Med sommaren kommer alla ljuvliga, vitaminfyllda frukter och det borde vara olagligt att inte njuta av dessa.
I mitt kök lyser det nu av röda frukter och bär; jordgubbar, bigarråer och nektariner. Fast de går åt i rasande takt. Igår efter hämtning på förskola och fotbollsläger åt barnen två nektariner var. 6 nektariner borta och lillkillen skriker tinnitus-högt ”ME-JA!” Jag var faktiskt tvungen att smussla undan några ”för mamma vill ha sin sommarfrukost”. Dålig stil…? Ja, man kan inte ha alla rätt varje dag.
Och som inredningsintresserad (läs, överintresserad) gillar jag att ha frukter och bär i mitt kök, ja nästan som vackra accessoarer, rumssmycken. Fast bara temporärt så klart, de ska ätas. I eftermiddag får barnen ta tabberas och frossa, för nu har jag fått min dos. Guuuu, låter som jag fruktknarkar ju…
I dag har jag fotografering på schemat och hoppas vädret, främst vinden, är med mig. Det är en utmaning att fotografera silkespapper i kraftig vind kan jag säga. Resultat ser ni snart och då får ni väl se hur det gick.
ps. Följ mig gärna på Facebook där jag uppdaterar med alla nya inlägg och lägger upp gamla godingar från arkivet; facebook.com/hemmamedhelena Välkomna!
Mina 7 bästa sillar till midsommar. Ja, sill och midsommar – två saker som nästan, nästan inte kan vara utan varann eller hur?!! Och om de tär mer än bara sillar du söker till midsommar har HÄR ett fullmatat inlägg med tårtor, drinkar, silltårta, anjovisrulle mm mm.
Och som ni vet så är jag väldigt förtjust i sill och ser fram emot att på nu på midsommar njuta av goda sillar.
Sillar till midsommar
Helst vill jag så klart göra egen sill och hoppas att hinna. Och då blir det några av mina bästa sillar som ska lagas och läggas in. Kanske att du också vill ha lite inspiration till midsommar och då kommer recept på goda sillar till midsommar här:
Lertallrikssill/lerpottasill/varm matjes
Den här rätten är hel outstanding. Alla ingredienser som man vill ha på en sillunch på ett och samma fat. Med varmt smält smör över och det blir knappast bättre än så! Receptet kan du läsa HÄR.
Krispig sillsallad med äpple, selleri & kapris
Detta är en stycke fräsch och krispig sillsallad. Väldigt bra just till midsommar då den kan väga upp mot den andra lite saltare sillen på sillbordet. Klicka här för recept.
Vitlöks- & kaprissill
En riktigt härlig sillinläggning med mycket smak och tryck. Passar verkligen även för de som är lite sillkritiska för denna smak gillas av de flesta. Klicka här för recept.
Brantevikssill
Brantevikssill är mångas favorit. Kanske för att den bryter av då den är lite sötare än många andra, så som matjes. Verkligen bra att ha med om man har en buffé så den kompletterar fint övriga sillar. Läs receptet HÄR.
Currysill
Japp, detta är min favoritsill. Den sill som jag alltid återvänder till och får vara med på alla sillbord på årets samtliga sillhögtider. Klicka HÄR för recept.
Snabb, krämig romsill med vitt vin och schalottenlök
En sill som funkar fint på en buffé men skulle också kunna passa som en förrätt, gärna på en tunn skiva rostad surdegsbröd. Läs och se fler bilder HÄR
Gurksill
Gurksill är en av mina nya favoriter. Fräsch och modern. Läcker pepparrot ihop med krispig gurka är ju strålande. Recept finns HÄR.
Bonusmaterial!
Gubbröra – funkar alltid!
Ja, detta är ju inte en sillinläggning men i gränslandet kan jag tycka samt att den brukar ju finnas med på samma sillbord vid midsommar. Kolla in recept HÄR.
Ansjovisrulle
En annan rätt som också får platsa här är så klart den otroligt goda ansjovisrullen. Kolla in receptet HÄR och njut!
Servera snyggt till midsommar
Och här kommer en riktig bonus! Servera sillen som plockmat. Lägg upp på en skärbräda. Helt plötsligt blev ”sill å potäter” lite snyggare och modernare.
Nu har vi en kort vecka framför oss och jag har multum att göra så med dessa sillar till midsommar som min morot jobbar jag på. Parallellt tänker jag på sommarklänningar och blomsterkrans i håret. Det måste finnas tid för det också.
