Etikett: julmat

Nu har jag pratat flera gånger om detta med att sprida ut julmaten över flera dagar istället för att ha allt samlat på julafton utan att riktigt få ner det i ett inlägg. Vad pratar jag om då? Jo att olika middagar runt jul blir fyllda av julmat men då med fokus på de olika … Läs mer

Två riktiga julbordsklassiker är köttbullar och rödkål. Men vad säger du om att kombinera de två? Kåldolmar smaksatt med kryddpeppar inlindat i rödkålsblad. Serverat med ljummen rödkål, rostad potatis, grönkålschips och rostade hasselnötter. En riktigt julig tallrik. För ett jobb jag gjort använde jag vegetarisk färs men detta går ju att använda med valfri färs, … Läs mer

Julen har många dofter men rödkål är den doft som jag ändå tycker dominerar på självaste julaftonskvällen. Så var det när jag var liten: hela dagen var som ett enda stort mys med pepparkakor, glögg, hyacinter, gran, julkola och levande ljus men sen när det var dags för att ge sig på självaste julbordet var … Läs mer

För några månader sedan, när jag tillät mig att börja tänka på julen, fick jag en idé om hur vår julafton skulle vara. Jag önskade göra något annorlunda och testa något nytt. Senaste två åren har vi ätit julmat endast från havet. Vi är 19 i familjen, på min sida, som vi firat med och … Läs mer

Vinn stekpanna från Fiskars & stek godare prinskorv till jul i samarbete med Fiskars. Välkommen till den väldoftande elfte kalenderluckan som presenteras ihop med Fiskars. Om ni någon gång stått och skapat helt julbord vet du hur mycket det är som ska lagas, stekas, kokas, gräddas och gratineras. Utan att överdriva blir det rätt mycket kastruller, … Läs mer

Gott till julens glöggmingel är ett inlägg i samarbete med Saint Agur. Många smaker gifter sig väldigt bra med varann och speciellt i jultid finns det många klassiker. Blåmögelost och pepparkaka är en sådan. Steget till blåmögelost och kavring är kanske inte jättelångt men blir till en lite mer matig variant. Önskar du fler förslag till … Läs mer

I veckan hade ICA sin årliga julrapport. I en av de vackraste lokalerna jag vet; Konstnärshuset. Hade nämligen vår bröllopsmiddag här… Årets rapport gick på temat framtid. Intervjuer hade gjorts med 00-talister som då kommer vara vuxna 2040. Rapporten visar tydligt att dagens barn och unga är öppna för nya trender, smaker och idéer. 62% … Läs mer

Vi firar jul hemma hos oss i år med min familj och nu är årets julmat listad och fördelad på de fem familjerna, 19 personer från 3-81 år. Så skönt att skapa listan tillsammans så alla är nöjda med menyn. Alla blir delaktiga. Jag har dock gått in som den julgeneral jag är och delat … Läs mer

Oj, jag lovade att återkomma med menyn, eller snarare innehållsförteckning, för vårt julbord 2015. Så här dan innan nyår blir det lite konstigt men bättre sent än aldrig tänker jag… Förra året tog vi beslut om att välja ut favoriterna på julbordet och inte ha allt. Det vi då märkte var att det blev köttfritt. … Läs mer

Först och främst vill jag be om ursäkt. Jag kommer nu visa varor som bara går att köpa i Stockholm, Uppsala, Göteborg och senare i höst även i Malmö. Det jag vill be om ursäkt över är att ni i november kommer vilja ta er nån av dessa städer om ni inte bor där. Jag … Läs mer