Följ mig:
Browsing Tag

Bordsdukning till kräftskiva

Kalas & Dukning Kräftskiva Okategoriserade

Bilder från vår kräftskiva med rödsvart dukning

6 september, 2015

I går var det dags för kräftskiva! Kanske lite sent men att få ihop datum som passar alla är alltid lite knepigt. Tio vuxna och tio barn festade till det i, kanske den sista, sommarkvällen.

Ville ha en dukning som kändes kräftskiva men lite åt det moderna hållet så det blev en röd och svart dukning på det vita lakanet som fick agera slabbvänlig duk.

Varsdagsglasen till ölen, blandade storlekar på snapsglas, svarta engångstallrikar och kräftgafflar. Röda servetter sätter festligheten. Röda små värmelyktor som enda bordsdekoration då skålarna med kräftorna och servetterna är dekorationer i sig .

På räcket till verandan hängde jag en slinga med röda och gula LEDlampor. Den andra slingan, med vita LEDlampor, hade jag papperslyktor. Fyllde på med lite röda pappersbollar från julpyntet. Rött passar ju både jul å kräftor… Får inte vara dum 😉

Ser inte jättekul ut så här i dagsljus. Blir en helt annan sak när kvällen kommer och mörkret sänker sig.

Röda kräftor i svart skål och i svart gjutjärnsgryta blev väldigt effektfullt. Två starka färger ger härlig dramatik samt den lilla krondillen som pricken över i.

Placeringskort gjorde jag som små vimplar runt skaftet på snapsglaset. Enkelt och snabbt gjort.

På ett mindre bord bredvid hade vi bröd, smör och ett gäng ostar, samt kylda drycker. Matbordet är rätt långt men smalt så för att man ska plats att äta är ett extra bord väldigt smidigt.

Jag hade dragit el till verandan så då kunde brödrosten även vara där. Himla bra att slippa springa till köket för att rosta annars.

Då vädret var lite nyckfullt hängde jag fram alla filtar jag hade hemma.

Vi började kvällen med matiga snittar i köket och barnen fick kokt korv med bröd. De är inte alla barn som är så pigga på kräftor. När barnen var mätta och glada tog de lite vuxnare sig till verandan för att mumsa kräftor. Sånghäften var så klart med och jag tror inte att nån i grannskapet missade att vi åt kräftor. Många bra sångare var samlade…

Sen så hade barnen skattjakt, pysselverkstad och lek i hela huset. Så härligt när allt bara flyter på och barnen har lika kul som vuxna på kalasen.

Mörkret föll och stämningen steg. Avslutade kvällens meny med citronmarängtårta och chokladbitar. Hela kostcirkeln alltså 😉

Vilket dramatiskt väder det var under gårdagen. Regn och blåst på dagen, vindstilla och sol på kvällen för att sedan när natten närmade sig blev det enorma blixtar med åska följt av störtregn som fortsatt under dagen. Vi hade sådan tur med kvällsvädret!

Var det sista varma kvällen i går? Dekorerade med ljusslingor, papperslyktor och dukade bordet med fick snabbt slänga fram presenning då det helt plötsligt började regna. Täckte över papperslyktorna så de inte skulle regna bort. Började fundera på plan B med att duka inomhus. Helst vill jag inte det då just kräftor med fördel ätes ute. Cirka 15 minuter innan gästerna skulle komma jobbade solen sig fram mellan molnen och gav både värme och hopp. Det fick bli utomhus i alla fall. Eller på verandan under tak så det skulle vara säkert i fall dropparna skulle återvända. Vi sa att vi skulle börja ute och ta oss in när det blev för kallt. Vi satt ute till kl 02 omringade av blixtar och regn!

avsändare

PS: Följ mig gärna på FacebookInstagram & Bloglovin’

 
Klicka om du gillar

Du kanske också gillar

Kalas & Dukning Kräftskiva Okategoriserade

Tips på dukning till kräftskivan – portionsservering

7 augusti, 2015

När vi har haft kräftskiva har jag alltid lagt upp kräftorna på stora fat för alla gäster att ta ifrån. Blir så vackert och ser generöst ut. Ville nu prova en portionsservering i djupa skålar.

Ville ha en röd dukning och då är många röda servetter ett tips för att snabbt få till den röda färgen om man inte har rött porslin eller glas. Servetterna kan ligga som dekoration innan de ska användas.

Svart ihop med rött till det övriga vita tycker jag är snyggt och passande. Dukning blev i sin enkelhet en snygg dekoration till den lilla kräftskivan. Inte så mycket krusiduller eller fixi-fix men väldigt snyggt och festligt ändå tycker jag.

Sen så blir denna typ av dukning – där kräftorna ligger redo – som en dekoration i sig. Detta kommer jag göra fler gånger. Mycket demokratiskt också; att alla får lika.

