Köttfärspaj är en sådan klassiker och det finns många recept. Men, vad gör denna till världens bästa köttfärspaj då? Vad jag menar med det är att denna köttfärspaj har så otroligt många fördelar så den är lite speciell. Världens bästa köttfärspaj Var ska jag börja? Så klart att det är rackarns god köttfärspaj. Går hem i de flesta … Läs mer

Visst är det lite härligt att odla och då pratar jag inte givet om att odla i stora grönsaksland och i jordbäddar utan inne i köket och i det lilla. Krasse är väl den enklaste och snabbaste formen. Men det finns annat som inte kräver stora ytor eller överdrivet gröna fingrar. Vitlök är tex en … Läs mer

När vi förra helgen var i Skåne tog vi en tur förbi underbara Viken och Vikentomater. Om man, som jag, älskar tomater är nog detta Tomat-Mecka. Solmogna tomater med mycket smak och i en massa varianter och färger gör att det är nästintill omöjligt att inte köpa på sig 1-2 kilo mer än vad det … Läs mer

På lördag smäller det! Det är Eurovision i Malmö och vi ska försvara titeln, eller hur!? Jag kommer helt klart vara bänkad och heja på Robin och spana in den svenska tv-produktionen. Grymt höga förväntningar! Att missa finalen går ju inte och det har jag nog aldrig gjort. Tvärt om! Jag brukar göra en fest … Läs mer

Wow, vilken känsla! Skördat, tillagat och njutit egen sparris. I trädgården till svärmors hus, där vi var i helgen, finns det massor av härliga fruktträd, bärbuskar och vackra blommor. Och sparris! Inte varje dag man trillar över ett sparrisland direkt. Vi tajmade dessutom in vårt besök med skördetid perfekt. Sparris, denna vårvara! Älskar den. Både … Läs mer

Vi ”flydde” till Skåne i helgen. Vi skulle ju ha åkt till Turkiet i torsdags men fick avboka i sista sekund då dotterns kropp fylldes med vattkoppor. Och tur då att det finns en snäll svärmor som har hus i Skåne som vi kunde få ta en smittsäker biltur till och ändå få lite ”semester”. … Läs mer

Nu kommer ni tro att jag har fått knäppen då jag pratar grekisk mat igen men grekisk yoghurt med honung är så här års, enligt mig, oslagbart. Och igår behövde jag lite medelhavskänsla då vår Turkietresa ställdes in två dagar innan avfärd för dottern fick vattkoppor. Kan säga att det inte var en humörshöjare direkt. Vi skulle ha … Läs mer

Primörerna börjar nu komma så smått i grönsaksstånden (fast de svenska närodlade dröjer nog ett tag) och äntligen kan man njuta av härliga smaker. Morötter som smakar som de ska göra och gurkorna är krispigare och matigare. Jag passar på och njuta av dem som de är, med dipp. Ja, grönsaksdipp. Lite härlig och fräsch … Läs mer

Sommar och sol! Grillat, rosé och grekisk sallad. Så vill jag ha det. Och det gör inget om det är flera gånger i veckan hela sommaren. Men – det ska vara en riktig grekisk sallad! Ingen majs, ingen fefferoni, ingen isbergssallad och inget bulgur eller sånt tjafs. Rent och tydligt. En grekisk bondsallad rätt och … Läs mer

Jag har tidigare pratat om att jag är en frukostmänniska och i morse så skulle det dukas upp sedvanlig frukostbuffé. Konstaterade att vi hade 6 olika sorter knäcke. Egentligen är jag inte förvånad då samtliga familjemedlemmar gillar knäcke men så många trodde jag väl inte att vi hade. Läste för några år sedan nyheten om … Läs mer