat och fint skuren mandel är verkligen julgodis för mig. Jo, men jag tror faktiskt inte att jag äter Wienernougat någon annan gång på året. Jo, nu ljuger … Läs mer

Saffransbullar med mandelmassa- och smörfyllning är något jag länge velat göra och nu blev det av. Jag har tidigare gjort med hackade mandlar, se HÄR, men nu blev det mandelmassa som sagt. Och du – det gjorde saffransbullarna ännu saftigare! Och för att toppa det hela så sockrade jag dem, en favorit sedan tidigare, se … Läs mer

Cheesecake med pepparkakskryddad botten. Ja, för oss som bara älskar allt som doftar pepparkaka är ju detta bland det godaste man kan få så här i jultid. Och bland de vackraste också.  Och denna kan du gärna förbereda för den blir bara bättre av att stå lite. Resterna dag 3 är banne mig allra godast. … Läs mer

En mjuk chokladfudge som smakar massa kakao och choklad är ju ett måste till jul. Kanske att det inte är ett komplett gottabord till jul om den inte finns med? Vågar man säga så? Tur då att den är enkel att göra och går snabbt så den just kan få sin plats där även om … Läs mer

Enkla snittar och tillbehör till glögg och glöggmingel är ofta det många frågar mig om. Men samtidigt som de ska vara goda så önskar man ju att de ska gå snabbt att fixa och tillaga. Jag pratar ofta om genvägar och vid jul så ska man verkligen ta genvägarna för det är inte alltid det … Läs mer

Rocky road kom in i mitt julliv rätt sent. Eller kom den in i hela vårt lands julliv sent? Aldrig att någon i mina minnens jul finns det någon som pratade om Rocky road runt julgodiset. Jag kan bara fantisera om hur man barndomsjular skulle ha sett ut om denna helt gudabenådade lilla julgodisbit hade … Läs mer

Har du testat physalis i vit choklad? Om inte så grattis! Då har något helt fantastiskt framför dig. DU vet hur två saker gifter sig så bra, som pepparkaka och ädelost, äpple och kanel – så är det med physalis och vit choklad också. 1 + 1 = 3 som vi lärde oss i reklamskolan. … Läs mer

Gör vackra pepparkakor med stora färgade fönster av hårda karameller. Om du som jag inte är världsbäst på, eller ens förtjust i, att göra hela pepparkakshus så kanske ett fönster kan räcka, ha ha. Jag vet faktiskt inte varför jag inte riktigt går igång på ett husbygge av pepparkaka. På pappret borde det väl vara … Läs mer