Helenas Rocky Road smäller högt på julgodisbordet

Rocky road kom in i mitt julliv rätt sent. Eller kom den in i hela vårt lands julliv sent? Aldrig att någon i mina minnens jul finns det någon som pratade om Rocky road runt julgodiset.

Jag kan bara fantisera om hur man barndomsjular skulle ha sett ut om denna helt gudabenådade lilla julgodisbit hade funnits där. Hade knäckkokningen och julkolans inslagningsrutial fått stryka på foten? Hade det osat mer marshmallows i köket än sirap?

Detta är frågor vi aldrig kommer finna svar på (för att citera Tage Danielsson) utan bara jubla, klappa i händerna och tacka för att den nu klivit in och blivit en given gäst vid varje jul.

Här är mitt recept och det finns väl lika många olika varianter som det finns pappor som köper tidning på julafton i vårt land. Jag hoppas du ska gilla den lika mycket som jag.

Helenas Rocky Road

Ingredienser:
1 dl Polly

12 st Dumle
1,5 dl salta mandlar
1,5 dl salta cashewnötter
1 dl mini-marshmallows
200 g mörk choklad
200 g mjölkchoklad 

0,5 dl mini-marshmallows
0,5 dl salta cashewnötter
 

Gör så här: Klipp Dumle i tu och lägg tillsammans med Polly, mandlar, cashewnötter, mini-marshmallows i en skål.

Smält chokladen i vattenbad och rör samman. Vänd ner samtliga ingredienser i chokladen och blanda väl.

Häll ut smeten i en bakplåtsklädd form ca 15X20 cm. Toppa med ytterligare mini-marshmallows samt hackade cashewnötter.

Ställ kallt i minst 2 timmar. Ta ur formen och dela i kuber till servering. 

Verkligen som rocks är dessa kraftiga bitar. Sprängfyllda av allt gott man villa ha.

Ser du mer julgodis du vill ha recept på? Klicka då på dessa:

Julkola, världens godaste chokladkola
Knäckstrutar – roligare än vanlig knäck
Trillingnöt för den vill man inte var utan
Skumtomtefudge är ju två julgodisar i en
Rischoklad, bara för att det är så gott
• Wienernougat med extra mycket mandel

Kristyrfigurer till paket & dekoration

Ett riktigt klassiskt julpyssel är kristyränglar – vit sockrig kristyr spritsad med en söt bokmärkesängel. Men så klart måste man ju inte ha en ängel på eller ens bokmärke heller för den delen.  

Som gammal frimärkessamlare har jag massa vackra, färgglada frimärken sedan tidigare och de är ju som bokmärken nästan. Och om man tänker att jag ska skicka ett paket, en julklapp, så ska den ju frankeras. Så tänkte jag och slog ihop till ett. 

Kristyr till änglar, bokmärken & frimärken 

Vad som behövs:
5-6 dl florsocker

1 äggvita
0,5 tsk citronsaft 

Gör så här: Knäck ägget och häll äggvita och citronsaft i en bunke. Vispa ner florsocker i omgångar. Kristyr till figurer bör vara kraftigare än den som man spritsar till pepparkakor så beroende på hur stor äggvitan är får du anpassa florsockermängden. Smeten ska bli rejält tjock men ändå smidig att spritsa. Lägg över kristyrsmeten i en sprits med stjärnformad tyllspets. 

Rita med blyerts runt det bokmärke, frimärke, foto eller annat du vill skapa kristyrfigrer med på ett bakplåtspapper. Spritsa på linjen och sedan en klick i mitten så det blir en heltäckande kristyrform. Lägg en bit snöre som ett upp nervänt U på kristyren om du önskar göra hängen av kristyrfigurerna. Lägg på den önskade bilden och tryck försiktigt fast. Låt torka helt. 

För dessa paket valde jag att limma fast kristyrfigurerna med limpistol över snöret. 

Vik servett till en rosett i jul

Om det är en servettvikning och dukningstips som slagit stort på sistone i sociala medier och i tidningar så är det att vika servetten till en rosett. Ja men det blir ju så fint, är så enkelt och mer passande till jul får man väl leta efter.

Och jag förstår att du på en gång undrar vad för fint porslin det är??? Det har ja designat själv, kolla in det HÄR.

Vik servett till en rosett i jul

Vad som behövs:
Tygservett, gärna linne
Servettring

Gör så här:
För att få allra bästa resultat så bör servetten vara strykt så den känns stärkt tycker jag. Det är då kanterna på rosetten och snibbarna blir så där riktigt distinkta och sätter formen snyggast. Ja så där Disney-snyggt som på Askungens klänning du vet. Så börja med att stryka servetterna med ånga och/eller blomsprutan vatten.

