Här kommer en drös recept på enkla snittar. Så klart kan man äta snittar till middag. Om man vill så kan man kalla det tapas, plockmat, mingelmat om det känns fel med ”middag” men mätt blir man även om det är ”finger food”. Här är ett gäng tips och typ recept på enkla snittar. Kanske … Läs mer

Vad har ni för helglunchtraditioner? På vardagar är det lagad mat och tidigare var det en självklar stund med kollegorna ute på lunchrestaurang. Nu när jag arbetar hemifrån blir det inte lika ofta lagad mat. Dels för att jag inte riktigt har energin eller lusten att laga för en och för att jag faktiskt inte … Läs mer

Violsocker – en söt smak av våren! Passa på att göra eget smaksatt socker nu när de små vilda violerna börjar lysa lila i vårgräset. Violsocker blev vårens första produkt från trädgården och det doftar ljuvligt. Att göra eget smaksatt violsocker är enkelt och roligt. Blir dessutom så vackert. Ställ en fylld glasburk i köket … Läs mer

Bananpannkaka är den perfekta frukosten, snabba lunchen eller mellanmålet och receptet är så enkelt att du kan göra dem i sömnen. Bananpannkaka är dessutom glutenfri samt utan mjölk och laktos så det är en rätt som passar många. Mättande och naturligt sötade. Servera med valfria tillbehör så variationerna är många. Jag längtar till sommaren då dessa bananpannkakor ska totalt gömmas … Läs mer

När jag var å hälsade på karln min i San Fransisco 2000 (way back) så var ju ett besök i China Town en självklarhet. Där hamnade vi på en restaurang (Yuet Lee) som hade alla fel och alla rätt på en gång. Belysningen var den vidrigaste man kan tänka sig med lysrör värda en fotbollsarena och en doft … Läs mer

Det är mycket som talar för att jag är en frukostperson; morgonpigg, matglad, gammal frukostvärdinna på hotell och stor förkärlek för snygga bufféer. Kl 06.27 kommer äldste sonen, även han morgonpigg, och viskar ”ska vi gå upp?”. Ja, det gör vi. Passar på att njuta av lugnet före stormen, bara vi två. Kylskåpsdörren öppnas och … Läs mer

Att baka mördegskakor är så härligt roligt och att göra mördegskakor med mönster måste ju bli ännu bättre. Enkelt recept med så många möjligheter. Tidigare har jag här lagt upp hjärtformade syltkakor och mördegskakor med fina mönster av färgat socker. Nu är jag igång igen! Nu ville jag göra stämplade mördegskakor med mönster. Och tänk – … Läs mer

God morgon! Kylen är fortfarande full av ägg trots en äggände påskhelg. Inga problem! Äter gärna ägg ofta och på olika sätt året om. Finns väl ingen bättre fast food egentligen?! Koka några minuter eller knäck i en het panna och du har en god rätt på två röda. Ägg- å kaviarmacka är en stående … Läs mer

Gravad lax med rödbetor tar den gravade laxen till helt nya nivåer! Gravad lax är det många som har recept på och det är som oftast samma klassiker. Men så klart finns det varianter. Som att rödbetsgrava laxen till exempel. Kommer ni håg mina rödbetsinlagda ägg och hur snygga de blev? Lika läckert blir det … Läs mer

I dag är det långfredag OCH våffeldagen så jag slevade ihop en glutenfri våffelsmet med bovete och mumsat så det stänker om det. Min fina kusin med familj har varit här på påsklunch och nu är jag så mätt att jag nästan spricker. Men det var det värt för det det blev så mycket gott och … Läs mer