Dan före dan före dan före dopparedan. Nu är det så nära. Hoppas du mår bra och känner dig ikapp och redo för helgen. Välkommen till lucka nummer 21 i min julmyskalender. Alla luckor finner du HÄR. Men nu öppnar vi och ser vad dagen ska ge.
Hur äter man ett julbord, vad ska finnas på ett julbord och vad vill man inte ha? I dagens avsnitt av julpodden Under granen går vi igenom de berömda sju turerna, vad vi vill ha och vad som måste finnas med. Och sedan har vi även ett brödtest – ska det vara russin i vörten?
Jag har så klart massa på min blogg vad det gäller julmat och även i båda mina böcker Julprassel & decembermys som är en renodlad julbok och Vardagsvackert & festfyrverkeri som är en bok om hela året, alla högtider och årstider (perfekt julklapp!) . Så det är dubbelt julmat kan man säga.
Jag och Stefan pratar i avsnittet om de sju turerna och de finner du HÄR och jag lovade även att länka till kålpuddingen som du finner HÄR. Jag säger mums!
Välkommen till lucka nummer 20 i min julmyskalender. Alla luckor finner du HÄR. Men nu öppnar vi och ser vad dagen ska ge.
Dagens juliga göra
Planera juldukningen. Diska kristallglas, putsa bestick och stryk duk.
Dagens julpyssel
Om du söker den där Fanny & Alxender-looken på din jul ska du frosta frukt .
Dagens juliga smak av sött
Det finns väl inte en julmarknad av rang som inte har kanderade äpplen i nåt bås. Du kan göra dem hemma så klart och varför inte till bordsplacering???
Dagens juliga smak av salt
Focaccia funkar hela året och är ett perfekt bröd att ha till de flesta olika rätter och smaker. Och lämpligt att göra brödet med krans så det blir extra juligt.
Min nya favorit; finsk kålrotslåda. Vilken perfekt rätt på julbordet då den passar till allt.
Och barnens nya favorit är deras pappas, alltså min makes, franska slarvsylta. Och jag förstår dem – vilken underbar rätt. Egentligen hela året.
För mig är det mycket viktigt med choklad och mint i kombination. Som klassiska mintkyssar.
Dagens juldryck
Ingen jul utan mumma ja för man måste ha julmumma. Med bästa receptet dessutom.
Dagens juliga salta
Lika mycket det är julgran och julkola på jul så är det julskinka och den ska griljeras bäst så här.
Dagens juliga lyssna
Jag har en spellista för julen med den mest matiga blandningen och den är döpt efter min julbok ”Julprassel & decembermys” för musiken är lite så. Så sätt igång musiken och svep in dig i en massa härlig julstämning.
I lördags hade vi massa goa vänner på glögg hemma. En duktig skara på 30 pers och äntligen fick hemmet sin julskrud, eller som dottern sa – ”nu är det bara granen kvar!”, för det finns inget bättre sätt att få ändan ur vagnen att fixa något i hemmet som att bjuda över vänner.
Som alltid när jag och maken planerar så har vi en tendens att ta i från tårna av den enkla anledningen att vi fullkomligt älskar att fixa fest och umgås. Det blev ett duktigt bord och som en sa: Då har jag ätit mitt första julbord, men så mycket var det inte.
Jag hade inte hunnit göra lussebullar till Lucia men gjorde dem på Lucia så det var väl gott nog? Och de som blev över serverades dagen efter på vår glögg. De fluffigaste sockrade lussebullarna som finns. Hela 4 personer bad om receptet. Det finns HÄR och i min julbok Julprassel & decembermys så klart. (adlink)
Julskinkan – är den på väg bor som julbordets krona. Hos oss är den med i hela december som skinkmacka både till frukost och på kvällskvisten men på julbordet har den nästan försvunnit. Vi är nu inne på vår tredje denna december. Och bakom den finns en fårfiol.
Cheddar, edamer och fyra olika rökta och kallrökta korvar. Samt katrinplommon för det tycker jag är så gott till korven.
Blåmögelost blandat med mascarpone till en mild god kräm till pepparkakor. Läfsor (norskt hårt tunnbröd som läggs i blöt så det blir som tunnbröd) med pepparfärskost och kallrökt lax.
Smördegssnurror med färskost och Västerbottensost.
Och sedan knäcke, vörtbröd, smör, senap och varm rödkål på spisen.
Varm och alldeles ljuvligt rinning.
Och i vardagsrummet var det äpplen, clementiner, godis och polkakäppar.
Några av mina julböcker har tagit plats på soffbordet. Det gör så mycket för känslan. Pynt de med. Och blomkrukor som fick bli godisskålar så klart.