Lägg ut hela servetten på diagonalen, som en diamant och vik in övre och undre snibbar mot mitten. Vik ihop den så servetten blir som en rak ”orm”.

Vik längden på tre och för genom en servettring.

Dra ner de två snibbarna och forma till en snygg jämn servett. Lägg på tallriken på ditt julbord.

Se klippet med julpyssel från Nyhetsmorgon här

Nä men halloj. Då har hela dagen gått och jag börjar känna mig lite mör. Jag vaknade kl 04 för jag är ju en av de där som inte kan sova när jag vet att jag måste upp tidigt. Studsade upp 06.00 för att sedan ta mig till TV4 och Nyhetsmorgon.

Jag tänker att jag ska återkomma med lite mer och bättre beskrivningar på pysslen jag visade men så länge kan du ta och titta på klippet HÄR.

”När en toarulle blir något helt annat blir man ju bara lycklig!” citat från Helena Lyth. Ja vad ska man säga – ibland så kan man ju undra hur min hjärna funkar…

Sen åkte jag hem för att fotografera det sista jobbet för i år. Efter det har jag ”bara” en bok som ska slutföras.

Pappersgirlang av pappersremsor – kanske enklaste julpysslet

En julig girlang av papper – detta är det pyssel jag alltid nämner när jag får frågan ”Om jag bara ska göra ett julpyssel, vilket är det?”. Av den enkla anledningen att det är otroligt enkelt, alla har tillgång till någon sorts papper och du får snabbt riktigt långa girlanger och rummet blir dekorerat i rekordfart.

Riktigt enkel och så kul att göra tillsammans hela familjen. Gör flera längder och fäst sedan ihop till en enda lång. Använd endast en färg på pappersremsorna eller använd flera olika färger och kanske mönster.  

Om du tyckte att den förra girlangen jag visat HÄR var lite krånglig så kan du inte gå fel med denna.

Pappersgirlang av pappersremsor

Vad som behövs
Pappersremsor, lika stora
Häftapparat eller limstift 

Gör så här: Klipp till remsor av valfritt papper. Ju fler remsor desto längre girlang, se bara till att de är lika långa och breda om du önskar ha en jämn girlang.  

För den girlang som syns på bilderna; vik ett A4 på mitten och klipp i tu. Vik sedan de två delarna i tre och klipp ut. Du får alltså ut 6 remsor där varje är 49,5 mm bred och 210 mm lång. 

För ihop ändarna på en remsa och fäst med häftapparat. Limstift funkar också men då krävs lite torktid. Nästa remsa förs genom hålet på den första och fästs ihop på samma sätt som första. En kedja skapas i rasande fart.  

Häng upp i dörrposter, fönster eller över bordet. Mindre varianter är fina i granen. 

Julpyssel med återbruk i Nyhetsmorgon i morgon

Ja men nu är det dags för pyssel i rutan igen. Och med två ämnen som båda ligger mig varmt om hjärtat: jul och återbruk.

Jag fick frågan av Nyhetsmorgon om jag kunde komma till studion och inspirera till jul med pyssel och helst då med saker som man redan har hemma. Klockan 08,50, 09.20 samt 09.36 är tiderna jag har fått men som alltid så är direktsändning lurigt och kan ändras i sista sekund. (Som den gång jag skulle in i studion var på allt bryts för att dåvarande statsministern Löven hade kallat till presskonferens. Så där stod jag med mitt pyssel och långnäsa ha ha.)

Av flera anledningar är återbrukspyssel bra:
1) Du har materialet redan hemma så du kan börja skarp på en gång.
2) Du använder det som redan finns så det blir ett hållbart pyssel utan nykonsumtion.
3) Det du redan har hemma ger att pysslet är gratis så att säga vilket vi alla verkligen också kan behöva hjälp med i dessa tider.

Man säger att alla goda ting är tre och här har vi ett mycket bra exempel på just det.

Jag har tidigare varit med i Nyhetsmorgon och pysslat vid jul på temat återbruk och de tipsen tycker jag kan få visas igen. Så de kan ni ta å kolla på i väntan på de nya som jag visar i rutan imorgon bitti och återkommer med på bloggen sen såklart.

