Helena Lyth

En blogg fylld med inredning, pyssel, recept och allt annat som kan få dig inspirerad.

Etikett: koka rödbetor

9 september, 2014

Kokar rödbetor för hela slanten och veckan

Nykokta rödbetor med smör är en delikatess men även goda kalla i sallader och som tillbehör. Just nu så finns de i drivor i butiker och grönsakstorg, så passa på!

Men de tar ju en evighet att koka och tålamodet eller tiden finns inte alltid där så nu har jag kokat ett gäng som väntar i kylen, redo att tas fram till lunch tex – ett litet tips.

I går blev det en lunchsallad med kassler. Den söta rödbetan behöver en salt kompis för att komma till sin rätt. Chevre är en känd kombi till rödbeta men jag tycker den salta fetaosten nästan är bättre.