En arbetsdag hemma resulterar ofta i en enkel omelett till lunch. Och som oftast lite för sent. Jag går så upp i jobbet så jag glömmer bort att vara hungrig. Kanske har en ”Skalmanklocka” vad det gäller mat mer än att gå på vad den riktiga klockan är. Men sen när det väl börjar kurra … Läs mer

Vill tipsa om viltburgare från Polarica som vi fick smaka och blev en favorit hos barnen. Att hamburgare alltid är ett säkert kort, det vet alla barnföräldrar men burgare på hjort- & renkött är ju inte säkert. En påse med viltburgare och ingredienser ringde på dörren. Ibland är vissa besök roligare och mer smakrika än andra. Har tidigare varken hört talas … Läs mer

Snart är det Alla Hjärtans Dag och det kan vara en god sak att baka något sött till denna hjärtliga dag. Eller pysselbaka som jag brukar kalla det. Här följer några tips från mitt arkiv. Samtliga är enkla och går snabbt att göra så du kan fokusera och lägga tid på din hjärtevän i stället … Läs mer

Korvla! Den dök upp i huvudet på väg från skola och förskola. 1 trött mamma och 3 tröttare barn behövde lite pepp och energi. Jag började prata om gottigheter och semlor och falukorv dök upp. Jamen, kan vi göra semlor av falukorv??? Så klart vi kan och där föddes vår korvla. Inga konstigheter egentligen: ugnsbakad, gratinerad falukorv … Läs mer

Semlor är gott och då borde ju en semmelkrans var extra gott då det liksom blir extra mycket av allt då. Ja, nu tänkte jag ju inte smälla i mig en hel semmelkrans själv men det är ju alltid härligt när det är lite mer. Ja galore helt enkelt! Mitt nya ledord, ha ha ha! … Läs mer

Om du följt mig så vet du att jag älskar frukost och en jag testade för ett tag sedan var den sk 50/50 hos Pom och Flora. En rätt som är en LCHF frukost så det stänker om det insåg jag i efterhand är, eller hur? Om man nu är sugen just på LCHF till frukost… … Läs mer

Det kom ett bud med ett varuprov. En cypriotisk ost som heter Anari men här i Sverige fått namnet Snällost. Informationen sa att den kunde ätas som frukost eller mellanmål – två mål jag gillar. Jag är ju helt galen i grekisk yoghurt med frukt, nötter och honung så jag var inställd på det och … Läs mer

Vi firar jul hemma hos oss i år med min familj och nu är årets julmat listad och fördelad på de fem familjerna, 19 personer från 3-81 år. Så skönt att skapa listan tillsammans så alla är nöjda med menyn. Alla blir delaktiga. Jag har dock gått in som den julgeneral jag är och delat … Läs mer

Knäck har en förmåga att klibba ihop sig med sina kompisar i sin ask/skål/burk/låda och när man är sugen på att mumsa i sig en knäck får man gärna med sig tre-fyra stycken. Det kanske i sig egentligen inte borde vara något problem (mycket är alltid bra i jul…) men om du nu vill ha lite … Läs mer

Då var första julgodiset, knäck, till julaftonen klar. Jag brukar vilja göra knäck först för av nån anledning tar alltid min knäck lång tid att göra. I många recept står det ”koka 15 minuter” och det har aldrig räckt för mig. Jag använder termometer och kokar till 125 grader och det tar sin tid. Jag och … Läs mer