Helena Lyth

En blogg fylld med inredning, pyssel, recept och allt annat som kan få dig inspirerad.

Etikett: pumpa

4 oktober, 2018

Höstmiddag med enkel pumpasoppa butternut

Det blev en pumpasoppa på butternut squash i veckan och det var på grund av att äldste sonens favoritbok just nu är en kokbok för barn vi köpt på loppis. Den läser alla barnen hela tiden och planerar vad de vill göra. Det är verkligen en sådan pedagogisk bok med bilder och med en massa steg-för-steg som inspirerar. Så när meningen “Mamma kan inte jag få göra en grönsakssoppa till middag idag?” hörs i köket säger man så klart inte nej.

Jag föreslog att grönsakssoppan skulle bli en pumpasoppa då jag precis gått å köpt butternut squash. Det gjorde faktiskt sonen ännu gladare för jag tror han fick någon halloween-vibb av det hela.

Jag kommer nu dela det recept han gick efter för det blev så fantastiskt gott i sin enkelhet. Så klart kan du stänka i både chili, ingefära och andra grönsaker efter tycke och smak så det inte blir allt för barnsligt. Se detta som en bas.

pumpasoppa

Pumpasoppa på butternut squash

Ingredienser
2 gula lökar
Smör
1 Butternut squash
6 dl vatten
2 tärningar grönsaksbuljong
1 msk timjan

Till servering: rostade pumpakärnor och crème fraîche eller gräddfil

Gör så här: Skala och hacka löken. Värm en stor kastrull med en klick smör i och stek löken så den blir genomskinlig.
Skär bort ytterkant på pumpan, kärna ur och skär i mindre bitar. Stek tillsammans med löken i kastrullen några minuter. Häll på vatten, timjan och smula i buljongtärningar. Låt koka i ca 15-20 minuter. Mixa soppan helt slät med stavmixer. Häll på lite mer vatten om soppan blir för kraftig.

Smaka av och addera ytterligare smaksättning som peppar, chili, tabasco, ingefära mm – allt efter tycke och smak.

Värm en torr stekpanna och rosta pumpafrön tillsammans med lite flingsalt.

Servera soppan med en klick crème fraîche, rostade pumpakärnor och något gott bröd, gärna med stark ost.

Pumpasoppan är god som den är utan tillbehör men med syrliga crème fraîche blir det bra balans mot den rätt söta pumpan.

Sugen på mer tips på passande höstmat?
Testa då denna vegetariska viltskav med skogssvamp.jag gjorde.
Eller en krämig potatissoppa med tre sorters lök

22 oktober, 2013

Karvad grafisk halloweenpumpa

Att göra halloweenpumpor är roligt och det är bara fantasin som sätter stopp. Finns ju inga rätt eller fel. Jag är inne i ett spinn och har några idéer jag vill testa. Men jag kanske inte är så mycket för att göra farliga och läskiga halloweenpumpor. Är nog mer ute efter snygga och effektfulla pumpor.

Vanligast är att man öppnar upp pumpan nästan som en semla fast man skär rakt ner i pumpan för att få locket. Sen så tömmer man pumpan på innehållet. Man får karva ur innandömet och det finns många trådar som man får skära eller klippa av. När pumpan är tömd så skär man hål i pumpan och sätter i ljus för att få den där lyktpumpan man är ute efter.

Men man kan också välja att inte skära hål rakt igenom, man kan även skära lite i skalet och sen karva bort så det orangea försvinner och lite av pumpaköttet. När man sen sätter ljus i så lyser det genom den tunnare väggen. Ju mer du karvar desto mer kommer ljuset igenom.

Jag valde ett enkelt sick sack-mönster men här är det bara att köra på. Kanske skriva något? Jag ritade med blyerts först och sen använde jag en skalpell för att skala och karva. Tålamod och tid är bra ingredienser också att ha. Lite lagom pilligt var det.

 

Jag har batteridrivna ljus i denna pumpa. Om du har levande ljus är det bra att ha ett ventilhål så ljusen får syre. Varför jag har batteriljus är för att slippa risken av bränd pumpa. Det beror mycket på storleken. Är det en bamsepumpa är det inte lika stor risk för vidbränd pumpa.

Klicka här för mer halloweendekorationer

19 oktober, 2013

DIY spetsad pumpa. Snyggaste halloweenpumpan?

