Följ mig:
Browsing Category

Frukost

Frukost

Risgrynsgröt med kanel & färskriven ingefära

12 november, 2018

Jaha, nu har jag tydligen snöat in på färskriven ingefära. Här om dagen skrev jag om det där med att boosta kroppen med riktiga vitaminer och att riva färsk ingefära. Nu gör jag det lite titt som tätt.

Min käre make vet hur mycket jag älskar risgrynsgröt och då jag varit rejält krasslig köpte han sådana där risgrynsgrötskorvar. Ja de ser inte roliga ut men de är ju goda!

Unnade mig en sådan snabbmat och testade att riva ingefära på. Wow, vad häftigt. Det blev supergott och ingefäran kan ju vara rätt het så det blev en risgrynsgröt med hetta så att säga.

Känner hur kroppen tackade mig: snäll varm gröt med god kanel och sen ingefäran som satte fart på hela maskineriet.

Vad ska jag ha ingefära på nästa gång mån tro? På keso var det riktigt, riktigt gott så det lär det bli mer av i alla fall.

Nu tar vi tag i denna måndag, eller hur?? Jobbar på förkylningen fortfarande men med alla fina huskurer jag fått av er läsare så ska jag nog vara fit for fight på riktigt!

12 gillar detta

Du kanske också gillar

Frukost

Toppen att toppa med ingefära

8 november, 2018

Jaha, nu var det förkylt! Tror inte jag är ensam om att snörvla och känna sig lite purken. 5 av 5 möjliga i familjen har drabbats. Och just det en av katterna nyser också.

Då jag jobbar mest hemifrån är det väl lite business as usual men det är ju skönt att kunna jobba i raggsockor.

Jag har aldrig gillat de där kosttillskotten. har liksom inte funkat på mig, brukar faktiskt få feber ibland. Kanske att det blir förryckte, inte anpassat efter mig?

Hur som helst – jag väljer då hellre att få i mig nyttigheter den naturliga vägen. Frukter, nötter, kryddor… Just nu är det ingefära som kroppen verkar ropa efter.

River färsk ingefära på en skål med det som finns i köket. Denna gång blev det keso, clementiner, äpple, päron, hasselnötter, tranbär och lite kanel. Samt då färskriven ingefära.

Så vansinnigt gott och både mättande och nyttigt. Med clementiner, kanel och ingefära får jag dessutom en liten härlig julfeelning. Och det är så klart alltid bra för hälsan, ha ha ha!

12 gillar detta

Du kanske också gillar

Frukost

Drömfrukost på en ledig dag – imorgon startar verkligheten

8 april, 2018

Då tackar vi detta påsklov för denna gång. Imorgon drar vardagen igång igen. Alltid lika dubbelt det där – skönt med ledighet men de vardagliga rutinerna är också något jag kan längta till efter långa lov. Är väl ett bra betyg på att ens vanliga liv duger.

Det jag kommer sakna mest är så klart de långa mornarna. Som denna vi hade, med den godaste frukosten jag vet; grekisk yoghurt, frukt och bär, nötter och flytande honung.

En sådan frukost som vi laddat och handlat för. Ja, för visst blir det mest middagarna som man handlar och planerar för och frukosten blir oftast av det som finns hemma.

Att planera för en sådan här lyxfrukost är perfekt för att göra något mer av lov- och ledighetsdagar.

Min bästa sommarfrukost egentligen då alla frukter och bär smakar mer när de är solmogna och närodlade. Nu på de lite mer oroliga månaderna blir det en volymsänkning på smakupplevelsen.

Bären säljs i vansinnigt stora plastförpackningar så här års. Finns det inget ickeplastigt sätt att sälja dem? Tömmer bär och frukt i fina fat så fort jag kan för att slippa se dem, och trycker ner i plaståtervinningen. Att en plastpåse tar 400 år att brytas ner i naturen gör mig livrädd. Försöker ha ett sådant plastfritt liv som det går men det blir svårt när det inte finns alternativ. Men tillbaka till frullen…

Och så då kronan på verket – den flytande honungen. På vår båtluff i Grekland med barnen i somras blev det nog honung på något sätt till frukost varje dag. Vi säger att det är hälsokost för själen.

Vi trodde att den söta honungsbjörnen hade gjort sitt och blivit hård men några sekunder i micron och sen var hon mer flytande än någonsin.