Och de saker jag visade var dessa:

gratis julpyssel

Torka apelsiner och HÄR ser du hur jag gjort en krans.

gratis julpyssel

Släng inte vaxet från julosten – det blir fina dekorationer på stearinljus. Läs mer HÄR.

gratis julpyssel

Paketpapper blir till girlanger, se hur HÄR.

gratis julpyssel

Karamellpapper är ju fina, se HÄR när jag gjorde dessa polkarandiga rosetterna.

gratis julpyssel

Se HÄR hur fint du kan göra dina värmeljus mysigare.

Av formarna skapar du vackert en fin krans, se mer HÄR.

Av gamla kemtvättsgalgar kan du skapa en rund ljusring, se HÄR, eller…

… ett diamantformat ljushänge. Se beskrivning HÄR.

Hoppas du blev inspirerad och vill testa några pyssel.

Beskrivning på vävda papphjärtan, klassiskt julpyssel

Vävda papphjärtan, som små korgar, med fina rutor. Detta är verkligen en av de där symbolerna för den svenska julen. Klassisk julgransdekoration som inte bara är vacker utan även en funktionell söt liten korg. Det vävda hjärtat kan fyllas med något gott som små gåvor i granen – perfekt till julgransplundringen ju. 

Det är ett litet pill att väva och det kan komma både en och två svordomar men när första korgen är färdig så sitter tekniken som berget. Det man ska tänka på är att använda milt våld som jag brukar kalla det. Man får liksom dra och vicka lite för att få till väven. 

Klassiskt julpyssel med vävda papphjärtan

Vad som behövs: 
Mall på kraftigt papper
Två bitar papper, gärna 80g
Blyertspenna
Sax 

Gör så här: Vik pappret och lägg mallen så den raka delen är mot viket. Rita runt och lyft på “fransarna” så du kan dra blyertsstreck även där. Klipp ut och klipp “fransarna”. 

Ta de två delarna så de runda delarna är horisontellt åt höger och lodrätt neråt. Väv nu den första horisontella fransen runt och genom den lodrätta hjärthalvans fransar. Ta sedan nästa på tur. Knepet är att hela tiden dra de färdigvävda fransarna hårt åt den rundade delarna så det är så mycket “löst” papper kvar att väva i för de resterande. Dra och kila så det blir plats.  

Klipp en remsa 20 X 2 cm och vik på mitten. Limma på utsidan av benen och fäst på insidan av hjärtat. 

Önskar du fler tips på klassiska julpyssel?

Garntomtar passar alla och överallt
Vik klassiska julstjärnor av pappremsor
Frostad frukt och nejlikeapelsiner
• Enkel och snabbpysslad pappersgirlang
Stora pappersstjärnor att sätta ljus i
Klipp papper till vacker girlang

Göra egen pappersstrut med mall – fint till jul

Att göra egen pappersstrut är fint i jultid och här får du en mall av mig du kan ladda ner och använda. Ja, den kan ju så klart användas året runt men det är något speciellt med papperssttrutar i jultid. Fylla med allt från kanderade popcorn och julkola.

Här kommer jag med en beskrivning på en pappstrut med kräppapper som gör att du kan liksom låsa struten. Och den är också perfekt som inflygning om du har en liten julklapp att ge och vill att inslagningen ska vara speciell.

pappersstrut pappersstrut

Klicka HÄR så får du en pdf på mallen att ladda ner och skriva ut. Den är gratis men om du gillar det jag gör och vill bidra till min verksamhet får du gärna sponsra valfritt belopp till mitt företags-swish 123 140 26 50 som registreras enligt SKV’s alla regler.

Göra egen pappersstrut med mall – fint till jul

Vad som behövs:
Papper av lite kraftigare sort
Mall, ladda ner HÄR
Blyertspenna
Sax
Linjal
Kniv/skalpell
Limstift, limpistol
Kräppapper
Klänypa
Tygband
Kantband
Snöre/smalt band

Gör så här: Gör en mall, gärna av kraftig papper och rita av den sedan på ditt önskade papper till struten.  Klipp ut den och rispa med kniv eller skalpell längs med kanten till den flik som sticker ut. 

Limma längs med hela bågen och fäst ett kräppapper som sticker ut från pappret.  

Fortsätt sedan att limma på långsidan utan flik och vrid ihop till en strut och fäst med en klädnypa. Låt ligga tills limmet stelnat och struten är helt fäst. 

Klipp tygband till 30 cm lång remsa och limma på var sin sida av struten som hänge. 

Limma om du vill fast ett kantband runt öppningen av struten. 

Fyll struten med godis och klipp till en bit snöre/tunt band. Knyt ihop stuten runt kräppappret.  

