Inlägg: Julmat

Kära vänner! Det finns uppdrag och det finns uppdrag här i livet. Här är ett uppdrag som jag blev så glad över att få göra och det är en stor ära att få frågan av tidningen Mer Smak. Speciellt när det var frågan om att göra något inspirerande till advent. Ja, du som följt mig … Läs mer

Vinterdrinkar med cider är ett annonssamarbete med Arvid Nordquist Här kommer två goda dryckestips till helgen. Det är äppelcidern Cornish Gold Apple Cider som är en underbar dryck speciellt så här i höstmörkret. En cider med härligt frisk och söt doft av äpplen och jag vill tipsa dig om att med cidern kan du göra två … Läs mer

Bokar julbord är ett annonssamarbete med Julbordsmäklarna Hur blir vår jul i år? Det vet vi inte riktigt än men att det blir jul det kan inget ändra på. Det gäller bara att försöka forma sig efter rådande situation. Det gäller oss alla och det gäller sannerligen alla restauranger som alltid har haft julborden som … Läs mer

En god snitt, ett litet plock, som passar till mycket men kanske extra bra till jul? Speciellt med sitt juliga utseende här så vill jag verkligen lyfta den som ett tilltugg till glögg men lika bra till bubbel vid nyår också. Ädelostboll med pekannötter & tranbär Ingredienser:80 g färskost och 60 g ädelost (Saint Agur) … Läs mer

Två riktiga julbordsklassiker är köttbullar och rödkål. Men vad säger du om att kombinera de två? Kåldolmar smaksatt med kryddpeppar inlindat i rödkålsblad. Serverat med ljummen rödkål, rostad potatis, grönkålschips och rostade hasselnötter. En riktigt julig tallrik. För ett jobb jag gjort använde jag vegetarisk färs men detta går ju att använda med valfri färs, … Läs mer

Julen har många dofter men rödkål är den doft som jag ändå tycker dominerar på självaste julaftonskvällen. Så var det när jag var liten: hela dagen var som ett enda stort mys med pepparkakor, glögg, hyacinter, gran, julkola och levande ljus men sen när det var dags för att ge sig på självaste julbordet var … Läs mer

Jösses vad dagarna går fort nu. Helt plötsligt var då de riktiga juldagarna över och vi kliver över i den spännande tiden mellandagarna. Du vet de där dagarna alla fråga vad man ska göra med; ”ja ha, så vad gör ni i mellandagarna då?”, ja typ så. När de vanliga frågorna om jul och nyår … Läs mer

Varma drycker är det bästa just nu. Kallt ute och att då få värma kroppen med kaffe samt att få hålla i en varm kopp är en snabb och god lösning. För ett tag sedan var jag med dottern och hennes kompis på Espresso House. Det var varm choklad med så mycket godsaker det gick … Läs mer

Gott till julens glöggmingel är ett inlägg i samarbete med Saint Agur. Många smaker gifter sig väldigt bra med varann och speciellt i jultid finns det många klassiker. Blåmögelost och pepparkaka är en sådan. Steget till blåmögelost och kavring är kanske inte jättelångt men blir till en lite mer matig variant. Önskar du fler förslag till … Läs mer

Den här lilla snitten är en av mina absoluta favoriter när det ska göras snittar, plock till mingel och verkligen passande till glögg. Så du hör ju – det är en snitt som passar till allt, alltid. Kanske för att den just kombinerar salt och sött på ett bra sätt. Sedan tycker jag att chevre … Läs mer