Mer dukning och tips till kräftskivan? Klicka då HÄR

________________________________________________________

Följ mig gärna på Facebook: facebook.com/hemmamedhelena
Och på Instagram heter jag @helenalyth

 
Klicka om du gillar

Du kanske också gillar

Kalas & Dukning Kräftskiva Spotlight

20 tips till kräftskivan med passande tillbehör och dekorationer

3 augusti, 2015

Nu har vi klivit in i augusti och det är dags för kräftor och kräftskiva. Jag har här samlat några tips till kräftskiva med passande tillbehör och dekorationer från arkivet.

kräftskiva_bra_tips

Jag håller på och laddar och klurar på några nya saker. Återkommer med dem men ni får nöja er med dessa så länge 😉 Den årliga familjeskivan är i planeringsfas just nu.

Kräftskiva dekorationer & dukning

1) Först så vill jag tipsa om att satsa på ljussättningen. Ja, kanske inte det första man tänker på men det är det som sedan blir det mysigaste med kräftskivan.
• Har du tillgång till el så är det bara att ta fram alla julljusslingor du har och hänger upp vart än det går.
• Sen så tar du fram alla gamla glasburkar du har och sätter ner värmeljus i. Ställ dem runtom i trädgården eller på uteplatsen. När mörkret faller så är det dessa ljus som skapar rummet. Magiskt!

2) Gör egna papperslyktor; ett enkelt papperspyssel som blir väldigt fint. Klicka här på länken för att komma till beskrivningen.

3) Eller så köper du så många papperslyktor du mäktar med. Jag har hittat ett gäng på loppisar och antikaffärer och de är så fina att kombinera de nyare från ICA och Coop med. Sätt dem på valfri ljuslinga och du skapar en underbar uteservering. Men jag hänger även upp papperslyktor utan att ha lampor i. Ju mer desto festligare.

4) Ta ett par underlakan och lägg på bordet som duk. På kräftskivor kladdas och sörplas det och det är helt i sin ordning. Men jag tror inte detta är festen då den ärvda, manglade finduken åker fram. När sista kräftan surplats in så tar man lakanen och slänger i tvättmaskinen på hög temperatur.

5) Precis som ovan nämnde surplande krävs det också många servetter. Jag har passat på att använda de pappersservetter som liksom ”blivit över”. Ni vet – man har ett packe om ca 16 servetter och endast tolv går åt. Det samlas några udda servetter med pirater, star wars, blommor och mönster på längst inne i skåpet.

6) Det enklaste tipset för instant snygghetsfaktor är att lägga upp kräftorna på ett stort fat och dekorera med stora dillkronor.

kräftor kräftskiva

7) För en snygg dukning och för att slippa sträcka armarna åt alla håll över bordet är en portionsservering bra. I snygga skålar eller stora glasburkar blir effektfullt.

8) Ta vilken balja eller hink som helst och lägg kylklampar i botten, fyll med kallt vatten och is och stoppa de kalla drycker som ska drickas under skivan. Ställ på ett närstående bord och låt gästerna hämta sin välfyllda dryck direkt från källan.

kräftskiva tips

9) Om det finns handtag/öron på ovannämnda balja så är det jättebra att knyta fast en flasköppnare där i. De där små öppnarna har ju en tendens att få fötter…

dukning_kräftskiva

10) Våga färg! Kräftorna är illans röda och det är roligt att våga ta i och fortsätta med kraftiga färger i dukningen. Jag har valt svart för att skapa dramatik.

11) Gör söta och enkla placeringskort med kräfttouch. Klicka här för att komma till inlägget.

12) Ett tips är också att nyttja glas med smal fot. Sätt tejp runt foten och skriv namnet på. Smart också att hålla reda på vems glas som är vems!

13) Och så en tråkig praktisk sak – plastpåsar. De där kräftskalen är allt annat än väldoftande nästa morgon. Ha en stor säck tillgänglig och töm gästernas talrika ofta. Säckarna kan läcka så säkra med dubbla på en gång. Safty first.

Kräftskiva tillbehör

14) Dill och kräftor hör ju ihop så då kan smöret till brödet piffas till och bli till dillsmör. Här har jag gjort dem till smörkulor med träspatlar. Klicka här för att komma till inlägget.

15) Önskas något gott till kräftorna? Det är ju inte alltid så att man blir helt mätt på att bara mumsa de små röda skaldjuren. Här är en grymt god och matig kräftpaj med dill

16) Och här en kantarellpaj. Om man vill bryta av med något som inte är från havet kan en fantastiskt god kantarellpaj vara passande.

17) Trött på ”vanliga” kräftor? Testa då dessa cajunkräftor. Hot and spicy och jäklig goda! Klicka här för att komma till receptet.

19) Som dessert till kräftorna önskar jag ha något lätt och söt/syrligt – Granité. För att stå som kontrast till de salta kräftorna. Dessutom är det smidigt att ha en efterrätt som står relativt klar i frysen, snabb att servera.

