Nu drar vi till London!

Hej alla glada denna fantastiska torsdag. Här kommer en glad hälsning från Arlanda!

Väskorna packades sent i går, alldeles för sent. Jag önskar att jag var en sådan som gjorde saker i tid, inte behöver stressa och hamna i onödiga situationer som att alla strumpbyxor visade sig ha hål på foten. Men, som alltid, missar jag aldrig en deadline och nu är vi alltså på väg. Och strumpbyxor går det ju att köpa på flygplatsen eller i London!

Jag, min mamma och min dotter ska ha en veckoända i den brittiska storstaden och på schemat står det afternoon tea, fönstershoppa, äta fish ’n’ chips och promenera, promenera och promenera. Och inte att förglömma: Vi heter alla Ingrid i mellannamn och vi har namnsdag på fredag. Då är det fest!

Har en lång lista med saker jag hoppas kunna besöka och få med mig hem. Inredningsdelen på Anthropologie, Strosa och insupa ALLT på Liberty, världens ljuvligaste parfym hos Jo Malone, äta rostade kastanjer på gatan, gå i St. James’s Park och se på alla sjöfåglar mm. En Paddington-björn och åka dubbeldäckare står på dotterns lista. Min mamma har två måsten; se Big Ben och gå på Oxford street. Tycker nog att vi inte har för höga krav och förväntningar.

Kameran är med och jag ska fånga så mycket inspiration som möjligt och lägga upp här. Så – häng med oss till London 🙂

________________________________________________________

Följ mig gärna på Facebook: facebook.com/hemmamedhelena
Och på Instagram heter jag @helenalyth

Min gamla räknebok blev väggprydnad i dotterns rum

Hittade min första mattebok i en rensning här för ett tag sedan. Oj, vilka minnen som träffade mig hårt som en kanonkula. Dels för att det gav starka känslor för hur det var där i klassrummet på lågstadiet, nästan så dofter kändes i näsan. Men sen också den där klumpen i magen för matte var verkligen inte min starka gren. Att skriva snygga siffror, det kunde jag, men att få ihop dem – det var det värre med.

När jag tittar på uppslaget nedan slås jag av hur formgivningen totalt förändrats. Tänk er att nån skulle föreslå i dag att vi ska visa upp olika mängd med frukt och grönt. Att då rätt upp å ner slänga fram ett fång jordig purjo och vara nöjd så – det skulle ju aldrig ske. Nu skulle det stylas i timmar och för att få fram de där fem perfekta purjolökarna. Dessutom behövs ju 15 stycken att välja på.

Observera mina spegelvända 4.or…

Boken är som en lite tidskapel i sitt formspråk. Tänkte att den kunde få komma till nytta på nåt sätt. Skar ut sidorna från boken, plastade in i lamineringsmaskin och spikade upp på väggen.

Måste erkänna att jag tycker att pedagogiken i dessa bilder är rätt tveksam. Det är ju inte jättetydligt att det är 4 slagverk där – var det det bästa de kunde komma på?? Och jag bara älskar dockorna som kör Ankeborg – kläder endast på överkroppen!! Finns det några sådana halvnakna dockor i dagens läromedel får ni hojta. Svårt att tro det.

Nu finns mina minnen som dekoration i dotterns rum och kanske ger henne nya minnen. Kul att kunna återvinna och återuppliva.

________________________________________________________

Följ mig gärna på Facebook: facebook.com/hemmamedhelena
Och på Instagram heter jag @helenalyth

Smart och snygg förvaring av toalettpapper – bokstöd

Jag gillar att inreda med saker som inte alltid är helt väntade. Att leta härliga saker till tex badrummet i affärer, loppisar och annat som inte är då typiska badrumsaffärer eller -avdelningar.

Ett exempel som jag har nu vill visa är min lite tjusigare förvaring av toalettpapper. I de öppna hyllorna hålls toarullarna på plats med ett par bokstöd.

Färgskalan i vårt funkisbadrum är grönt från kaklet och svart/vitt från golvet. För att mjuka upp har jag adderat mörkt trä och mässing. Så när jag såg dessa mässingsstöd var det givet att ta in dessa i badrummet. Hade tidigare supertråkiga i transparent plast, de var i väntan på att finna de riktiga. Vilket jag nu gjort.

Stöden fann jag hos Brandstationen, min favvobutik. Så bra för inspiration och shoppingglädjen att ha nära till den butik från jobbet. Men också jättedåligt för min plånbok. Svårt att gå in utan att något får följa med hem.

