Följ mig:
Min dag Västkusten

Regnig västkustdag vänds till god italiensk middag

14 augusti, 2022

Det som började så bra med strålande sol när vi kom verkar nu ha lämnat oss med ett grått blött täcke. Kanske jag hade hoppats på att få bada på klippor men då varken temperatur eller solsken bjuder in till det får man hitta på annat.

Som att se sig om på ön.

En lekplats med boll brukar alltid vara en bra medicin mot ”jag har inget att göra” men även det blir man mätt på.

Men massa härlig natur tycker jag alltid är en bra idé att omge sig med. Speciellt när den är så skiftande som den är här. Detta är en liten insjö mitt på den lilla ön.

Tillbaka i huset och med beslutet om att vi lagar en härlig måltid tillsammans. Det är också en bra aktivitet som ju har det fantastiska avslutet med en måltid.

”Nej, ingen skärm!!! Var med å laga mat eller läs en bok!”

Wreck this journal är en mycket rolig bok om du har kreativa barn runt dig. Presenttips.

Jag skrev där i Värmland om att jag reser med kokböcker och denna dag var perfekt för att laga tillsammans ur den jag har med mig. Italienskt och härligt, tack Mimi Thorisson.

En auberginegratäng som kan användas som den är, till kött, till pasta – ja en allroundrätt. Den tar vi.

Jag förundras över hur kokboksförfattern Mimi alltid ser så galet stylish ut när hon lagar mat med ofarligt vackra klänningar och oklanderligt hår. Och så har helt bedårande barn som verkar vara mästerkockar fast de är små. Här kom min lille mästerkock och när jag frågade om han ville vara med sa ha ”Nja, det behövs inte”. Och nån härlig nystruket klänning eller tjock hårman hade jag inte heller. Det lånade förklädet var fint i alla fall, ha ha.

Oavsett modegraden på kokerska och barn så blev gratängen i alla fall helt fantastisk!

Det är något speciellt med att tända de första ljusen efter sommaren. Nä, jag säger inte att sommaren är öve men du fattar. Både mysigt och efterlängtat och lite så där ”jaha, var det allt?” liksom.

En dag som spenderades på ett fint sätt trots fult väder så att säga. Hoppas på bättre väder imorgon.

Du kanske också gillar

Lämna en kommentar

Lämna en kommentar

Close