Att jobba hemifrån ger inga som helst glamourösa utsvävningar vad det gäller mathållningen. Går helt på skalmanklockan och äter lunch när jag är hungrig. Oftast då när jag är galet hungrig så det måste gå fort. Vad är väldens bästa fast food egentligen? Ägg ju! Knäck ägg i en panna och en minut senare har … Läs mer

Gratinerad pumpa är ett riktigt gott tillbehör till middagen och perfekt för att det är en snabb, enkel rätt att göra. Butternutpumpa är just nu i säsong, eller ja alla pumpor är det, och då är det bara att njuta fullt ut. Och njuta är det lätt att göra när det både är enkelt att … Läs mer

Att göra egen pasta är enkelt är ett reklamsamarbete med Kenwood Det var många, många år sedan jag skulle göra egen pasta. Tror att det långa uppehållet berodde på att jag inte fick den där lilla pastamaskinen man ska fästa i köksbänken att funka. När jag nu skulle få testa Kenwood Chef XL och specifikt … Läs mer

Snabblagad vegetarisk pastasås kan vara middagsräddaren när man behöver få middagen snabbt på bordet och samtidigt vill ge en måltid som innehåller nyttiga vitaminer och grönsaker. Detta är en snabblagad vegetarisk pastasås som mina barn verkligen gillar. Eller 2 av 3 är helt galna i oliver och den 3.e not so much men då blir de … Läs mer

Det blev en pumpasoppa på butternut squash i veckan och det var på grund av att äldste sonens favoritbok just nu är en kokbok för barn vi köpt på loppis. Den läser alla barnen hela tiden och planerar vad de vill göra. Det är verkligen en sådan pedagogisk bok med bilder och med en massa … Läs mer

En snabblagad vegetarisk lasagne är perfekt middagsmat för hela familjen. Kan snabbt hamna på bordet alla vardagsmiddagar eller till lunch också så klart om man som jag jobbar mycket hemifrån. Jag förberedde denna för den poddinspelning som skedde här hemma häromdagen. Jag som är lunchvegetarian ville bjuda på en god, mättande vegetarisk rätt som var … Läs mer

Visst älskar vi genvägar? I alla fall jag. Och så här på sommaren vill jag helst ha snabbfixade luncher och vi tog en färdig pizzabotten för att toppa med våra favoriter. Det blev två pizzor – en som barnen bestämde och gjorde och så en där jag gjorde min pizzafavorit. Pizza med fetaost, vitlök, färska … Läs mer

Varje dag, hela sommaren, kan jag äta denna lunch. Sillunchen! Sillunchen är väl den perfekta sommarmaten ändå? Lätt samtidigt mättande. Tar nästan ingen tid att fixa. Många olika smaker och konsistenser som gör tallriken komplett. Och när man bygger upp en buffé med olika sillar, knäcke, ost, krispiga grönsaker brukar det alltid vara något som … Läs mer

Nu är jag lugn som en filbunke för jag har gjort en hemgjord filbunke. Vad är det med sommaren egentligen? Varför är det då jag vill göra allt det där hederliga och det som jag aldrig i vanliga fall ens tänker på eller lägger tid på? Har väl peaken på bakandet, pysslandet och min person … Läs mer

Supergoda picknickmackor med vegetarisk röra är ett samarbete med Gold&Green Sommar, sol och picknick! Så vill vi ha det, eller hur? Jag har jobbat på ett antal caféer genom åren och under gymnasietiden arbetade jag på ett nyöppnat mackcafé som kom och visade hur man ska äta de sk subs. Amerikanska baguettemackor som kallas submarines. … Läs mer