Etikett: äpple

Vi har ett äppelträd och ett plommonträd i vår lilla trädgård. Förra sommaren gjorde inget av dem nåt väsen av sig men i år släpper de frukt så att vi inte hinner med. Vi har inte beskurit träden så skörden skulle nog sett annorlunda ut om vi varit mer beredda.

Äpplena är rekordsmå, troligen för att trädet inte beskurits på många år och är vildvuxet. Det ska vi göra bot på till nästa år.

Plommonträdet fick sig en rejäl körare när de förra husägarna installerade bergvärme. Halva trädet fick sätta livet till. Men den lilla del som är vid liv levererar plommon för hela kommunen.

Nu ska det bli mos, marmelad och paj för hela slanten. Och för att toppa detta så tänkte vi ta den lilla familjen ut på en svampjakt. Hoppas god jaktlycka.

En morgon när jag lämnade barnen på förskolan kom en av pedagogerna med ett glas grönt slajm och satte under nosen på mig. “Vad är det ungarna nu lekt ihop?” var min spontana tanke men det var denna fullt medvetna, vuxna kvinnas verk. En god och fräsch hälsodrink om än med tveksamt yttre.

Och oj vad god den var. Fick gissa mig till ingredienserna och fick på så när full pott. Tvingade av henne receptet och tog fram mixern hemma. Är nu en favorit här hemma. Tack Pia!!

Hälsodryck med spenat, avokado & lime

Ingredienser:
80 g färsk babyspenat
1/2 avokado
3 dl äppelmust (eller 3-4 äpplen i råsaftcentrifugen)
1 lime, pressad

Gör så här: Om du inte har must gör du äppelsaft i råsaftcenrifugen. Lägg/häll alla ingredienser i en mixer och kör tills det blir rinnigt, drickbart. Blir ca 5 dl.