Inspirerad av tisdagens bakboksrelease bestämde jag å barnen att vi skulle baka efter förskolan i går. Hade inte köpt några ingredienser så det fick bli av det som fanns hemma. Mjöl, socker och smör blir ju mördegskakor så då fick det bli det. Inte fy skam alls, det! Dottern är inne i en prinsess/Pippi-period. Ena … Läs mer

Smoothies! Perfekt för både mig och lille killen. Jag får en välbehövlig vitaminkick efter vintern och lillkillen mumsar i sig sina första fruktupplevelser. Jag skalar och mixar en annanas, en mango och en banan. Det ger en härlig smak, bra balans och sötma.

Får det lov att vara en tjusig glass till efterrätt? Eller kanske något gott för Eurovisionfinalen på lördag?? Nu när vår lille kille börjat äta puréer och mat blir det en del glasburkar över. Det kliar ju i fingrarna att göra något mer med dem än att bara skicka dem på återvinningen. Finns så klart … Läs mer

Citronkyckling i ugn är så gott och så enkelt! Och mycket uppskattat av de små. En kycklingrätt du måste testa. I går hade jag gett mig sjutton på att göra något med de där kycklingbenen som legat i frysen allt för länge. Kollade runt på lite olika recept och kokade i hop (!) ett eget … Läs mer

När  jag är på besök på västkusten så passar jag givetvis på att få med mig alla andra i släkten på att äta en redig måltid med skaldjur. Jag är verkligen stormförtjust i skaldjur och fisk och tror nog att varje tur väster ut har resulterat i minst en kväll med ett sagolikt berg av … Läs mer

En av mina bröder bor i Göteborgsskärgård och det är alltid en sådan underbar känsla som infinner sig när vi besöker ön och dem. Blir också så inspirerad av deras hem. Dels för att de har sådana fina odlingar på tomten, egna höns och egen biodling men även sakerna i hemmet. Och smarta lösningar. En … Läs mer

I går dukades en fin påsklunch upp i vårt kök och det vattnades i munnen. Tror att just denna mat med sill, lax, knäcke och ost är på riktigt min favoritmat. Det är därför jag älskar maten vid våra största högtider; jul, påsk och midsommar. Tur för mig! Samtidigt som vi står och lägger upp … Läs mer

När jag var i Berlin åt vi frukost på underbara Café Einstein. Det är ett ställe jag kan drömma tillbaka till. Visste inte vad jag hade att vänta när jag klev in i den fristående villan från 1800-talet i Tiergarten som skulle inhysa detta omtalade café. Var tvungen att stanna precis innanför dörren och andas … Läs mer

Skåla med Mimosa! Önskar du starta måltiden med något lätt och fräscht och vad kan då vara bättre än Mimosa? Mimosa är en drink som är väldigt bra till brunch eller som fördrink. Med sin glada gula färg passar den dessutom väldigt bra i påsktid. Champagne och apelsinjuice, det är det enda som behövs. Det är … Läs mer

Ett lite roligare sätt att servera en äggröra så här till påsk är att fylla äggskalen med röran. Sen sätter man skalen i äggkoppar och så har man en enkel men effektfull förrätt. Vill man ta det hela ett varv till (och det vill ju jag…) så kan man återanvända äggkartongen som serveringsfat. I sin … Läs mer