 

________________________________________________________

Följ mig gärna på Facebook: facebook.com/hemmamedhelena
Och på Instagram heter jag @helenalyth

Massa tips på halloweenpumpor

Oktober månad betyder en månad av halloween. Den 31 oktober smäller det så nu har vi en tid fylld med läskigt, busigt, skrämmande och roligt pyssel framför oss.

Det pyssel som nog de flesta tänker på när det kommer till halloweenpyssel är halloweenpumporna. Här kommer sex stycken halloweenpumpor från arkivet. Buu…!

Massa tips på halloweenpumpor

En pumpa måste ju inte vara läskig. Den här har fått sig en sprayad spets. Klicka HÄR för att komma till inlägget.

Den här pumpan har blivit attackerad av fladdermöss. Klicka HÄR för att komma till inlägget.

Att karva pumpor är ett kladdigt pyssel och kanske inte gillas av alla. Att rita på pumpan ger minst lika bra effekt. Passa då på att skriva på pumpan för ett roligt, välkomnande budskap till alla små spöken som väser ”bus eller godis??!”. Klicka HÄR för att komma till inlägget

 

Vacker pumpa som inte är så där läskig och barnslig kan man göra genom att karva i skalet utan att gå rätt igenom. Blir jättevacker ljuslykta. Klicka HÄR för att komma till inlägget.

Det är pumpatider, helt klart, men det finns ju fler pumpor än de stora oreanga. Alla varianter av dekorationspumpor är väldigt vackra att dekorera hemmet med. För att få till något lite extra kan de få sprayas med valfri färg. Här med kopparfärg. Klicka HÄR för att komma till inlägget.

Hoppas detta kan inspirera. Håller på som bäst att klura på hur årets pumpa ska bli.

Saftigaste kanelbullarna

Vilka är de saftigaste kanelbullarna? Jag har bakat mina vetebullar på exakt samma sätt i alla tider och kände mig nu redo att testa något nytt. Kan ju faktiskt vara så att baktekniken och -utveklingen gått framåt. Efter en hel del sökningar och bläddringar skapade jag mig ett recept jag ville testa. Med vatten, kall deg, hälften av jästen, mätt i vikt och inte efter mått och så mycket längre jäsning än vanligt. Wild and crazy ute i förorten…

Och jag kan säga så här; detta recept kommer jag köra på framöver. Blev så saftiga kanelbullar och jättegoda. Det enda är väl då att det var så löjligt lång jästid men om man kör en tv-kväll parallellt så funkar det bra.

Saftigaste kanelbullarna

Ingredienser, till 24-30 bullar beroende på hur stora man vill ha dem
25 g jäst för söta degar
250 g kallt vatten
250 g kall mjölk
200 g smör, rumstempererat
100 g strösocker
6 g salt
1 kg vetemjöl
(ev 5 g kardemumma, malen)

Fyllning: 120-150 g rumsvarmt smör, strösocker, kanel
Garnering: 1-2 ägg, vatten och pärlsocker

Gör så här: Då det är ingredienser som ska vägas, så börja med att mäta upp alla ingredienser och lägg i olika skålar.
Smula ner jästen i en bunke, gärna tillhörande en hushållsmaskin. I med alla ingredienser och arbeta degen i minst 10 minuter. För hand eller på låg nivå i hushållsmaskinen. Degen ska vara fuktig.
Täck bunken med plastfolie och en kökshandduk och låt jäsa i två timmar.

Ta ut degen på ett lätt mjölat bord och kavla ut till en stor rektangel. Ska bli rätt tunn men hålla ihop, ca 4 mm tjock. Klicka ut smöret över ytan och bred sedan (jag använder händerna) jämnt. Strö sedan över strösocker och kanel över hela ytan, glöm inte kanterna.

Nu kan rektanglen rullas ihop till klassiska kanelbullar och skära till eller så kan man göra varianter, som kan kollas in HÄR. Lägg bullarna på bakplåtspapper eller i formar på plåtar. Ställ in plåtarna i den kalla ugnen tillsammans med en skål med hett vatten. Låt jäsa ytterligare en timma.

Vispa till ägg och lite vatten och pensla bullarna. Strössla över pärlsocker. Värm ungnen till 225° och grädda i ca 10 minuter. De ska få fin gyllene färg.

