I går på vår afternoon tea blev kladdkakan bara helt fel. Inte i smaken eller egentligen konsistensen utan att jag hade fel form och det blev kladd av allt. Då skar jag kakan i små delar och la dem i små pralinformar jag sparat. Små attraktiva mumsbitar. Men nu var kakan större än vad jag hade … Läs mer

Det blev en en mysig afternoon tea med kära vänner. Köket fylldes av glada gäster och nybakade scones medans solen faktiskt lös starkt och gav våraning. Har mina favoriter av vad en afternoon tea ska innehålla. Byggde upp en afternoon tea-buffé med: • scones (recept nedan) • hårdostar (cheddar, gruyère och lagrad prästost) • krämiga och … Läs mer

Är det fredagsmys, lördagsmys, filmmys, mellomys eller bara mitt i veckan-mys? Alla mys kan behöva något gott och gärna något som går fort att få fram. Här har du mina favoriter! 9 snabbfixade tips på gottigheter 1) Gör egna glasspinnar med ett vanligt glasspaket. Hur kul som helst, supergott och alla får göra sin egna … Läs mer

Fredagen den 13.e – bevare mig väl!! Oavsett om det är en turdag eller icke så har den nu blivit lite vackrare i alla fall. Ett fång mimosa ska få lysa klart och gult. Den här lite spröda blomman är så söt. De små bollarna påminner mer om små, små pompoms (garnbollar) än blommor. Jag … Läs mer

Sugen på mördegskakor och kom på att det är ju alla hjärtans dag om en vecka. Kanske baka något hjärtligt och sött?? Det blev klassiska mördegskakor med sylt  fast nu med lilla syltklicken som ett hjärta. Ett lagom enkelt pyssel till alla hjärtans dag. Recept på mördegskakor med sylt Ingredienser 200 g smör 4,5 dl vetemjöl … Läs mer

Dagen har spenderats på Stockholmsmässan och Formex. Mycket färg, form och design har svischat framför ögonen i alla mässmontrar. Men mitt allt detta så var det även en god tävling som skulle avgöras. Stockholms godaste semla skulle koras av en mycket namnkunnig jury. Första pris gick till Grillska huset i Gamla Stan, andra plats till … Läs mer

Bakstämplar måste väl ända vara sååååå 2014. Förra året syntes de överallt och jag berikades med två stycken nu under jul. När jag såg dem första gången tänkte jag på Alice i Underlandet – hon får kakor i början av filmen där det står ”ät mig” på. Stämplarna var roliga när det var en nyhet … Läs mer

Nej, jag är på intet sätt vegetarian men när det kommer till julmat och då speciellt det där stora julbordet så är det rätterna från havet som är mina favoriter. Skulle aldrig kunna ha julmiddag utan sill och lax men skinkan  – den äter jag hellre på mackan kvällen innan eller 24-7 under mellandagarna. I … Läs mer

Pepparkakshus har vi ju sett men chokladhus är inte lika vanligt. Konstigt egentligen för choklad och jul hör ju verkligen ihop och chokladkakor är perfekta byggstenar. Väldigt goda att göra misstag av också, dvs äta upp spillbitar och trasiga byggklossar. Ville ha ett litet hus och sätta i en glaskupa som en snöglob. (Min nya … Läs mer

Kristyrtips till pepparkakorna kan man alltid behöva. I går hade vi pepparkaksverkstad här. Kompisar från dagis kom med hem också så det var många armar som skulle dekorera de bruna kakorna Använder klassisk kristyr (1 äggvita, 4 dl florsocker, 1 krm ättika) och sen har jag olika sorters strössel och sockerpärlor. I går valde jag … Läs mer