Att göra egna påsar till barnkalas är ett sätt att få in tema. Är det Frost eller Star Wars så är det enkelt att sätta en dekal på en påse och vips så var temapåsen kirrad.
Så klart finns det påsar att köpa med alla de möjliga teman men de kan kosta en peng och dessutom vara rätt så tråkiga, plastiga. Roligare att då göra dem själv. Och ta med födelsedagsbarnet i fixet.
Min favorit när det kommer till att just göra påsar med tema är att använda transparenta cellofanpåsar och stoppa ner en bild i fronten. Star Wars, Superhjälte och Labyrint – alla dessa har funkat bra. (Dessa Darth Vader-bilder kan du ladda ner HÄR)
En variant som är utan tema men blir väldigt kalasig snabbt utan några större pysselkrav är att vika pappersåsar och håla med hålapparat. I de två hålen knyts ett fint band. Här har jag också stämplat på påsen då den var så pass ren. Annars kan födelsedagsbarnet skriva och/eller rita på det.
Godisstrut! Är inte det mest kalasiga?! Snurra ett papper, häfta, tejpa eller limma ihop. Klart! För att få den där lite gammaldagskänslan har jag här ett papper med tryck på som ser åldrat ut samt fina gammaldagsiga bokmärken.
PS. Följ mig gärna på Facebook där jag uppdaterar med alla nya inlägg och lägger upp gamla godingar från arkivet; facebook.com/hemmamedhelena Välkomna!
Pionens dag idag kära vänner! Ja, det märks verkligen att det är högtid för denna flerbladiga skönhet.
Bredvid tekokar-stationen står några knoppar som föll av buketten och nu slagit ut, stora som tefat. Först var de korallröda och nu gula. Så häftigt.
När jag kollar min blogg senaste dagarna så är det nästan fnissigt mycket pioner just nu (i vas på bord ochi vas i träd) och för er som inte gillar denna blomma (finns det några sådana?) ber jag om ursäkt för det ensidiga innehållet. Men de är så vackra att jag bara måste plåta dem om och om igen.
Ska erkänna direkt att jag inte testat glasfärg eller målat på glas förut. Mina barn har lärt sig använda glasfärg på förskola och skola, sett ett antal barnrumsfönster med vackra och färgglada skapelser och gett bort glasfärgskit till kompisars barn men alltså inte testat själv. Nu var det på tiden, basta!
Och hur använder jag då glasfärg om jag vill göra det i vuxen tappning? Hur kan det bli till en inredningsdetalj? Valde att använda glasfärg på stora glasflaskor som sedan skulle få bli till vaser. Och som till på köpet fick hängas upp i syrenbersån här i trädgården.
Och var det svårt att göra? Nej, inte alls. Bara att det kanske tog lite på tålamodet då det skulle torka antal gånger och även över natten.
Glasfärg på flaska
För att göra sådana här vasflaskor med glasfärg behövs:
• Glasfärg med tillhörande plastfolie
• Glasflaska
• Schablon eller en färdig bild att ha som mall
• Läderrem
Gör så här: Lägg den transparenta plastfolien på den bild du vill göra glasdekor av. (Jag ritade en blomma med en schablon.)
Följ konturerna med konturfärgen och låt torka i två timmar.
Fyll i alla ytor med glasfärg. Det viktiga här är att allt ska hänga ihop, bli till en enhet när du sen lyfter bort glasfärgen som ett klistermärke. Låt torka i ytterligare två timmar.
Lyft försiktigt glasfärgen från plastfolien och skölj i kallt vatten. Placera på glasflaskan och låt torka över natten.
Önskar du att din vas ska vara diskmaskinssäkrad så får flaskan med glasfärgen brännas i ungnen 160° i 45 minuter.
Knyt en vikt läderrem med en stor ögla runt flaskhalsen. Dra åt hårt, känn ordentligt efter att den klarar tyngd av vatten så den kan hänga uppe.
Så, nu blev den utblommade syrenbersån lite blommigare igen.
Tänker att detta vill jag nog även göra på glasburkar och ha som ljuslyktor. Med sand i botten så ljusen står rakt bara…
ps: Du är varmt välkommen att följa mig på facebook.com/hemmamedhelena där jag lägger upp alla nya inlägg och gamla godingar från arkivet som förtjänar en till stund i ljuset.
Jag kan inte slita min blick från diskbänken. Nej det är inte diskberget som får mig i trans utan de magiska pionerna, som från en annan värld, som står där och lyser.
