Knappt har vi lämnat sommarmånaderna så står julen för dörren. Inte riktigt kanske men nu är det pressvisningar för många företags julprodukter och lanseringar. Som smått julgalen och julälskare så är det ju som, ja – julafton för mig. Det får mig att tänka på pyssel och dekorationer. Tusen idéer snurrar i huvudet och faktiskt … Läs mer

Vår lilla familjs favoriträtt som Jonas Lundgren bjöd oss på: Tacos med asiatisk kräftröra. Receptet från Mersmak nr 8 2014 Tacos med asiatisk kräftröra Ingredienser ca 400 g kräftstjärtar 2 dl majonnäs 1 dl ketchup 1 finhackat citrongräs 2 msk riven ingefära 1⁄2 finhackad röd chili 1 pressad vitlöksklyfta 1⁄2 dl hackad mynta 1⁄2 dl hackad … Läs mer

I våras blev vår lilla familj bjudna på en riktigt kräftskiva av stjärnkocken Jonas Lundgren i vår trädgård och det är med i  senaste numret av Coops tidning Mersmak. Här är länk till den dagen. Fått många fina kommentarer av de som sett tidningen men höjden av ironi – vi har inte fått tidningen trots att vi … Läs mer

Nu orkar jag inte vara sjuk längre. Ser fram emot resten av augusti och kräftor i massor. Älskar kräftor och har några tips om mat och dekorationer sedan tidigare. Tänkte att det var synd att de bara ligger i arkiven å samlar damm så jag slänger upp dem igen. Har några nya idéer om dekorationer … Läs mer

Jag som är från östkusten är inte direkt bortskämd med havskräftor än mindre überfärska direkt från fiskarens hand i hamnen. Jag är hos min bror och svägerska ute i Göteborgs skärgård och här är man hela tiden nära havet och havslivet. Älskar hur man kan gå ner till hamnen på morgonen och köpa färska havskräftor … Läs mer

På midsommarafton restes en traditionell midsommarstång – så klart. Men maken glimmrade till och kom på att vi borde göra en ministång till bordet. Och vad kan då vara bättre än att göra en stång av färska örter att ha som väldoftande dekoration? Perfekt ju!! Stången gjordes av grillpinnar och färsk timjan. Ringarna av ståltråd … Läs mer

Glada midsommarhälsningar från ett blåsigt, småkyligt Gotland men sommarblommorna på ängarna lyser desto mer. Vi är hos svärfar och svärmor-liksom på norra Gotland med makens familj. En lagom skara på 22 pers, allt från 0 till 70. Förmiddagen har fyllts av långsam frukost ackompanjerat av kransskapande. Det blev en tunn krans med rödklöver. Mycket nöjd … Läs mer

Ute i sista minuten för att fixa sillen till midsommar? Inga problem, det går rasande fort att slänga ihop goda sillar. Med färdig inläggningssill så är du bara några minuter i från en god sill. En av mina favoriter är currysill. Har man varit i Danmark och ätit sill märker man att deras currysill är … Läs mer

På fredag är det midsommarafton och dags för midsommardukning! Underbara, härliga midsommar!! Älskar verkligen denna högtid då det är naturen som står i fokus. Att vara kvar i hemmet, inomhus på självaste midsommar skulle aldrig gå. Det är väl därför skämtet om att sillen åker in å ut hela tiden mellan sol och regn för … Läs mer