Att pynta hem och trädgård med halloweenpumpor är enkelt sätt att skapa stämning. Klassikern är att man tömmer och skär till pumpan med läskiga ögon och ett grin med glesa tänder för att sen sätta ett ljus i. Men om man inte vill stå och skära och karva så kan det räcka med att måla, rita eller dekorera direkt på pumpan och ändå få en snygg och/eller spöklikeffekt.

Till halloween är det svart och orange som är huvudfärgerna och målar man den orangea pumpan med svart färg så har man redan där gjort sig en riktigt halloweendekoration. Jag ville göra en pumpa som hade den där spöklika känslan men ändå var snygg och stilig. Tänkte att spets, som verkligen är mjukt och feminint och samtidigt har lite av spindelväv över sig, kunde vara en fin kombination ihop med pumpan. Om jag fäster spetsen tätt på pumpan och sprayar svart, blir det då en orange spets på den svarta pumpan? Måste testas och jag blev mycket glatt överraskad av resultatet. Snyggt, halloweenigt och lagom spöklikt. Eller vad tycker du?

Så här gjorde jag: Valde en spets som var ganska tjock, så att spryafärgen inte skulle gå igenom. Fäste med en nål uppe vid skaftet och löpte rakt ner mot botten, klippte av och fäste med en ny nål. För att spetsen skulle ligga tätt fäste jag med fler nålar längs med spetslängden. Gjorde likadant jämnt runt hela pumpan. Här valde jag att ha ganska brett mellan spetslängderna men det är ju en smaksak om man vill ha mer spets.

Jag ville ha stjälken i sin naturliga färg så den klädde jag in med maskeringstejp och tidningspapper. Satte pumpan på en tom konservburk på tidningspapper för att få upp den lite och underlätta sprayningen. (Sprayar utomhus för de starka kemikalierna i sprayfärgen.) Sen så sprayade jag ett lager på pumpan och spetsen. Sprayade extra in i spetsen för att få fram mönstret men inte för mycket så det skulle blöda, förstöra mönstret. Det räckte med en sprayning. Lät pumpan torka och sen vände på hela kalaset för att spraya undersidan.

När hela torkat tog jag in pumpan och lossade försiktigt på papper och tejp för att sen mjukt lossa på nålar och spets. Mönstret fanns där, det hade lyckats!!

Mer halloweenpyssel hittar du här. Boohoo!!

7 oktober, 2013

Höstdekorationer med pimpade pumpor

Nu fylls stånden hos torghandlare och blomsteraffärer med fina dekorationspumpor. Så härliga att lägga på fat i hemmet och i ett nafs så blir det höstdekorationer. Vill man ta det ett steg längre kan man pimpa pumporna med sprayfärg. Göra dem snygga och dekorativa. Jag tycker ju pumporna är så fina i sig själva så jag ville visa de vackra färgerna men samtidigt få dem att hänga i hop. Göra ett enhetligt stilleben. Valde att partiellt spraymåla dem med kopparfärg. Några fick vara färglösa (?), en var skadad i skalet så den fick bli helt i koppar och den stora blev målad på den “fula” och skadade sidan. Blir lite mer dramatiskt än att vara nakna eller helmålade, tycker jag.

Detta är ingen direkt halloweendekoration men för att göra denna typ av teknik och få halloweenkänsla så skulle jag spryamåla pumporna svarta för att få dramatik. Något jag måste testa senare i oktober.

Gör så här: Vill du inte spraya hela pumpan delar du av med målartejp och klär in den yta du vill ha ren med tidningspapper. Är det en skada, som det var på min, är det toppen att gömma den med färg.
Spraya gärna utomhus då spryafärg är starkt attans. Täck underlaget med tidningspapper och ställ gärna pumpan på något, tex en tom konservburk, så du kan spraya runt om. Min sprayfärg var snabbtorkande så jag vände på hela rasket och avslutade med att spraya underdelen.
Dra försiktigt bort tejpen så att färgen inte följer med. Voila! En pimpad pumpa!

Pumporna och lite grenar fick dekorera öppna spisen i den övre hallen. Det var på tiden att just den övre våningen fick lite dekorationskärlek. Har inte riktigt tagit mig an dessa rum än.