28 oktober, 2013
Rosta färska pumpakärnor i ugn enkelt
Att rosta färska pumpakärnor är både kul och nyttigt. En härlig bonus när man karvar sin halloweenpumpa är att man får en drös pumpakärnor på köpet. De kan man lätt rosta och det är väl synd att låta dem gå till spillo. Det är ett gott snacks men lite pilligt att skala. Fast det gillar jag.
Rosta färska pumpakärnor i ugn
Gör så här: När du karvar ut din pumpa sparar du kärnorna. Dessa sköljer du väl i förslagsvis en nätsil. Allt pumpakött ska väck.
Sätt ugnen på 175°. Lägg bakplåtspapper på en plåt och strö över de sköljda kärnorna. Ringla över lite matolja, tex rapsolja och salt. Här kan du smaksätta som du vill, om du vill. Tex smaksatt salt, chili- eller vitlökspulver. Rör runt och blanda väl. Se sen till att kärnorna sprids ut ordentligt på plåten, ska inte ligga på varann.
Rosta nu kärnorna i mitten av ugnen i 20-30 minuter, tills de fått fin rostad yta.