Limma längs med hela bågen och fäst ett kräppapper som sticker ut från pappret. Fortsätt sedan att limma på den dia där filen inte är och frid ihop till en strut och fäst med en klädnypa. För ihop och forma till en strut och låt ligga tills limmet stelnat och struten är helt fäst.

Klipp tygband till 30 cm och limma på var sin sida av struten. Limma även fast ett kantband runt öppningen av struten.

Fyll struten med godis och klipp till en bit snöre/tunt band. Knyt ihop stuten runt kräppappret.

pappersstrut

Här hade jag ett kantband som jag köpt second hand vilket ihop med det klassiska röda och blå ger en nostalgisk stil och retrokänsla. Men tänk att struten är i gråskala eller pastell så får du ju en helt annan typ av strut. Kanske gult och rosa till påsk?

Jag är verkligen svag för denna kraftiga färgskala med julrött, mörkblått och sedan grangrönt. Det slår an någonting i mig, det är så mycket jul tycker jag.

pappersstrut

Nu gäller det bara att ha en gran med kraftiga grenar så de kan hålla uppe de välfyllda strutarna, ha ha.

Flera juldrinkar med bubbel, gin, glögg, tranbär mm

Kanske juldrinkar kan vara lockande första fredagen i december? Eller så här – alla dessa juldrinkar passar hela december och alla mysiga glöggmingel, adventsmys, uppesittarkvällar och speciellt på självaste julaftonskvällen.

Juldrinkar för ett varmt december

Jag älskar att sippa på en drink men kanske än mer att göra dem. Här har jag testat mig fram och skapat juldrinkar med bland annat bubbel, gin, tranbär, glögg och annat som känns helt rätt i december. Hoppas de ska smaka.

 

Glögg Manhattan

Ingredienser:
4,5 cl bourbon-whiskey

1,5 cl glögg
2 stänk angostura bitter
Cocktailbär & rosmarinkvist   

Gör så här: Rör whisky, glögg och angostura bitter med is. Sila över i ett cocktailglas och dekorera med ett rött cocktailbär och frostad rosmarinkvist

 

Cool glögg

Ingredienser:
5 cl vit glögg 

lime 
Fruktsoda, kall  

Gör så här: Lägg is i glas och häll i vit glögg, pressa över en kvarts lime och fyll på med kall fruktsoda. 

 

Glögg Royal

Ingredienser:
4 cl Glögg 

Mousserande vin, kall  

Gör så här: Häll strösocker på ett fat, ta en klyfta lime och dra fruktköttet mot kanten på ett champagneglas. Doppa glaset i sockret så glaskanten blir sockrig, isad. Häll glögg i champagneglaset och fyll på med kallt mousserande vin. 

 

Tomteskumpa 

Ingredienser:
4 cl gin

4 cl grantäppel- eller tranbärsjuice, kall 
Prosecco, kall
Granatäpplekärnor  

Gör så här: Häll gin och grantäppel- eller tranbärsjuice i ett glas. Fyll på med Prosecco och toppa med granatäppelkärnor.  

Fler förslag på vintriga drinkar:
Både varm & kall drink med cider
Classic Champagne Cocktail
Koka egen glögg – så klart!

Girlang med återbruk för riktigt mysig juldekoration

Girlang med återbruk är ett reklaminlägg med Myrorna

Att göra girlanger av gröna växter som gran och lingonris hör julen till. Att rama in fönster och dörrposter sätter snabbt julstämning till vilket rum som helst. Också ett bra sätt att få in jul om man inte får plats med en hel julgran – en girlang finns det plats för nånstans i alla fall.

För att sätta än mer stämning så kan man pynta girlangen. Jag fick i härligt juligt uppdrag av Myrorna att tipsa om hur man kan pynta den med återbruk, att återanvända det man kan finna hos Myrorna, i butik eller webbshop. I detta fall fick en frodig grön girlang pyntas av en gammal gardin och kakformar. Samt lite från mitt skafferi.

Se hela filmen för full beskrivning och tips.

För att citerar mig själv: Jag hoppas att du blev inspirerad att gå in på Myrorna och hitta något du också kan dekorera med. Som du inte riktigt trodde. Som en gardin som blev rosetter på en julgirlang.

Hur jag torkar apelsiner kan du se HÄR.

Så glad över detta fina samarbete jag gör i jul. Förra filmen var med årets second hand-julklapp; tavlan, som jag gjorde mer personlig. Se den filmen HÄR.

Häng med nu för snart kommer fler filmer med ännu mer julinspiration med återbruk för en cirkulär jul.