Nu blir det saftig, marinerad kyckling med majonnäs som jag lovade återkomma med recept på efter vår Karibiska middag för ett tag sedan. Vi bjöd på denna på ytterligare en middaga och alla gäster var eniga – detta var bland de godaste kycklingar de ätit. Så fantastiskt saftig och god. Det är min matglade och … Läs mer

Jag lovade återkomma med recept på den ostpaj jag bakade till vår lilla kräftskiva HÄR om dagen. Och här kommer det! Jag har ätit mången ostpaj genom åren men jag måste säga att denna blev något så riktigt galet god. Riktigt saftig och matig. Och faktisk ännu bättre dagen efter så att göra den en … Läs mer

Jag var ju bara tvungen att göra crabcakes när jag var i skaldjursmecka här i Smögentrakten. Att ha möjlighet att göra riktigt goda crabcakes som från The Boathouse i New York (läs mitt om mitt besök där HÄR) när det är skaldjursdiskar vart man än vänder sig här var ett måste. Och för dig som … Läs mer

Saftiga pizzabullar måste ju bara vara den perfekta picknickmaten. Älskat av alla, så enkelt att packa och ta med samt smidigt att ha frysen tills det vankas picknick. På vår västkustresa nu bakade jag riktigt saftiga pizzabullar och passar härmed på att slänga upp receptet. Då har jag det sparat och om någon annan kan … Läs mer

Har du testat piadina? Det hade inte jag ens hört talas om men så fick jag möjlighet att testa och det visade sig vara helt i min smak. Jag är verkligen förtjust i mat som lagas eller serveras i bröd vilket jag vet att jag inte är ensam om. Det är så kul att få … Läs mer

Kanske du letar tips på picknickmat för helgen och sommarens lediga dagar? Bra då har du kommit rätt för jag har många tips på picknickmat då jag är en picknickare av rang om jag får säga det själv. Vad är en bra picknick? Att den är god är väl nummer ett men sedan så har … Läs mer

Jag ville testa att steka grönsaker med ägg i samma panna som en snabb lunch. Och så klart för att jag gissade att det skulle bli en himla trevlig liten rätt att servera. Liksom härligt och snyggt att göra och servera rätten i stekpannan. Nu gjorde jag det lite piffigare då jag valde att göra … Läs mer

När någon säger krämig tomatsoppa tänker jag alltid på den där härliga tomatsoppan med pasta jag fick som barn. Lite oklart var eller från vem, den finns med som minne från både skola och barndomshemmet. Det ska just vara en krämig tomatsoppa med pasta som är så där snäll och mättande. Du vet, när man … Läs mer

Min personliga följetong med lunch för en fortsätter. Denna gång blir det en färgfest med friska vitaminer och supersmarrig sälta till det. Kanske en av de enklaste sorternas luncher, bara att skära, krydda och så lite steka. Men ack så gott och vackert! Halloumi, eller om det nu får kallas det…? Var det inte en … Läs mer

En lunchfavorit är omelett med chevre och färsk spenat. Så goda smaker som gifter sig fint tillsammans och går att göra på ett kick! Perfekt lunchmat. Faktiskt var det på en av mina favoriter av lunchställen jag gick till när jag jobbade på byrå på Söder som jag alltid åt just denna. Restaurang Babylon som … Läs mer