Kladdkaka med rabarberpaj ovanpå, varför då? Jo så här; jag har varit klassförälder i yngste sonens klass detta läsår och vi skulle baka kladdkakor till klassens avslutning. Nu var det längesedan jag bakade en och det var inte lätt att skilja sig från den där ljuvligt chokladdoftande godbiten. Enligt sonen fick den alla tummar upp … Läs mer

Du vet att jag älskar genvägar och hur mycket jag än även älskar att baka kan ibland tiden inte räcka till. Eller att det bjuds på tillfällen att spontanfika. Då är de där köpetårtorna bra att ha redo. Men för den sakens skull behöver de inte vara tråkiga att servera. De kan ju piffas till … Läs mer

Saftig sockerkaka med citron är något jag tror alla kan relatera till. En sådan där smak som liksom finns i vårt minne och inte sällan ihop med en fika utomhus på sommaren. Eller vad säger du? Får du också upp minnen i huvudet? Och när något så där klassiskt och enkelt ska bakas som en saftig … Läs mer

Chokladbollens dag! Grattis du lilla chokladboll – så älskad och så uppskattad. Och så rolig att göra då det alltid blir lyckat resultat. Jag har ett gäng i arkivet och dagen till ära har jag satt samman dem. Hoppas du blir inspirerad till att göra en ny variant. Chokladbollar med jordgubbsgömma Att doppa jordgubbar i … Läs mer

Att baka morotskaka i långpanna är en riktig klassiker. Saftig, smakrik, maffig kaka med syrlig söt frosting är en helt perfekt kombination. Helt klart svår att motstå och mångas favorit. Jag gör min morotskaka i långpanna med lite salt, hälften av morötterna finrivna för att få ut mycket morotssaft och hälften grovrivet för att få tuggmotstånd. … Läs mer

Att göra pinnbröd av smördeg blev en dundersuccé från vår Valborg i torsdags så det förtjänar helt klart ett helt eget blogginlägg med tydlig steg-för-steg. Det var första gången jag testade men garanterat inte sista. Eller för att citera min son: jag vill ha fler! Jag hade haft idéen att göra pinnbröd av smördeg i … Läs mer

Här kommer då min Naken prinsessa som jag kallar min prinsesstårta jag gjorde förra veckan. Jag hade en idé om att göra en annorlunda prinsesstårta och länge velat göra en riktig naked cake, dra en tårta som inte är helt täckt utan alla lager är synliga. Och jag har inte gjort en prinsesstårta enligt alla … Läs mer

Sockerfri chokladkaka var riktigt poppis tydligen. Det var många som önskade receptet när jag som hastigast visade makens fikabakande på Instagram för ett tag sedan. Jag skrev sockerfri och LCHF-kaka på Instagram så kanske det var det som lockade? Och den som väntar på något gott väntar aldrig för länge för här kommer receptet äntligen. Sockerfri … Läs mer

Halloj söndag! Igår stod det bullbak på schemat, eller inte riktiga bullar utan Falska Wienerbröd. Jag berättade stolt på Instagram och Facebook att idag ska det bakas och efter en vända i trädgården med seriös krattning tog jag första steget mot baket. Måste varit helt knäpp och utkörd efter krattningen för jag gjorde ju helt … Läs mer

”Får vi baka något?” är en fråga från barnen som jag märkt dyker upp väldans ofta här hemma på sista tiden. Jag vet inte om det är för att barnens värld har avgränsats med Coronan då aktiviteter avbokats eller om de har kommit upp i lagom ålder för att helt och hållet klara av bakningen … Läs mer