Pioner är helt klart på min topplista över favoritblommor och har varit sedan jag var liten.
I trädgården hos föräldrarna hade min morfar planterat pioner någon gång i mitten av förra århundradet och varje år gav planteringen troget världens vackraste blomster.
Först såg knopparna ut som godis för att sen sakta öppna sig och avslöja sitt innehåll och avslutningsvis explodera ut i den vackraste prinsessrosa färgen. En flerlagrad stor blomma maffigare än någon annan i grannskapet. En blomma som fick fortsätta sitt liv inomhus på middagsbordet och ett, nästintill, evigt liv som isskulptur.
De klassiska ljust rosa pionerna med flera lager i kombination med de med färre lager frossar jag nu i pastellfärger. Varje morgon har något hänt. Tänker att snart är de nog redo att slängas i komposten men nästa dag så har de tagit en ny, äldre och snyggare form. Åldras med värdighet alltså.
Så här kommer en uppmaning: Gå till närmsta blomsterhandel eller matbutik för nu är pionerna som bäst. Ja, faktiskt även de i matbutiken blir fina. För några veckor sedan gjorde jag misstaget att köpa ett knippe i matbutiken och knopparna slog aldrig ut. Men nu så!
Och sen när blomman börjar visa tecken på att tacka för sig – då fryser du in den och kan ha som frusen bordsbukett senare i höst, när du behöver sommarkänsla. Klicka HÄR för beskrivning på hur du gör.
I går var det varmt och jag var helt kokande i huvudet. Massa ärenden och saker som skulle fixas, jobbas, skickas och göras för att sen lägga tuttarna i press hos mammografin så jag behövde lugn.
Alla som hämtar små barn från förskolan vet att lugn är det sista man får så jag bestämde för att kyla av oss alla genom att gå till stranden. Det var ett lyckokast.
Förra året skulle jag aldrig ha valt att gå till stranden själv med tre små barn då jag har sådan respekt för vatten och skulle inte kunna slappna av. Nu är äldste sonen som en fisk i vattnet, dottern fullt medveten om vad man får göra och inte. Lillkillen har utvecklats till en badkruka så honom behöver jag inte bevaka på samma sätt i år. Vill inte ens fylla vattenkannan i vatten. Får jobba upp en vattenkille där alltså.
Här ligger han tryggt och stadigt i sanden t.ex.
Storebror och lillebror i badrockar.
Det här kvällsljuset. Kan man få behålla det ända till december???
Och nej, jag badade inte… Jag är väl helt klart släkt med lillkillen.
Hoppas ni också njuter av sommaren om ni har den hos er.
Att pyssla med Fimolera är som att öppna dörren till pysslandets alla möjligheter. Du skapar,”gräddar” i ugn och sen är det klart. Små figurer, halsband, blommor och låtsasmat är några av de vanligaste sakerna som görs av fimolera.
Något som tar denna lera till en ny nivå är att blanda olika färger så det blir till marmor. Eller ja – lera som blir marmorerad i alla fall. Och det fina med detta är att helt nya unika marmorsorter kan skapas. Grön, grå och röd marmor är ju sååå 2015, eller hur? Nu skapar vi nya färger; jag börjar med orange!
Här har jag gjort ”marmorkulor” som duktyngder.
Då leran har en rätt kraftig tyngd så lämpar sig detta perfekt att göra just duktyngder. Och sen det bästa – du skapar duktyngder av fimolera i de färger du vill matcha din dukning med. Har du en rosa servis så gör du rosa marmorkulor av fimolera.
Göra marmor av fimolera
För att göra marmor behövs fimolera i flera, tex 3, färger och för att göra dessa duktyngder behövs klämmor, läderrem och en potatissticka.
Värm ugnen till 125°.
Ta lite lera från olika färger och forma till längder. Önskas en färg vara mer tongivande tas mer av just den färgen. Tvinna och vrid leran om varann och få ihop till en bit. Fortsätt vrida och rulla till önskad marmorering uppnåtts.
Rulla till en jämn kula.
Stick ett hål rakt igenom och ställ in i ugn på plåt med bakplåtspapper. ”Grädda” i ca 30 minuter. Ta ut och låt svalna helt. När de precis tas ut från ugnen är de lite mjuka och kokheta. När de svalnat har de stelnat helt och blivit stenhårda.
Trä igenom läderrem på både kula och klämma. Knyt en snygg knop och häng upp.
Nu kommer dukarna hänga säkert och snyggt i sommar. Tumme upp på det!