Snapsvisor kräftskiva

snapsvisor kräftskiva

20) Klart att det ska sjungas snapsvisor till kräftorna! Klicka HÄR för att få sånghäften att skriva ut, gratis

 

Ja, det var några saker jag hade här. Som sagt – håller på å tänker på några nya grejer och hoppas återkomma inom kort.

 

3 gillar detta

Du kanske också gillar

Midsommar Okategoriserade

Ett gäng tips till kräftskivan

15 augusti, 2014

Nu orkar jag inte vara sjuk längre. Ser fram emot resten av augusti och kräftor i massor. Älskar kräftor och har några tips om mat och dekorationer sedan tidigare. Tänkte att det var synd att de bara ligger i arkiven å samlar damm så jag slänger upp dem igen. Har några nya idéer om dekorationer jag vill göra, måste bara bli frisk först…

Placeringskort Ett enkelt tips till passande placering för kräftskivan. (klicka på röda länken så kommer du till beskrivningen)

Cajunkräftor Vill man variera sig och inte äta vanliga dillkokta, kalla kräftor är detta grejen. Heta i dubbel bemärkelse. Hot ‘n’ Spicy och serveras varma. (klicka på röda länken så kommer du till receptet)

Papperslyktor Ingen kräftskiva utan papperslyktor. (klicka på röda länken så kommer du till beskrivningen)

Kräftpaj med dill Att äta sig helt mätt på kräftor kanske man inte vill göra och då är pajer en bra rätt att komplettera med. (klicka på röda länken så kommer du till receptet)

Kantarellpaj Kräftor ger en hint om den kommande hösten och vad är höstigare än kantareller. Passar mycket bra till kräftorna. (klicka på röda länken så kommer du till receptet)

Två supertips:
• Ta fram alla servetter du har. Udda eller jämna. Du vet de där servetterna som i packet var 25 stycken fina med blommor, grafisk mönster eller Hello Kitty på men nu endast finns en eller två kvar. Det är nu det behövs för det sörplas något så in i vassen på kräftskivor ju. Kul också med en servettblandning.
• Använd lakan som duk. Du vet hur kladdigt det blir, eller hur?! Vik ihop och släng i maskinen på hög värme på en gång så slipper du fläckar på fina dukar och dofter som sitter kvar till julafton.

Bild från förra årets familjekräftskiva. Får se hur det blir i år, om det hinns med någon. En för den lilla familjen i alla fall för kräftor måste jag ha. Fast de där havskräftorna för nån vecka sedan, de var ju i och för sig rysligt goda. Men det räcker inte. Röda och dilliga ska de vara!

 

 
Klicka om du gillar

Du kanske också gillar

Kalas & Dukning Kräftskiva Okategoriserade

Bilder från kräftskivan i går

25 augusti, 2013

Vilken perfekt kräftskiva och vacker kväll vi fick i går. En riktig augustikväll med mörk, stjärnklar himmel. Sen så var humöret på topp, barnen på bushumör, kräftorna ljuvliga och ölen sval och god.

Det var dags för familjens årliga kräftskiva och till råga på allt fyllde en av mina bröder år just igår så det var härlig kalasstämning. ”Ja må han leva” varvades med snapsvisor…

Jag gick all in vad det gäller dekorationer och vår lilla, alldeles för outnyttjade, syrenberså fick bli festplats. Perfekt att hänga lampslingor bland grenarna.

Då det är en del slurp och spill på kräftskivor så är det inte lönt att ha några findukar utan ett stort underlakan fick agera duk. Den fick åka direkt in i tvättmaskinen sen. Placeringskorten jag gjorde blev mycket uppskattade. De maffiga dillkronorna blev faktiskt som ett litet blomsterarrangemang. De små färgglada snapsglasen är ett loppisfynd. De är så otroligt fina och i olika färger.

Det går åt en MASSA servetter när man äter kräftor så jag passade på att bli av med alla de udda servetter som legat i lådorna. Till dukningen hade jag de som gick i rött och lade de udda servetterna lite varannan, var tredje så det blev som en dekoration i sig.

Alla hade med sig kräftor och de lades upp på fat. Tre gigantiska fat fylldes och det blev ett riktigt hav av kräftor.

Det blev ett härligt sorl och spring medans det surplades, smaskades, skålades och sjöngs och under tiden sänkte sig mörkret. Lamporna och lyktorna spred ett mycket härligare ljus än vad jag kunde drömma om. Bladverket hjälpte dessutom till med mysighetsfaktorn.

När mörkret blev nästintill för mörkt tändes mina lyktor och efterrätten njöts i ett fint varmt sken.

Sen blev faktiskt kylan för övermäktig så kaffet fick vi ta inomhus. Då orkade de minsta inte längre utan somnade i närmsta famn.

 
Klicka om du gillar

Du kanske också gillar