Halloweenpyssel kan väl också vara något man äter väl? Knäckstrutar på pinne är så där härligt gammaldags. Något man köper på julmarknader. Jag gillar att göra just knäck i strut till jul fast då utan pinne. Tänkte på formen här om dagen och tyckte att de kunde liknas vid små spöken. Ville testa göra små … Läs mer

Som den pysselglade människa jag är så är det klart att jag svarade ja på stående fot när en kompis skulle anordna en tårtkurs hemma hos sig. Pyssel och bakning i kombination – kan inte bli bättre. Mina tårtor är inte så fiffigt-pilligt dekorerade när jag går i gång. Det är mer vackra bär och … Läs mer

Knäckig äppelpaj – smaka på de orden. Visst får man upp en massa härliga smakminnen i huvudet med ordet äppelpaj?! Finns väl lika många olika pajsorter som det finns äppelträd. Denna nedan är av en liten annan karaktär. Kryddig med smak av mild pepparkaka och så med mjukpepparkaksmix får man nästan löjligt enkelt en härligt … Läs mer

Nu har jag hittat det – ett recept på perfekta frukostfrallor! För visst är det väl så, att man vil ha nybakat bröd på morgonen men att ställa sig och sätta en deg är kanske inte det man förknippar med en vilsam morgon. Men nu ser ni, med lite planering kan man lätt få till … Läs mer

Fröknäcke – så gott och så enkelt. På semestern blir det att det bakas sånt som jag lagt i när-jag-har-tid-lådan. Knäcke är en sådan sak, eller snarare; ett sådant bak. Det roliga med en sån här variant är att man kan byta ut de olika fröerna och kärnorna till de man tycker om eller har … Läs mer

I Skåne hos svärmor finns hennes receptsamling med en massa rariteter och minnen.Bläddrade fram till sandkaka vilket skapade minnen hos flera av gästerna i sommarhuset medans jag stod oförstående. Jag har aldrig smakat, än mindre bakat en sandkaka så jag blev sugen på att testa. Kakan är bakad med potatismjöl och blir väldigt fluffig men … Läs mer

Jag älskar att baka men i bland så är det skönt med genvägen via butiken och få med sig en köpetårta. Kanske att dessa behöver ett litet piff för att höjas en aningen. Bara genom att servera dem på lite annorlunda sätt eller addera något så blir det genast lite roligare och kanske godare. Här … Läs mer

När jag var liten fanns det alltid mandelkubb hemma hos oss. Det hade nog att göra med att vår morfar, som nästan dagligen var på besök, älskade mandelkubb. Smakminnet av mandelkubb sitter fast, som etsat. Den omisskännliga smaken av bittermandel och den fluffiga konsistensen får mig att minnas. Det var evigheter sedan jag åt en mandelkubb … Läs mer

Marängbotten är kanske den bästa basen för en somrig dessert. I går plockade vi bär och de tänkte jag göra en somrig dessert av tillsammans med marängbotten. Pavlova är ju en klassiker men ville göra en variant och dessutom i portioner, bara för att det är skoj, snyggt och härligt. Marängbotten, lemon curd, grädde och … Läs mer

Smålandskringlor, grova bakade med gräddfil och hjorthornssalt. Har ni testat än? Min morfar och mormor var från Växjö i Småland men det var inte egentligen mycket under uppväxten som påminde om detta arv i vårt Stockholmska hem. Två småländska saker var och är däremot mycket viktiga och det är den folkdräkt (Värendsdräkten) min mormor sytt och som … Läs mer