Följ mig:
Frukost

En riktigt god brunchmacka de lux

11 april, 2021

Söndag och brunch! Då tycker jag du ska testa denna goda brunchmacka. Mycket av det goda man just vill ha på en brunch på en och samma macka.

Brunchmacka de lux

Ingredienser
1 dl riven stark ost
2 skivor bröd
2 ägg
O,5 dl grädde
Smör till stekning
Salt & peppar
1 tomat
Timjan till garnering

Gör så här: Stek brödskivorna i en rejäl klick smör ca 2 min på varje sida på medelvärme och lägg på galler. Knäck äggen i en skål, tillsätt grädde och vispa upp med en gaffel. Hetta upp smör i stekpannan och häll i äggröran. Låt steka endast någon sekund för att sedan röra samman med träslev. Blanda i 2 msk riven ost i äggröran, någon nypa salt, några varv med pepparkvarnen och vänd försiktigt till en äggröra men ta av från plattan rätt fort. Äggröran stelnar snabbt och du vill ha den krämig. Lägg brödskivorna på tallrik, fördela äggröran, lägg på resten av den rivna osten, toppa med  tomatskivor och färsk timjan. Servera genast. 

Om du vill ha fler tips och recept på brunch - se då mitt fullmatade inlägg HÄR.

Gratis!

Du kanske också gillar

Lämna en kommentar

  • Svara svart diskho 12 april, 2021 at 08:38

    Man blir hungrig av dessa fina bilder

    • Svara Helena Lyth 14 april, 2021 at 09:23

      Vad härligt. Hoppas det ska smaka.

      Helena

    Lämna en kommentar

    Close