Jordgubbstårta med rabarber – är inte de det mest somriga som finns? Att göra en sommartårta med just jordgubbar och rabarber känns hel rätt för att skapa sommarstämning – för den här sommaren verkar vara lurig. Äsch, strunt samma, jordgubbstårta med rabarber smakar i alla fall sommar i varje tugga. Det här är saftig och härlig tårta med … Läs mer

På vår korvfestival i lördags var många imponerade när vi bakade eget korvbröd. Även jag. Busenkla att göra dessutom. Från och med nu kommer vi nog alltid ha nybakat bröd i frysen, redo för några hot dogs. Baka eget korvbröd Ingredienser 500 g mjölk, 3 % fetthalt 75 g jäst 600 g vetemjöl 150 g grahamsmjöl … Läs mer

Doften av en nybakad kardemummakaka borde kunna skapa fred på jorden. Kardemumma har en sådan snäll, god och suktande doft. Går inte att hålla fast en arg tanke när man möter doften. Och det är en doft som lovar vad den håller för när man sätter tänderna i en kardemummakaka eller kardemummabulle så blir man … Läs mer

När jag var liten älskade jag upplandskubb och det fanns ofta hemma, fast då som som köpebröd. Nu förtiden ser jag aldrig upplandskubb i butikerna. Då får man baka det själv helt enkelt. En sak jag gillar med brödet, utöver den karaktäristiska smaken, är formen på brödet. Man bakar brödet i en kastrull och får … Läs mer

En nybakad muffins i all sin enkelhet kan vara så himla rätt. Och med muffins är det så kul att skapa helt egna variationer. Man få alltid sin favorit. På väg hem från jobbet igår såg jag att det är muffinsdagen idag. Då vi har infört skärmfria tisdagar så var ett muffinsbak ju ett perfekt … Läs mer

Kalljästa frukostbullar är det perfekta frukostbrödet till den lite lyxigare och mysigare helgfrukosten. Sätt degen kvällen innan och baka nästa morgon. Varför är kalljästa frukostbullar så bra då? Jo, för du behöver knappt vakna för att baka dessa. Degen förbereds kvällen innan och får kalljäsa över natten i kylen för att sen på morgonen skjutsas in i … Läs mer

Knäckig rabarberpaj är gott, toscatäcke är gott så rabarberpaj med toscatäcke är SUPERGOTT! Här kommer en knäckig rabarberpaj med extra allt – det är faktiskt både namnet på pajen och en beskrivning på vad det är. Vad är det då som är det där extra? Jo, ett extra lager toscatäcke ovanpå. Om det är någon paj … Läs mer

När jag var liten bakade en av mina tre storebröder ofta jordnötskakor. Eller jag minns det i alla fall så men han minns det inte alls. Har försökt pressa ur honom receptet med det var lönlöst. Testat mitt smakminne för att skapa den, enligt mig, godaste jordnötskakan. Tror banne mig att jag är rätt på … Läs mer

Alla som älskar pannkakor – upp med en hand! Och alla som inte älskar kladd kan fortsätta hålla upp handen. Steka pannkakor är lätt som en plätt men det blir lite kladd när det ska ösas smet fram å tillbaks från laggen. Och detta gäller speciellt vid plättar. Men det är nu ett minne blott, … Läs mer

Fattiga riddare är verkligen en sådan där lyxig helgfrukost. Söndagmorgon och familjefrukost. Lördagar är det simskola kl 08.15 så då är vi inte riktigt upplagda för långsittarfrukost. En snabb macka i farten och i bästa fall en kaffe i plastmugg att ta med. Kompenserar då på söndagarna. Barnen får titta på morgon-tv, vuxna får läsa … Läs mer