Sommar och sol kräver sina svalkande drycker men hittills har inte sommaren bjudit på nån värme egentligen. Ville ändå pigga upp med en saftstund med dekorativa isbitar. Att frysa in vackra och ätliga blommor eller frukt och bär i isbitar kanske du har sett men nu tar vi det en steg längre. Isbitar med ätbar … Läs mer

För ett tag sedan köpte jag havregryn som var helt vidriga att göra gröt av, som jag hade tänkt. Synd att slänga dem så de sparades. Och glömdes bort. Kom nu å tänka på havregrynen i matkällaren och blev sugen på havreflarn så det blev ett gäng sådana. Faktiskt mycket bra att göra havreflarn på … Läs mer

På sommaren och speciellt under semestern serverar vi ofta grönsaksdipp innan middan. Gott och aptitretande utan att mätta. Och ett bra sätt att få i barnen grönsaker. Hummus är jättegott att dippa och dessutom lite kul att servera som ett grönsaksland! Tips på grönsaker är späda morötter med blast, rädisor med blast och toppen av selleristjälkar. … Läs mer

Köpte en korg menad för flaskor eller glas tidigare i våras. Den är perfekt att ha både dryck och att servera annat i och ta med ut i trädgården. Grönsaksdipp är ett mycket bra sätt att få i grönsaker i barnen. Och om serveringen dessutom är roligare så går det inte att misslyckas. Ett härligare … Läs mer

Nu är väl grillsäsongen på riktigt här. Visst har vi grillat också men inte alls i den utsträckning som annars är brukligt denna tid. Nu får värmen komma och ge oss grillkvällarna vi längtar efter. Nåt som dock grillats med stor framgång och kommer bli vanligt förekommande denna sommar är att grilla morötter. Att grilla … Läs mer

Lertallrikssill, lerpottasill eller varm matjes – oavsett namn måste du testa om du inte gjort det! I går hade vi tre grannfamiljer på middag och vi tjuvstartade sommaren med ett riktigt sillbord. Eller tjuvstarta? Sill får man och bör man äta året runt. Bland sillsorterna fanns även ett fat lertallrikssill, lerpottasill eller varm matjes med tillbehör … Läs mer

En smördegsbakelse är det perfekta sättet att lösa en massa bakproblem: 1) Du har inte tid att baka. 2) Du kan inte baka. 3) Vill baka något alla ska gilla. 4) Ska se proffsigt ut. 5) Vill baka utan att kladda I övermorgon är det midsommarafton och jag ser fram emot att mumsa sill och jordgubbar så … Läs mer

Första sommaren som föräldrar ville vi njuta av till fullo som en liten familj så vi hyrde hus på Österlen, i Brantevik närmare bestämt. Ett riktigt litet sommarparadis. Ganska snart vi anlänt kom vi i kontakt med den lokala delikatessen Brantevikssill. Det blev inte bara en sommarromans utan en beständig sillkärlek. Detta är en sill … Läs mer

Snart är det midsommar och vi kommer äta en hel del sill och färskpotatis kan jag tro. Ett snyggare sätt att servera sillen på är att göra små snittar av färskpotatis och sill – dvs slå ihop det man ändå ska äta till små munsbitar. Skär kraftiga skivor av kall, kokt färskpotais och lägger valfri … Läs mer

Jordgubbstårta med rabarber – är inte de det mest somriga som finns? Att göra en sommartårta med just jordgubbar och rabarber känns hel rätt för att skapa sommarstämning – för den här sommaren verkar vara lurig. Äsch, strunt samma, jordgubbstårta med rabarber smakar i alla fall sommar i varje tugga. Det här är saftig och härlig tårta med … Läs mer