De saftigaste semlorna – vilka är de? Vilket recept är det godaste? Lika många recept på semlor finns det som semmelbagare kan jag tro men det bästa receptet är det som gör semmelbullen så där saftig och fluffig som gör att man fastnar för just det receptet. Det är ju själva bullen som är det … Läs mer

Kan man göra snabba pepparkakor? Går det att göra snygga pepparkakor i raketfart? Jajamensan! Så klart det gör. Om du är en van läsare av min blogg vet du att jag älskar genvägar och detta kan vara det ultimata beviset på hur jag menar att en genvägar ska vara. Du får till snygga, goda och … Läs mer

Då var årets första julkola kok avklarat. Och uppäten! I söndags hade vi makens släkt här hemma på adventsfika och så klart skulle kolarna ätas. Gjorde kolarna som vanligt (recept HÄR) men i dubbel storlek. Man vill ju ha mer av det köttiga, eller hur? Hann ta några bilder innan kalaset drog igång och de … Läs mer

Har du haft en fin lucia idag? Hoppas det och att du fått mumsa pepparkakor och saftiga lussebullar. Om du följer mig på Instagram (@helenalyth.se) så kanske du såg att jag satte en saffransdeg igår, barnen bakade pepparkakor och sedan var det 2 luciatåg i morse. Förra året hade vi en smärre chock när klockan … Läs mer

Att skala hasselnötter är inte lika enkelt som att skålla och skala mandlar men nästan. Men med denna teknik får faktiskt hasselnötterna en godare smak på köpet! Jag skulle till en jobbplåtning ha skalade hasselnötter så då passade jag på att plåta steg för steg så att jag har det nerskrivet här på bloggen för … Läs mer

Synen av mjuk pepparkaka är som ett julkort. Kakan så perfekt pepparkaksbrun, toppad med ett tjockt sött snötäcke och röda små lingon som julkulor. Det som dock inte märks här genom skärmen är den helt makalösa doften kakan sprider i hela huset. Så obeskrivligt god och ja, perfekt. En saftig mjuk pepparkaka är verkligen en … Läs mer

Visst kan nötkakor göra en lycklig! Det är precis vad vi behövde för att pigga upp oss när det blev ännu en vab-dag. Perfekt att både baka när ”jag har inget att göra” är en fras som dyker upp och sedan att mumsa på när det behövs som medicin. Igår blev det helt plötsligt blev … Läs mer

När du äter en kanelbulle – vad siktar du på då? Tror det är en minoritet som tycker den yttersta ringen av kanelbullen är det bästa och lämnar den saftiga kärnan; bullfiléen där hän. Eller vad säger du? Det bästa på kanelbullen: bullfiléen!!! Men att få torra kanter är väl ofrånkomligt? Nja, inte om du … Läs mer

Lösgodisets dag! Det ska vi fira eller hur!? Jag har redan laddat med en laddning här hemma så ingen kommer gå lottlös på lösgodis. Eller plockgodis och smågodis. vad säger du? Jag säger nog lite av varje av de tre jag nämner här i alla fall. Lösgodisets dag – skatten vid regnbågens slut Av det … Läs mer

Nybakad kardemummakaka med kaneläpplen kan vara det perfekta sättet att fira äpplets dag som faktiskt just är idag. Ja, att mumsa ett nyplockat, friskt äpple helt au naturell är så klart det bästa men om du vill göra något med dina äpplen så är kardemummakaka med kaneläpplen ett festligt sätt fira äpplets dag tycker jag. Jag … Läs mer