På tisdag är det fettisdagen och då ska det minsann mumsas fastlagsbullar. En saftig bulle med mycket kardemumma, bitig mandelmassa och grädde doppas i varm mjölk – så ljuvligt. Men jag ville testa att göra en variation på bullarna i år och gjorde en testvända av chokladsemlor. Det blev lite olika varianter; choklad, chokladigare och … Läs mer

Kan du gissa vad jag bakar? Trodde väl det! Se mer i morgon!

Alla hjärtans dag är på fredag och det kan man ju fira eller låta bli. Själv har jag aldrig satsat stort på det men att äta något extra gott brukar jag få till. Speciellt om alla hjärtans dag ligger på en t.ex. tisdag så är det ju kul att sätta guldkant på vardagen. Något enkelt man … Läs mer

Göra apelsinmarmelad! Just nu är alla citrusfrukter som bäst och med fördel kan man utnyttja detta genom att göra apelsinmarmelad. Eller ja, marmelad på vilka citrusfrukter man vill. I helgen gjorde jag en supergod marmelad och söndagsfrukosten fick en härligare smak. Det är verkligen helg när man sitter i morgonrocken med en rostis med marmelad … Läs mer

Det blir ju lite alla möjliga left overs från julmaten och fatet med valnötter stod å skrek efter uppmärksamhet. Tänkte då att göra honungsglaserade valnötter och toppa en apelsinsallad. Perfekt efterrätt just nu då apelsinerna har sin bästa tid nu i januari. Men dessa söta nötter är faktiskt väldigt goda bara som dom är. Gott och ”nyttigt” … Läs mer

Det finns väl inget som är så typiskt julgodis som knäck? Inget gottabord utan knäck, skulle jag säga. Sen så är det ju väldigt enkelt att göra så det gör det ju ännu bättre. Vill man göra knäcken liten snyggare och lite maffigare kan man göra knäckstrutar. Det var något jag gjorde för första gången … Läs mer

Ja, nu tjatar jag om min julkola och chokladkola igen men det är ju världens godaste chokladkola. Utan denna kola, julgran och tomte skulle det inte vara någon jul, så enkelt är det. Sen så har receptet på chokladkolan, julkolan, eller Sveas kola som den också heter i min familj, en sådan fin historia om hur … Läs mer

Att dekorera pepparkakor med kristyr väcker konstnären i mig. Hade bestämt innan jag satte igång att stjärnpeppisarna skulle få sig ett skönhetslyft (i kakburken ligger ett gäng nakna gubbar, gummor och grisar kvar och skäms) och jag började rätt svajigt. Tog ett tag att komma in i det rätta knycket. Några pepparkakor som såg rätt … Läs mer

Baket till lucia i morgon är klart och ligger nu å väntar på det lilla luciatåget. Gjorde klassiska lussekusar men även runda sockrade saffransbullar. De är på något sätt ännu saftigare och härligare. Använder mitt vanliga saffransbulle-recept. För att göra ett sockertäcke penslas bullarna direkt de kommer ut ur ugnen med smält smör för att … Läs mer

Kolasnittar med saffran är perfekt till jul! Dessa blir så där härligt sega och knäckiga så det är omöjligt att bara ta en. Kolasnittar med saffran Ingredienser: 100 g rumsvarmt smör 1 dl strösocker 2 msk ljus sirap 1 g saffran 2 1/4 dl vetemjöl 1/2 tsk bikarbonat 1 tsk vaniljsocker Gör så här: Sätt … Läs mer