Låt svalna på galler under kökshandduk. När de svalnat helt så kan de frysas in för att bevara de färska bullarna. Eller mumsa in på en gång….

Saftigaste kanelbullarna

Tips på hur man rullar snyggare kanelbullar

Självklart vill alla ha goda och saftiga kanelbullar men att de ser vackra ut är inte helt oviktigt.

Alla har nog sin egna knyck på hur man får till den perfekta kanelbullen. Jag har testat två varianter och häpnas över hur enkelt det var att få till en konditorlook på snurrorna. Och sen så är de rasande goda och saftiga kanelbullar också.

Recept och ytterligare 17 tips för saftigare, godare och snyggare kanelbullar finner du  HÄR.

Sen så ska man inte missa att pensla ordentligt med ägg innan gräddning för en fin gräddyta. Vipsa ihop ägget med en skvätt kallt vatten. Det gör att bullen behåller sin jäsningshöjd som annars sjunker något när man penslar. Täck hela ytan.

Kavla ut din vetedeg till en rektangel och ber på smör, strö över socker och pudra över kanel. Vik sedan degen i tre delar – till tre lager, se bild.

Kavla den trelagrade degen något så den plattas till och blir större. Skär degen i strimlor och nu ska det snurras. Ska visa två varianter.

1. Kanelknutar

Första varianten – ta en strimla och vira runt tre fingrar på ena handen. Den tamp som är ”över”,  inte snurrats, träs rätt över snurran/bullen och fästs på undersidan. Blir till en fin och läcker kanelsnurra.

2. Kanelsnurror

Den andra varianten ger verkligen den där proffsiga känslan. Ta en remsa och dela på den så den får två ben. Snurra de två benen runt varann och sen rulla in sedan ”flätan” till en snurra.

saftiga kanelbullar

Hoppas ni nu får till en både god och snygg gofika!

Bonus:
• Saftigaste kanelbullen får man genom att baka långpanna
• Gör kanelbullewraps – lite modernare, lika god
Små minikransar för de sötaste bullarna i dubbel bemärkelse.

Litet, litet elefantöra i köket

Mitt fina elefantöra har fått söta små rotskott och jag tänkte låta dem få nytt piggt liv. Sätter ett skott i en mini-terracottakruka under en liten glaskupa.

Har planterat en ”plättar i luften” i en stor glasburk. Lecakulor i botten. Snyggt när man få se livet under ytan tycker jag.

________________________________________________________

Följ mig gärna på Facebook: facebook.com/hemmamedhelena
Och på Instagram heter jag @helenalyth

En kopp te i väntan på vetedeg

Hej å go kväll i stugan. Sätter mig här bredvid den rykande koppen. Maken är ute på nåt så glamouröst som ”dagis-pappa-middag” på kvarterskrogen, barnen är sams vid en hypnotiserande skärm och jag väntar på vetedegen som jäser. Testar ett nytt recept och det var inte dåligt vad jäsningstid den lilla degen skulle ha! Kanelbullens dag på söndag, glöm inte det!!

Vad jag skulle säga var i alla fall att detta är dessa stunder, av lugn vi i vår familj nu faktiskt har börjat ha, är så guld värda. Barnen har kommit upp i åldern att de kan roa sig själva och inte ropar på MAMMA hela tiden. Jag får stunder då ingen begär något av mig. Inte långa stunder men ändå. Var bara tvungen att dokumentera detta.

Och samtidigt konstaterar att de där sötpotatisarna i fatet ska nog få bli tillagade snart. Glömt bort dem…

Älskar hösten, känner jag nu. Ja, j-lar i min lilla låda vad det ska mysas i höst. Ska inte skämmas för mig alls. På med mysbyxan och fram med rödvin och praliner.

________________________________________________________

Följ mig gärna på Facebook: facebook.com/hemmamedhelena
Och på Instagram heter jag @helenalyth

Fixa och piffa till lampan med nya accessoarer från IKEA

Har en lampskärm som jag egentligen inte tycker är helt fel och har inte hittat någon ännu som gör ett bättre jobb. När jag såg de här accessoarerna till lampor från IKEA blev jag alldeles rusig. Sicken kul idé! Pluppar i pigga färger att fästa på lampskärmar. Det kan helt klart göra min skärm som ny igen. Kanske inte min färgskala direkt men idéen, den älskar jag. Kanske kan spraya/måla dem i mina färger… Dessa heter Skålviken.

