Ska du baka något snabbt och enkelt och vill ändå få till något snyggt? Ja men hej och välkommen hit för det är precis det jag tänker bjuda på. Äldste sonen hade kakförsäljning till klasskassan och alla skulle baka. Då tänkte jag köra en ”fuling” och göra enklast tänkbara men men även så god och … Läs mer

När en inbjudan kommer om att få äta en sommarmiddag hos Valerie så svarar man ja fortare än kvickt. Det som nog ingen vågat hoppats på innan var att denna middag i maj skulle visa sig ge högsommarvärmen och skolavslutningskänsla. Fina kära Valerie jag är så glad att ha fått lära känna. Jag hade den … Läs mer

I går hade vi vänner på middag och jag gjorde ett av mina favoritbak, morotskaka till efterrätt. Alla gillar väl morotskaka?! Liksom vinst varje gång. Saftig, smakrik och sedan den där frostingen… Mums! Jag gillar speciellt att göra den så här års för då kan man lätt hitta ätbara blommor att dekorera den med. HÄR … Läs mer

Jag valde att göra en buffé till många på min 50-årsfest här hemma. Jag ville ha plock av olika sort av två anledningar: Favoritmat. Jag älskar den sortens mat och tröttnar aldrig så det blir ju då min mat. Enkelhet. Min önskan var att ha en buffe till många som liksom skötte sig själv. Då … Läs mer

Idag var jag bjuden på en något så kul som en masterclass och provning av chablis. Jag älskar goda viner men är verkligen inget proffs. Absolut att jag vet vad jag tycker om, kan avgöra vad som passar till olika smaker och rätter men be mig för guds skull inte rabbla druvor och regioner. Så … Läs mer

Bouillabaisse – enkelt recept på fransk fisk- & skaldjurssoppa är ett reklaminlägg för Spring Wine & Spirits och LYV rosé Nu ska vi ta en resa till södra Frankrike för det är väl precis det vi vill  – möta våren med varma vindar och goda dofter. Vi tar den snabba genvägen dit via en perfekt … Läs mer

Jag har ju skrivit en bok som handlar om fest (REA adlink) men även vardag och jag älskar verkligen att få till det där lilla extra som kan få en tisdag, som idag, att bli lite piffigare. Men för att det ska vara ett riktigt tips så måste det vara ett tips som är görbart. … Läs mer

Jag kommer hem och hör från köket hur dotter och son gör något där.  Detta var vad jag såg: De fixar eget mellis och med van hand vispar ihop en pannkakssmet. Jag kände: My mission is done! Om jag lyckats förmedla något vidare till nästa generation så är att skapa i köket helt klart något … Läs mer

Det är roligt hur saker liksom bara faller på plats och en mycket tydlig röd tråd framträder. Det var inte meningen från början men efteråt blev det ju helt tydligt och som om det var meningen. När vi var i Trysil på sportlovet köpte vi med oss rätt mycket mat, norska varor och smaker. Maken … Läs mer

För ett tag sedan fick jag det otroligt roliga uppdraget att styla ett bord för årets rätt och årets brygd, båda framtagna av årets kock Desirée Jaks. Det var vid lanseringen och pressevent på restaurang Spesso som maten och drycken skulle visas upp. Jag skulle skapa en passande inramning kan man säga. När jag fick … Läs mer