Får det lov att vara en tjusig glass till efterrätt? Eller kanske något gott för Eurovisionfinalen på lördag?? Nu när vår lille kille börjat äta puréer och mat blir det en del glasburkar över. Det kliar ju i fingrarna att göra något mer med dem än att bara skicka dem på återvinningen. Finns så klart … Läs mer

När jag senast skulle gräva mig ner i en Alladinask vid jul och ta min favorit, fransk nougat, blev min besvikelse stor. Den var bortplockad! Men, var det alltså bara jag som tyckte mest om den? Den mjuka vita sega nougaten (inte att förväxla med chokladiga nougaten) doppad i mörk choklad tycker jag är en … Läs mer

Hurra!  I onsdags vann Håkan Johansson VM-guld i finalen i individuella Bagar-VM 2014 i Paris. Läs här när jag fick träffa Håkan ovh smaka hans tävlingsbidrag. Sverige deltog som en av åtta tävlingsnationer som gjorde upp i en åtta timmar lång bakning.  Håkan Johansson lyckades överlägset i sin bakning och tog därmed hem guldet. Håkan Johansson är … Läs mer

Chokladbollar! Tror vi är många som växt upp med chokladbollar som första köksexperiment. Chokladbollar är som meningen med livet borde vara. Man ger sig in, kladdar en hel del och hur det än blir så är slutresultatet alltid lyckat. För chokladbollar är svårt att misslyckas med. Chokladbollar som buffé med olika smaker I går gjorde … Läs mer

På söndag startar Bagar VM i Paris och Sverige är i final i kategorin sötebröd. Det är den duktiga bagaren Håkan Johansson (till vardags bagare på Taverna Brillo, Sturehof och Riche)  som under 8 timmar ska baka 8 olika bakverk. I final är det Sverige mot sju andra nationer. I går eftermiddag fick jag chansen att träffa Håkan och … Läs mer

På tisdag är det fettisdagen och då ska det minsann mumsas fastlagsbullar. En saftig bulle med mycket kardemumma, bitig mandelmassa och grädde doppas i varm mjölk – så ljuvligt. Men jag ville testa att göra en variation på bullarna i år och gjorde en testvända av chokladsemlor. Det blev lite olika varianter; choklad, chokladigare och … Läs mer

Kan du gissa vad jag bakar? Trodde väl det! Se mer i morgon!

Alla hjärtans dag är på fredag och det kan man ju fira eller låta bli. Själv har jag aldrig satsat stort på det men att äta något extra gott brukar jag få till. Speciellt om alla hjärtans dag ligger på en t.ex. tisdag så är det ju kul att sätta guldkant på vardagen. Något enkelt man … Läs mer

Göra apelsinmarmelad! Just nu är alla citrusfrukter som bäst och med fördel kan man utnyttja detta genom att göra apelsinmarmelad. Eller ja, marmelad på vilka citrusfrukter man vill. I helgen gjorde jag en supergod marmelad och söndagsfrukosten fick en härligare smak. Det är verkligen helg när man sitter i morgonrocken med en rostis med marmelad … Läs mer

Det blir ju lite alla möjliga left overs från julmaten och fatet med valnötter stod å skrek efter uppmärksamhet. Tänkte då att göra honungsglaserade valnötter och toppa en apelsinsallad. Perfekt efterrätt just nu då apelsinerna har sin bästa tid nu i januari. Men dessa söta nötter är faktiskt väldigt goda bara som dom är. Gott och ”nyttigt” … Läs mer