Och inte nog med det, de har även tagit fram läckra metalliska ”smycken” till hängande taklampor. Dessa geometriska former fästs på lampsladden och en helt ny lampa är född. Har fått namnet Sättra.

Sen blir jag väldigt förförd av stylingen. Så snyggt med dagsljus på produkterna mot den mörka bakgrunden. Är så galet förtjust i de mörka färgerna så jag känner nästan att jag, om inte maken snart hindrar min totala framfart, kommer rolla varenda vägg hemma i mörka, mustiga färger. MEN, det är nu, när det är höst och rödvin som står för dörren, så att säga. När våren kommer (för det gör den) så vill jag kanske ha det ljust igen… Bäst att hålla igen kanske ändå. Har ju matsalens mörka väggar att luta mig mot så länge… Och för er som glömt så ser matsalen ut så här:

________________________________________________________

Följ mig gärna på Facebook: facebook.com/hemmamedhelena
Och på Instagram heter jag @helenalyth

Varför började jag blogga?

Och så har du en blogg också, va? är en vanligt förekommande fråga, eller snarare påstående, som jag möter. Ibland är frågan med höjda ögonbryn och med intresserade blick och ibland istället med en bekymmersrynka mellan ögonbrynen. Det beror väldigt mycket på om frågeställaren är bloggläsare eller inte. Den sistnämnda läser som oftast inte bloggar.

Jag får ibland förklara mig dels om vad jag gör på bloggen men också varför. Min blogg är min grej, min baby, något som jag får styra över helt själv. Jag har tidigare berättat om vad jag jobbar med ”egentligen” och där har jag kollegor och kunder som ska avgöra om det jag gör är godkänt eller inte. Så är det när man är konsult, för det är ju vad reklamare egentligen är, och har kunder som beställare. De kan säga ”nej, så där vill vi inte ha, kan du göra så här /…/ i stället?” Då kunden alltid har rätt blir det då att göra om. Här hos mig får jag bestämma helt och hållet själv.

Men det var inte därför jag startade bloggen från första början. Jag har fått frågan och svarat muntligen många gånger men det kanske kan vara kul att ha min blogghistoria på pränt också. Det blir ett långt inlägg men det pallar ni, eller hur?!

Sommaren 2011 hade vi en tvååring och en 9 månaders bebis hemma. Det var som ett enda blöj-å-gröt-kaos. Barnen duggade tätt, kom med 18 månaders mellanrum och jag hann bara jobba 4 månader emellan. Brukar använda metaforen över livet som en pall med tre ben: ett för det professionella, ett för det privata och ett för det sociala. Jobbet blev bara som en fikapaus och jag hann inte få något vettigt uppdrag på den korta tiden så det professionella benet var liksom borta. Socialt var livet ett skämt. Hann aldrig träffa vänner då fokus låg på den lilla familjen och här las nog all den energi som fanns. Sen så det då det privata benet – där jag ska träna, ta hand om mig, läsa en bok, gå en kvällskurs… Gissa hur det var med det benet. Pallen hölls inte uppe om man säger så. Jag stod där nånstans och undrade vart jag skulle ta vägen. Barnen betyder allt men om inte mamma är glad kan inte barnen må helt bra.

Då jag är kreativ och arbetar som kreatör blev det nästan outhärdligt att inte ha utrymme, både bildligt och bokstavligt, för att kunna skapa något, göra något.

Jag är ju formgivare, jag kan väl formge en bok? Ja, jag gör en bok! Detta var startskottet. Jag skulle ta detta i egna händer. Men vad ska boken handla om?? Såg att jag samlat enorma mängder tidningar, urklipp och böcker om julen. Är jag så intresserad av julen? Tydligen. Men vad bra – då gör jag en julbok.

Sagt och gjort, jag började formge men med två småbarn tog det ju alldeles för lång tid. Blogg! Ja, jag startar en julblogg!! Det ska ju vara ett snabbt media?! Hade inte riktigt läst bloggar innan så jag ringde min svägerska som var framgångsrik matbloggerska och hennes dotter som är bloggvan hon med och fick tips å råd på hur man startar.

Skapade en liten blogg på Blogspot och så var jag igång. Berättade inte för nån, bara maken, svägerskan och brorsdottern visste. Från att känt att livet rullade på lite väl snabbt och dessutom lätt utför fick jag helt plötsligt energi. Detta blev min grej. Min hobby som fick mina tankar när jag inte bytte blöjor och försökte söva barn. Helt plötsligt kunde jag, som tidigare var helt utmattad av sömnbrist, sitta uppe till 02 på nätterna och leta bilder, prata med nya ”vänner” och komma på idéer. Blev helt berusad när jag kunde se att jag haft 500 besökare på en vecka.

