Till påsk bjuder du på en perfekt förrätt utan att lägga en enda sekund på krångel om du gör ett knippe löjromsmorötter. Jag är inte ensam om att älska löjrom, både som drinktilltugg och som förrätt. Bara att lägga upp och servera, vilket funkar alla dagar på året. Men hur gör vi för att få till det till påsk…

Du skapar en morot till påskharen så klart.

Med ett snapsglas fyllt till bredden av löjrom och sedan en rejäl vippa av dill i så har du i ett nafs fixat den raraste lilla moroten. Till detta serverar jag helst riktigt finhackad rödlök, smetana och smörstekt surdegsbröd. Få saker är så goda som detta, håller du inte med?

I mina barndoms påskar fanns det inte någon påskhare. Det var kycklingar, hönor, tuppar, häxor och svarta katter men inga gnagare på något sätt. Den anglosaxiska påskharen med sina morötter har tagit rejält tag om våra påskar och lite utmanövrerat påskkärringen tycker jag. Jo, jag har pratat om detta förut men någon måste ju slåss för kärringen tänker jag.

Påskkärringar kommer och ger ett kort eller teckning och i utbyte får hon godis. En kär tradition som för mig är på skärtorsdagen men detta tvistar de lärde då det är några som låter påskkärringarna flyga på påskafton… Men på påskafton är det den lurige påskharen som istället gömt påskägg som man ska få leta efter. En kärring som ger ett kort eller en knepig hare som gömmer godis. En tuff match.