Vad dricker man till kräftor? Får jag tipsa om ett oväntad dryck till kräftorna!? I går hade vi en liten kräftskiva med grannar och vänner, ja vi har klivit in i september men går det att klämma in en kräftskiva och fortfarande sitta ute så är jag med på noterna. Och här kommer då ett … Läs mer

En av tjusningarna med att vara tillbaka i vardagen är att helgen får tillbaka sin storhet. På sommaren och semestern är ju varje dag ledig och morgon som en söndagsmorgon. Möjlighet till långfrukost varje dag så det nästan blir lite tradigt. Ja, förlåt – men så är det. Nu får vi tillbaka uppdelningen 5 dagar … Läs mer

Ofta önskas något gott till kräftorna då man kanske inte vill eller kan bli helt mätt på endast skaldjur på kräftskivan. Rätter så som kräftpaj och kantarellpaj är mycket bra men ibland behöver då gå snabbare än så och då är små snittar av smördeg nog bland det snabbaste du kan göra. Gott till kräftorna – … Läs mer

Vitlöks- och kaprissill måste ni bara prova om ni inte gjort det. Perfekt sillinläggning för den som vill ha duktigt med smak på sillen. Perfekt till alla högtider då sill ska serveras (ja ni vet – precis alla högtider…) och nu på sommaren är den även strålande som del av lättare måltid med flera sillar. … Läs mer

För ett tag sedan blev det blev en sådan där sommarmiddag jag längtar efter oktober till maj. En middag hemma i gassande sommarsol och med sommarmat på bordet. Kanske den bästa och mest enkla sommarmaten? Mängder av kokta sommarprimörer serverade med kall skinka/kassler och majonnäs. Rätt och slätt, helt perfekt! Kanske inte de mest stajlade … Läs mer

Chimichurri är både en god marinad och kryddröra som passar gott till grillat. Svårt att riktigt säga om det är en sås eller flytande krydda så att säga. Vissa kallar Chimichurri även för salsa. Oavsett beskrivning och benämning är det grymt gott och kan uppenbarligen användas till mycket. Kanske då främst till grillat. Smaken har mega spännande … Läs mer

Första måndagen i juli och den första riktiga sommarlovsdagen för barnen. Jag har lite kvar innan det är riktig semester för mig. Eller som egenföretagare – blir man någonsin riktigt ledig då? Någon med mer erfarenhet som kan ge en rookie råd?? Hur som. Så vacker morgon så jag var bara tvungen att ta några … Läs mer

Friterade fläderblommor är ett inlägg i samarbete med Wilfa.  Flädern står nu i full blom och varför  inte passa på att testa något nytt – friterade fläderblommor. Blir till en riktigt somrig och blommig efterrätt. De friterade fläderblommorna blir som goda, frasiga kakor och supergod att ha till glass och bär. För att addera flädern marinerade jag … Läs mer

Har du testat ansjovisrulle? En perfekt rätt som den är men kanske allra bäst till sillbordet och sillbufféer. Ja både bra mat till påsk, midsommar och jul men då det nu är i midsommartider så fokuserar vi på sommarens bufféer. Ansjovisrulle är vad det heter – en rullad variant på omelett fylld med en ansjovisröra. Då den … Läs mer

Nu är det den bästa tiden för frukostar – sommarfrukost. Så många frukter som nu är i säsong gör det så lätt att skapa de vackraste frukostarna. Både för öga och gom så klart! Egentligen så kan man ju rada upp alla möjliga frukter och bär men just denna trio får mig att längta till … Läs mer