Inlägg: Pysselbaka & -laga

”Men, det är ju en risvulkan!” sa jag när jag för några veckor sedan skulle göra en lite roligare uppläggning till en vardagsmiddag. Ja du vet – barnen är inte på bästa humör och ”maten är inte god” så man får göra något för att lätta up stämningen. Inte hade jag tänkt att det skulle … Läs mer

Kan man göra en våningstårta på endast 15 minuter? Jajamensan – det kan man. Som du vet älskar jag genvägar och att göra en vacker, festlig våningstårta med de där färdiga frysta tårtorna du köper i butiken kan man fixa till så de ser himla kalasiga ut. Om du inte säger något till dina gäster … Läs mer

Vem vill inte ha ett kärleksbrev??!! Speciellt när det är ett kärleksbrev av smördeg – vem kan motstå ett sådant? Jag och lillkillen blev ensamma hemma igår på förmiddagen och vad är bästa sysslan när man inte har nått att gör? Baka så klart! Då Alla Hjärtans Dag är inom snar framtid så föll valet … Läs mer

Älskade mördegskaka! Så underbar kaka på alla sätt. Jättegod precis alltid och dessutom så rolig och tacksam att göra mer med. När jag målade mönster och motiv på dem här om dagen så passade jag även på att göra mönster med socker. Ja, som en variant på brysselkex vilket är hel mördeg rullad i rosa … Läs mer

Kan man måla på mördegskakor? Det var en tanke som for genom huvudet när jag skulle somna igår. Ja, det lär jag ju aldrig få veta om jag inte testar så så fort barnen var lämnade på skolan idag knådade jag ihop en deg, gräddade och testade. Och se, det gick ju hur bra som … Läs mer

Våffeltortilla – det är vad jag kallar denna. Jag har sagt det förut – det är fantastiskt hur mycket jag lär mig av barnen som visar vad de inspireras av på nätet och främst TikTok. Tidigare var det supertrendigt kaffe och extra lyxig varm choklad. Nu visade dottern den trendiga varma tortillan som blir till triangelformade varma … Läs mer

Sushi av godis! Det var vad barnen önskade när vi inför detta jullov pratade vad vi ville göra. Eller så här: vi insåg ju att vi skulle vara hemma väldigt mycket detta lov och diskuterade olika saker vi skulle göra och vad alla ville göra. Så att alla skulle få en önskan uppfylld. ”Åh, kan … Läs mer

Karusellkaka av mördeg! Mördegskaka är en fantastiska kaka som man så snabbt och enkelt får fram men även kan bli till små konstverk. En mördeg är så tacksam att forma och färga vilket så klart får mig att vilja pysselbaka som jag kallar det. Vår värld och våra liv just nu är väldigt mycket hemma. … Läs mer

Pepparkakstaco var något jag kom på när jag hörde att det var kladdkakans dag, som är idag. Jag är ju helt inne på julen när vi nu är i ”novent” (tiden i november där vi drömmer om julen) och kände att jag ville kombinera kladdkaka med pepparkaka. En mycket bra kombo tänkte jag men hur … Läs mer

Hej lördag och hej kräftkalas! I kväll blir det knytis-kräftis hos kära vänner och jag vill ha med mig ett bröd. Haft en idé ända sedan jag gjorde en focaccia till midsommar med en blomsterkrans som skulle passa till en kräftskiva och nu blev det av. Bakade, eller pysselbakade som jag kallar det, igår kväll. … Läs mer