Ett juligt godisbord i matrummet fast utan egna julgodisar. Det är för julafton det.
Julen kom som sagt in med en smäll när jag äntligen fick tid och ork. Men tycker nog det kan pyntas ännu mer…
Men tända ljus och amaryllis är nog ändå det viktigaste. Utöver granen.
Tomt bord i väntan på massa vänner.
Något nytt, något gammalt. Ljusmanchetterna köpte jag på Svenskt tenn nu i slutet på november. Och de söta piprenstomtarna fyndade jag på Tradera. De är för rara.
Men inte sötare än denna goding.
Ja men se det var väl ett glöggmys att lägga i minnesbanken. Tack alla som kom.
Nu är det mindre än en vecka kvar till jul. Jag hoppas du kunnat få ut något av min kalender och blivit både inspirerad och fått lite julmys varje dag här. Alla luckor finner du HÄR om du vill komma ikapp.
Dagens juliga göra
Köp färskvaror för julafton. Klä julgranen
Dagens julpyssel
Alla har papper hemma så om du undrar hur du ska pynta hemmet så är en pappersgirlang alltid en god idé.
Nu tar vi upp det en nivå – gör en godisgran i år. Alla runt dig kommer jubla.
Det är många som säger ”jag vill ha en äkta Fanny & Alexander-jul” men om man verkligen tänker på det… vill man det? Kanske hur det ser ut men det är inte direkt en välmående familj. Äsch, lägg det åt sidan och njut av det fina och inspireras av rummen.
I dagens avsnitt tar vi in proffs! Sommeliern Maria Torén och konditorn Mia Öhrn ger sina tips på hur man matchar julens goda bakverk och sötsaker till olika viner. Julpodden har aldrig varit mysigare. Välkommen in Under granen!
När denna sändes så var jag kluven, den var rolig men samtdigt var det ju himla mysigt. En sådan uppesittarkväll hade jag gärna sett (varit med) på. Minns du denna?
Dagens paketinslagning
Har du stucbotar har du evighetspaketen klara. Sy presentpåsar.
För att något ska bli perfekt behövs det en balans och i allt detta söta kanske något salt är på sin plats?
Har du sett den populära tv-serien The Bear? Snabbt förklarat: en kok ska få ordning på en död krog. MEN de är julavsnittet i säsong två som fått internet att välta. Det är det perfekta kaoset på jul man absolut inte vill ha men så gärna ser på film/TV. Som någon sa: en perfekt blandning av Tomten är far till alla barnen och Lars Norén. Nångång har vi alla känt oss som Jamie Lee Curtis här…
Slänger in denna med…
Dagens paketinslagning
Använd båda sidor av pappret för ett mistelpaket. Nej det är inte rocket scince.
Jag kommer här med den perfekta julklappen och reklam för min egna verksamhet. Min prisvinnande bok som räcker ett helt år har nedsatt pris från idag fram till onsdag 18/12. Boken Vardagsvackert & festfyrverkeri innehåller alla recept, pyssel, dukningar, tips och inspiration till hela året med alla högtider och säsonger. Med koden julbok får man hela 15% på köpet hos Bokus. Klicka HÄR för att komma till butiken. Och om du köper nu får du den innan jul.
En inspirationsbok för hela året med finurliga gör-det-själv-projekt och goda, enkla recept. Kreatören och inspiratören Helena Lyth har här samlat sina favoriter för att fira både högtider och årstider. Boken inleds, precis som kalenderåret, med vår stora pizzahögtid – nyårsdagen. Vägen går sedan över påsk och jul via vackra tisdagsdukningar till fredagsmys och året fylls med både fest och pyssel.
Klassiska rätter möter spännande tips och flätas samman med kreativa idéer för hela familjen. Äggmoln, kanderad syren, blödande ljus och kottgirlanger – allt får plats. Med utgångspunkt i att det ska vara snabbt och billigt att börja skapa, t ex med det som finns hemma och material från naturen, inspirerar boken till kreativitet och festlig vardag.
Vinnare av Svenska Måltidsakademiens pris i kategorin ”Måltidsutensilier” 2023.
Juryns motivering: ”Författarinnan tar oss året runt och pyntar därefter. Vackra chokladhjärtan till Valentin, målade ägg till påsk, gult och blått till nationaldagen, höstlov till skördetiden och självklart en uppsjö av julpyssel. Allt varvat med årstidens anpassade recept.”
Så passa på nu; från idag fram till onsdag 18/12. Med koden julbok får man hela 15% på köpet hos Bokus. Klicka HÄR för att komma till butiken.
