Etikett: melon

Melonkulor är ju ingen direkt nyhet men om man gör riktigt stora melonkulor och lägger dem i glasstrut eller glasskupa då händer det väl något? Blir ju som melon-glass-kulor.

Så gick mina tankar och jag var ju bara tvungen att testa. Och ja, det gick ju hur bra som helst.

Och riktigt vackert blev det också. Ser ju verkligen ut som någon härligt frisk sorbet.

Tidigare, för evigheter sedan, har jag gjort strutar med fruktsallad men detta känns lite häftigare nu. Kaxigare liksom.

Stora melonkulor som läckra glasskulor

Det var inte alls svårt att göra kulor som såg ut som glasskulor. Jag har sådana här glasskopor men jag testade även vanlig matsked och det gick lika bra.

Bara att sätta ner skopa eller sked och vrida och gröpa ur samtidigt. Melon är som bekant väldigt vattnigt så att lägga kulorna på fat så de kan rinna av lite var bra.

Vattenmelonen var den sämsta melonen att göra kulor av då den är mest porös. Där var det nästan bara “det översta lagret” av melonen som blev riktigt snygga kulor av. Men de lite sämre kulorna kan man ju med fördel lägga underst så var det inga problem längre, ha ha.

Och sedan så var det ju gott också så klart! Så friskt och saftigt. Nu åt vi detta helt au naturell men jag skulle vilja göra samma fast då kanske marinera melonkulorna. Nån som har något bra tips på det?

Sommar, sol och sval melon – det är en ganska bra kombo, eller hur? Och en melonsallad är ju tipptopp men en riktigt saftig och mogen melon är som härligast när den bara får vara som den är. Och för att göra det lite roligare när det blir kalas är att servera melonen som glasspinnar. Slurp!

Skär melonen i bitar och behåll skalet. Om skalet är hårt kan man behöva göra en liten skåra för att få in glasspinnen. Lägg i kylen så melonen blir riktigt sval. Sätt dig i skuggan och svalka dig med en melon”glass”

Om du använder dig av olika melonsorter blir det även ännu mera kalas. Här har jag vatten-, honungs- och galiamelon.

Har ni gjort denna fina lilla melonsallad vet ni hur god den är. Om inte så säger jag grattis, ni har nått härligt framför er!

Helgen bjöd på högsommar och sen i måndags, i en vändning var det, ja jag vet inte vad, iskall för-vår. Det gick ju inte an! Jag hade ju bestämt mig för sommar och hade en liten tunn klänning. Precis när jag lämnade jobbet för hämtning på förskolan öppnade sig himlen och vinden bokstavligen ven i gränderna. Slängde mig tillbaka till jobbet och snodde åt mig en engångs plast-poncho. Hjälpte föga mot regn och vind. Blöt som en hund hämtade jag två glada barn. “Mamma, varför har du en plastpåse på dig? Varför är du så blöt?” Väl hemkommen önskade jag mig sommar och såg en melon hänga på fallrepet i fruktskålen. Perfekt – en liten somrig rätt piggar upp och jag blev faktisk lite varmare och soligare i sinnet efteråt.

Melonsallad med pumpafrön

Gör så här: Skala och kärna ur en melon. Här hade jag galia. Skär i stora bitar och lägg på ett fat. Rosta pumpakärnor i en torr stekpanna tills de börjar knäppa och få färg. Skaka pannan då och då, det går snabbt. Ringla olivolja över melonbitarna, strössla över de varma kärnorna och några nypor flingsalt. Klart att servera med cocktailpinnar (finare ord för tandpetare…)