För några år sedan var vi i New York och hamnade på en hål-i-väggen-mexicanare. Då förstod jag vad mexikansk mat egentligen är. Våra svenska, hårda tacoskal lyste med sin frånvaro. Det var mjuka tortillabröd med alla möjliga fyllningar; kyckling, fläsk, fisk och biff. Härliga smaker av lime, chili och koriander. Detta har vi försökt återskapa … Läs mer

Ja, det är inte bara semeldagen utan även pannkakans dag. Jösses vilken fest! Pannkakor och plättar skulle jag kunna äta varje dag utan att tröttna. Och det bästa är ju att man aldrig behöver tröttna för man kan variera dem i evigheter. Äppelmos är favorittillbehöret. Vill jag göra det lite vuxnare och lyxigare tar jag … Läs mer

En tallrik fylld med charkuterier så som kallrökta skinka, salami och ost är ALLTID rätt! Hemma så kan vi göra en sådan här bricka i stället för chipsskålar och gotta oss med framför fredagstv.n. Eller som sensat vi hade middag för vänner; ha det som ett alternativ till förrätt. En stående, mingelrätt som läggs upp … Läs mer

Jag hade tydligen varit snäll förra året för tomten kom med det som stod högst upp på önskelistan – en råsaftcentrifug. Hela jullovet gick åt att pressa frukter ner i hålet och njuta av välgörande vitaminer. Barnen tyckte det var otroligt roligt att se frukterna försvinna och saften rinna ut. Och att de tyckte det … Läs mer

I dag är det en vecka kvar till fettisdagen, semmeldagen (eller stavas det semeldagen??). Men jag kan inte vänta. Semlor, detta lilla bakverk är så gott, att baka egna är enkelt och den underbara kardemummadoften tar över hemmet. Jag använder mig av den vetedegsbas med kvarg som jag har när jag bakar kanelbullar och saffransbröd. … Läs mer