Finns inte många vackrare frukostar än denna. Också en bra start på dagen på det sättet.

Nu laddar vi om för en produktiv söndag. Sönerna har var sin säng som är en delad våningssäng. Väldans bra när kidsen delade rum men när de nu har varsina rum så behöver de ju inte de där knirrande, knarrande sängarna längre. Våningssängen/de två sängarna åker ut på Blocket och idag köper vi då två nya. Stor sak och investering. Kanske ett gäng kuddar också så sängarna även blir soffhäng med kompisar.

Sedan har vi fikabesök och läxor som inte hunnits klart under lovet. Ja, en skön söndag alltså. Hoppas ni får det samma!

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

15 gillar detta

Du kanske också gillar

Frukost Maträtter Påsk

Jag kallar det engelskt ägg. Vad heter det egentligen?

4 mars, 2018

Nu är vi i mars och det är även påskmånaden i år. Påsk och ägg hör ju ihop men ägg kan man ju äta varje dag så klart. Jag älskar ägg i alla varianter, den bästa snabbmaten skulle jag säga.

När jag var liten och i fjällen bodde vi på ett högfjällshotell vilket serverade en härlig frukostbuffet där ägg var med. Alla tog sina ägg och knäckte av hatten och åt med sked med antingen salt eller skoja till det med kaviar.

Några bord bort satt en engelsk familj och de åt sina ägg på ett helt annat sätt. De åt löskokta ägg med skurna rostbröd. Jag blev helt tagen. Att ta sig an ett ägg på ett annat sätt än det vanlig var ju helt omvälvande.

De knäckte av äggtoppen och sedan doppade de rostade brödsticksen i det löskokta ägget. Det var alltså den rinniga äggulan de var ute efter och det övriga lät de vara. Jag ville göra det samma.

30 år senare när vi fick barn, älskade sonen teletubbies som är brittiskt. I ett avsnitt är det barn som just äter ägg på detta sätt och sonen ville göra just så. Förstår verkligen det för det ser så njutningsfullt ut. Fast jag vill ju äta hela ägget så här lämnas inget kvar.

Att äta äggen så här kallas numer “engelsk ägg” men har de någon annan riktig benämning? Någon som vet?

För extra piff och göra det lite mer som en rätt kan en klick rom läggas på ägget.

Servera i en pappersloppa? Ja varför inte. Läs hur du viker den HÄR.

17 gillar detta

Du kanske också gillar

Frukost Hemma hos mig

Frukost för 1 i mitt kök

11 februari, 2018

Japp, då var OS i gång och jag älskar verkligen de där stunderna man sitter framför tv.n och biter på naglarna och hjärtat rusar. När tävlingar är spännande och de tävlande kämpar till sista droppen – det är magiskt.

Men! Då OS utspelar sig i en helt annan tidszon blir ju TV.dygnet lite omvänt. Jag är ju en frukostmänniska och vill så gärna ha min frukoststund. Det är liksom veckans terapi och avkoppling för mig. De långa helgfrukostarna med så få måsten som möjligt.

Nu i när OS pågår som bäst i källaren blir det ju fritt fram i köket. Helt ensam har jag köket och köksbordet för mig själv! Och OS lyssnar jag då på i radion. HA!

Övriga familjemedlemmar försvinner bort med frukostbrickor.

En bra start på dagen alltså.

I fredags var jag på en pressträff inne i stan och behövde rusa hem efter för jobbet kallade. Vi t-banespärrarna var det tok-rea på tulpaner som då enligt dem inte var tillräckligt attraktiva. Jag tycker ju tvärt om; när de är så här maffiga är de ju som bäst. Visst, de har en kortare livslängd men nu kan jag njuta dem på stubben.

Och nu får ni hjälpa mig! Vad är det för tulpansort som har vita kanter på sina blad??? Det är ju magiskt vackert!

Sen blir det en härlig söndag hoppas jag. Jag håller på som bäst med att slutföra det roligaste uppdraget jag någonsin fått och det är lämning på det på onsdag så nu är det slutspurt och då får helgerna bli arbetsdagar också. Men skridskor på sjön är absolut bokat och barnens kompisar kommer över så det blir nog en bra söndag.

 

30 gillar detta

Du kanske också gillar

Close