Självklart vill alla ha goda och saftiga kanelbullar men att de ser vackra ut är inte helt oviktigt. Alla har nog sin egna knyck på hur man får till den perfekta kanelbullen. Jag har testat två varianter och häpnas över hur enkelt det var att få till en konditorlook på snurrorna. Och sen så är … Läs mer

När jag var liten och var på kondis så var de där halvmåneformade, stora gifflarna något väldigt lyxigt. Supersaftiga och goda. Sådana gifflar fanns inte hemma så jag ville alltid ha sådan när tillfälle bjöds. Nu förtiden tycker jag att jag inte ser dessa härliga gifflar längre. Kan ha att göra med att rena vetebröd inte … Läs mer

Valet blev key lime pie när jag önskade baka något fräscht och somrigt. Det ångrar jag inte och inte gästerna här heller för det finns inte en smula kvar. Detta är verkligen ett bra recept på key lime pie. Key lime pie har en otroligt fräsch smak av lime och trots pajens tyngd känns den lätt … Läs mer

Det blir mycket glass och gottigheter på sommaren och semestern. Som det så klart ska vara när man njuter av ledigheten. Men barnen har börjat tro att det är en sommar-lag på att det ska vara minst en glass om dagen. Det går ju bara inte… eller??!! Har tidigare visat en variant som är lika … Läs mer

Maken kom hem med ett helt flak jordgubbar – 10 kr/litern. Nu ska vi göra egen sylt och fylla matkällaren med massa burkar. Det var just en sån här sak som jag längtade efter när vi bodde i lägenhet. Där fanns det ingen plats för mer än det vi använde för stunden. Några förråd gick … Läs mer

Vår första semestervecka börjar gå mot sitt slut. Det var denna vecka vi skulle ha hemester och njuta av huset, närliggande stranden och hela stan. Bidde inte så. Dels så har strandlockelsen inte varit hög då vädret inte bjudit på några vidare glada miner. Sen så lyckades jag skaffa mig feber igår så vår skärgårdstur … Läs mer

Önskar att jag kunde säga att somlovsdagarna fylls med härliga bak men det har snarare varit fokus på grill och middagar. Då ber jag att få damma av några godingar från arkivet. Riktigt härliga sommarbak som man vill mumsa på i skuggan i trädgården med ett glas kall saft.   Citronkaka med vallmotäcke Gammaldags sandkaka … Läs mer

En brownie bakad på vit choklad får namnet blondie. Kakan är inte på pricken lik sin mörkare kompis men väldigt god och saftig. Också lätt att addera bär i, som hallon här. Blir väldigt fin kombination av det söta och syrliga. Ingredienser 330 g vit choklad 160 g smör 3 1/4 dl vetemjöl 1 msk … Läs mer

För ett tag sedan köpte jag havregryn som var helt vidriga att göra gröt av, som jag hade tänkt. Synd att slänga dem så de sparades. Och glömdes bort. Kom nu å tänka på havregrynen i matkällaren och blev sugen på havreflarn så det blev ett gäng sådana. Faktiskt mycket bra att göra havreflarn på … Läs mer

En smördegsbakelse är det perfekta sättet att lösa en massa bakproblem: 1) Du har inte tid att baka. 2) Du kan inte baka. 3) Vill baka något alla ska gilla. 4) Ska se proffsigt ut. 5) Vill baka utan att kladda I övermorgon är det midsommarafton och jag ser fram emot att mumsa sill och jordgubbar så … Läs mer