Detta var stort. Men också helt j-la galet. Här höll jag på å skrev om julen mitt i sommaren!! Klart jag inte berättade det för nån… De kunde ju få reda på att jag var spritt språngande galen! Fast det här med besökare var ju kul. När jag gjorde ett inlägg som jag var nöjd med kunde jag se att det tydligen var uppskattat för för jag kunde se på statistiken att besökarna blev fler ju bättre inlägg jag gjorde och ju oftare jag la upp. Det blev som ett dataspel för mig. Besökstatistiken blev till poäng och vem vill inte ha poäng?

Efter ett år och med stadigt växande publik kände jag måste berätta att jag fanns och att det faktiskt finns en massa fantastiska julbloggare. Då jag är reklamare tänkte jag att jag får väl göra reklam för mig själv och skrev ihop ett pressmeddelande. Hade börjat jobba igen och varvade heltidsjobb med två barn och så då min grej, bloggen. Den gav fortfarande såååå mycket energi. Satt uppe till 01 och filade på mitt pressmeddelande. Mycket nöjd men väldigt trött skickade jag till de två tidningar jag då hade top of mind; Amelia och Mama. ”Resten tar jag imorgon” tänkte jag. Så blev det inte för jag hade inte ens hunnit till jobbet nästa dag innan Amelia svarat och frågade om jag ville bli deras julbloggare!! Jorden höll på att försvinna under fötterna. Jag skickade bara för att de kanske skulle göra en mindre artikel om julgalningar som jag men nu ville de ge mig ett uppdrag! Jag var alltså inte helt galen, nån gillade tydligen det jag gjorde.

Jag hade mitt livs mest spännande jul året 2012. Det var jul, jul, jul och jag älskade det. Gjorde tre inlägg om dagen och kunde säkert gjort fler för det finns så mycket att skriva om, pyssla med, baka, laga och lyssna på när det kommer till julen.

Julen tog slut och även mitt kontrakt med Bonnier men jag hade tydligen satt avtryck för jag fick fortsatt förtroende av Ameliaredaktionen. Fast då inte bara om julen så klart. Det blev pyssel, småbarnsliv, mat, bak, allmänna förvirringar och en hel del inredning. Det gjorde att efter två år fick jag förfrågan om att flytta mitt bloggpick-å-pack till Sköna Hem vilket var ännu en dröm. Detta är snart ett år sedan.

Några gånger har jag undrat varför jag gör detta? Varför lägga tid på en liten blogg när jag har ett bra jobb, stor familj och underbara vänner som också så klart ska få plats på dygnets 24 timmar. Det enkla svaret är att detta är det absolut roligaste jag vet. Och att få kontakt med er läsare är som den finaste gåvan med både grädde och mos på. Jag får sådan energi av att ha denna bloggeld i baken – den får mig att skapa, hitta på saker, komma iväg på events, att inte stå still och se hur jag tappar mig mitt i allt. Jag är väl vad som kallas en ”late bloomer”. Bättre sent än aldrig heter det också…

Tack vare bloggen har jag träffat helt fantastiska människor jag aldrig skulle kommit i kontakt med och hamnat i situationer som jag tidigare bara vågat drömma om. Jag har fått göra flera tidningsreportage, podinspelning, reklamfilmer (kommer snart på en blogg nära dig), startat kreativa nätverk, bloggsamarbeten, fått bli P4’s pysselexpert och framförallt känna en stolthet att detta är mitt verk. Den där självkänslan som för nåt år sedan inte ens fanns har nu återvänt och växt.

Det är många, långa, tunga timmars arbete bakom detta så klart. De som säger att bloggare bara är tjejer (och några få killar) som sitter vid sin laptop på kaféer, plåtar sin frukost och sen tjänar pengar kan inte ha mer fel. Detta är en ny typ av business som kräver hårt arbete och en stark vilja. Fast det är ett helt annat inlägg…

Oj, vilket långt inlägg. Men detta är min historia och det ska bli spännande att se vad som kan hända i framtiden. Det jag vet är  i alla fall att jag är så glad att jag den där sommaren nästan nådde botten så jag blev tvungen att faktiskt rädda mig själv.

Tack för att ni finns och läser!
Puss å Kram