Jag har svårt att se att jag någonsin skulle bli vegetarian men jag kommer på mig själv att allt mer välja annat än kött på tallriken. På valborg fick vi med oss kronärtskockor hem av dem vi åt middag hos. De var helt klart bland de maffigaste jag sett. De är i säsong nu så passa … Läs mer

Då var man alltså 40+. Äntligen är jag på rätt sida. Detta firades igår med min fina familj. På dagen åkte vi till Jungfrusund på Ekerö för en helt fantastisk brunch. Där dök även mina föräldrar upp och överraskade mig. Hade tänkt ha en väldigt lugn och stillsam födelsedag i år. Förra året när jag … Läs mer

Fattiga riddare är verkligen en sådan där lyxig helgfrukost. Söndagmorgon och familjefrukost. Lördagar är det simskola kl 08.15 så då är vi inte riktigt upplagda för långsittarfrukost. En snabb macka i farten och i bästa fall en kaffe i plastmugg att ta med. Kompenserar då på söndagarna. Barnen får titta på morgon-tv, vuxna får läsa … Läs mer

Tips på sillinläggningar till påsk. Den som har följt mig och bloggen vet att jag är rätt galen i sill. Älskar att tre av våra högtider har sill på menyn. Borde egentligen äta sill oftare mellan midsommar, jul och påsk. Här kommer förslag på sillinläggningar till påsk som kan komplettera varann och skapa en bra … Läs mer

Äldste storebrorsan hade med sig en gurksill till julbordet och jag var lite skeptisk. Gillar gurka och sill men att få ihop dem hade jag väl aldrig tänkt skulle vara en bra idé. Så fel jag hade. Det var en helt underbar kombo. Nu till påsk har jag fått receptet och gjort den. Det blir inte bara … Läs mer

Förra veckan släppte ICA sin årliga grillrapport. Alltid lika intressant att få höra vad det svenska folket har för grillvanor och vad vi önskar se på grillen kommande säsongen. Våren är ju här och det blir ljusare och ljusare. Snart står vi där ute vid grillen varje dag. Köket flyttar ut. Det är för övrigt … Läs mer

I går hade jag tjejmiddag hemma och för att slippa stå allt för länge i köket gjorde jag snabba men så klart goda rätter. Variant på chirashi-don: Färsk rå lax, detta är Salmalax, i mindre bitar får marineras i japansk soja några minuter. Hackar bitar av selleri för att få lite crunch och blandar i. Lägger … Läs mer

Det blev en en mysig afternoon tea med kära vänner. Köket fylldes av glada gäster och nybakade scones medans solen faktiskt lös starkt och gav våraning. Har mina favoriter av vad en afternoon tea ska innehålla. Byggde upp en afternoon tea-buffé med: • scones (recept nedan) • hårdostar (cheddar, gruyère och lagrad prästost) • krämiga och … Läs mer

Nej, jag är på intet sätt vegetarian men när det kommer till julmat och då speciellt det där stora julbordet så är det rätterna från havet som är mina favoriter. Skulle aldrig kunna ha julmiddag utan sill och lax men skinkan  – den äter jag hellre på mackan kvällen innan eller 24-7 under mellandagarna. I … Läs mer

God morgon! Denna morgon blev det en lite annorlunda frukost. Var sugen på något rejält och smarrigt så vad är då mer passande än en full english breakfast? Nu blev den inte helt full – ägg, stekfläsk, tomat och vitt bröd fanns hemma. Saknade bönorna, korven och champinjoner. Lite haltande engelsk frukost men ändå – … Läs mer