PS: Du är varmt välkommen att följa mig på facebook.com/hemmamedhelena där jag lägger upp alla nya inlägg och gamla godingar från arkivet som förtjänar en till stund i ljuset.
I kväll smäller det, Sverige – Irland kl 18! Nu börjar alltså fotbolls-EM för Sveriges del och jag kommer sitta bänkad, bita på naglarna, ha puls och hoppas.
Så klart vill jag pyssla lite och gjort en passande väggdekoration; ”Heja Sverige” i gult och blått. Och så ballonger. Alltid ballonger!
Att gnugga ballongerna mot håret så de blir elektriska och sätta på väggen är alltid lyckat. Vill man inte förstöra frisyren eller garanterat ha dem fast så rekommenderas dubbelhäftande tejp.
Om du också vill pyssla och göra en textdekoration så har du beskrivning på hela alfabetet HÄR.
Jag är inte mycket för fotboll som sport att utöva eller titta på om det inte är landskamper och helst i sådana här stora turneringar. Det är liksom något speciellt när en hel nation kan gå samman och känna samhörighet med alla.
Sker det ett mål för Sverige och det hojtas, tutas och skriks i hela grannskapet får jag sådana där samhörighetsrysningar. Jag som då var med -94 minns ju den magiska sommaren och bara hoppas få vara med om något liknande i framtiden. Kanske denna sommar redan??? Men utan bad i Sergelstorgs fontäner – det har jag nog passaret ”bäst före” för…
Nå, vad tror ni? Kommer vi gå vidare i turneringen? Jag kan ingenting om länders formtoppar eller status men brukar tippa rätt av någon outgrundlig anledning. Hoppas i alla fall att landslaget får gå vidare från gruppspelet så spänningen i landet får leva lite längre.
För övrigt: Om du tycker att ”det var väl väldans vilken dålig kvalitet på bilderna” så stämmer det för min vanliga kamera verkar strejka och bara ge suddiga bilder. Fick plåta detta med min lilla ”turistkamera” som jag inte alls är vän med. Men hur som helst – ni fattar nog galoppen ändå, eller?
Midsommartårtor är lika viktigt på midsommar som lussebullar på lucia. Vissa saker ska bara vara ihop. Och innan vi kliver på det söta: visst vill du också ha tips på sill, ha ha! Då får du kolla HÄR. Men nu över till det du kom hit för!
Jag har flera tips på midsommartårtor här på bloggen och de är verkligen riktiga sommartårtor med klassiska smaker som jordgubbar, rabarber, Lemon kurd, maräng mm. Det kan liksom inte bli fel här när dessa saker ska sättas samman.
Tips på midsommartårtor & jordgubbstårtor
Jag har några favoriter som ligger i arkivet och (nej, inte möglar men nästan) som förtjänar att visas igen tycker jag. Hoppas ni kan hitta något som kan locka! Klicka på länkarna ovanför bilderna för recepten.
Citrontårta med egen lemon curd & citronmousse
En helt ljuvlig och fräsch tårta som är perfekt till midsommar. Läs recept HÄR.
Jordgubbstårta – är inte det bästa tipset för ultimata midsommartårtor? Jordgubbar; för att nu kan vi frossa i dessa ljuvliga, söta små gubbar och sen tårta; något du bakar för att det ska komma gäster, inget du bakar till dig själv. En god och social tårta alltså.
Jordgubbstårta med lemon curd
Jordgubbar och citron i strålande fint samarbete. Läs receptet HÄR.
Snabba genvägstårtan med kladdkakefyllning
Detta är en snabbtårta med färdiga delar. Bara att montera ihop. Se mer HÄR.
Jordgubbstårta med rabarberkompott
Två sommaringredienser i den mest perfekta kombinationen kanske? Läs receptet HÄR
Marängtårta med jordgubbar
En sådan här midsommartårta med maräng på tårtbotten är en riktig klassiker och en favorit. Den kallas även Brittatårta, Pinocchiotårta, Herggårdstårta bl.a. så kärt barn har många namn. Läs receptet HÄR.
Marängbotten och mini-pavlova
Okej, ingen tårta men denna kan bakas både stor för flera gäster eller som små portionsbitar. Medmarängbottenkan man baka den perfekta sommartårtan, eller små bakelser. Och vackrare bak (!) går inte att finna! Läs receptet HÄR.
Hoppas nu sommaren bli lika fin och solig som dessa bakverk är goda och vackra.
