Inlägg: Smårätter & plockmat

Nu i äppeltider så kan jag verkligen frossa i äpplen. Utöver äppelpaj och njuta au naturell så  är att skära ner äppelbitar i sallader och mat är toppen. Och att ha på mackan är en favvis. Och äpple ihop med leverpastej är en helt fantastisk kombination. Så här kommer då ett tips om ett gott, och … Läs mer

Nu är det skördetid för de fina tunna ärtskidorna och de är ju ljuvliga precis som de är i sallader eller som snacks. Men att lättkokt dem och doppa i smält smör är så fint och delikat i sin enkelhet. Min favoritbok när jag var liten var Linneas Årsbok. Kunde bläddra och drömma i evigheter … Läs mer

På sommaren och speciellt under semestern serverar vi ofta grönsaksdipp innan middan. Gott och aptitretande utan att mätta. Och ett bra sätt att få i barnen grönsaker. Hummus är jättegott att dippa och dessutom lite kul att servera som ett grönsaksland! Tips på grönsaker är späda morötter med blast, rädisor med blast och toppen av selleristjälkar. … Läs mer

När jag å maken bilade en sommar i Apulien, Italiens klack, för massa år sedan åt jag något jag aldrig sett, mött eller smakat för – färska oliver. Jag blev helt besatt. Älskar oliver i de flesta färger, smaker  och former men de här var något helt annat. Köttet och konsistensen var helt annorlunda. Lite … Läs mer

Har du provat Za’atar? I helgen var vi bjudna på en ”enkel middag” hos grannarna – köttfärssås med pasta. Nu var det inte vilken köttfärssås som helst utan en lååååååångkokt ragu så köttet fallit i sär och blivit himmelskt och pastan var en gudomlig färsk ostravioli, men det var inte det jag ville prata om… … Läs mer

Satt å letade efter några helt andra bilder och hittade en massa sköna somriga tips och DIY. Glömde helt bort vad det var jag var ute efter egentligen och drömde mig bort till utekvällar, picknicks och trädgårdshäng i ljumma nätter. Är det inte precis en sådan här sommar man vill ha, där man har en … Läs mer

Har ni gjort denna fina lilla melonsallad vet ni hur god den är. Om inte så säger jag grattis, ni har nått härligt framför er! Helgen bjöd på högsommar och sen i måndags, i en vändning var det, ja jag vet inte vad, iskall för-vår. Det gick ju inte an! Jag hade ju bestämt mig … Läs mer

På lördag smäller det! Det är Eurovision i Malmö och vi ska försvara titeln, eller hur!? Jag kommer helt klart vara bänkad och heja på Robin och spana in den svenska tv-produktionen. Grymt höga förväntningar! Att missa finalen går ju inte och det har jag nog aldrig gjort. Tvärt om! Jag brukar göra en fest … Läs mer

En tallrik fylld med charkuterier så som kallrökta skinka, salami och ost är ALLTID rätt! Hemma så kan vi göra en sådan här bricka i stället för chipsskålar och gotta oss med framför fredagstv.n. Eller som sensat vi hade middag för vänner; ha det som ett alternativ till förrätt. En stående, mingelrätt som läggs upp … Läs mer