Silltårta lagad med matjessill och kavring är en sann klassiker till midsommar. Så otroligt saftig, smakrik och kanske det allra bästa: den blir bara bättre dag två så den är ju perfekt att göra i lugn och ro innan och lite snyggt plocka fram när det är dags. Det enda man då ska lägga sitt … Läs mer

Citron- & halloncupcakes fyllda med akvavit är ett reklaminlägg för O.P. Anderson Aquavit Recept på hallonfyllda cupcakes med frosting att baka lediga dagar. För ett tag sen hade jag ett event i min trädgård med O.P. Anderson Aquavit och deras nya snaps Petronella Hallon, där fokus för dagen var hållbarhet. O.P. Anderson jobbar nämligen flitigt enligt … Läs mer

Du söker den bästa midsommarmaten och här har du den. En hel drös av recept till din midsommarbuffé. Mina favoriter som jag lagat många gånger och gärna äter flera gånge per år men alldeles extra vid denna somriga högtid. Hoppas du ska hitta något som passar. Sill till midsommar Ingen midsommar utan sill! Nä hur … Läs mer

En klassisk negroni är mångas favoritdrink. En riktig gammal räv bland drinkar som känns så där Frank-Sinatra-Billie-Holiday-snygg med anor. Enligt sägnen så ska den, som så många andra drinkar, komma från Italien, redan 1919. För några år sedan fick den en revival och blev en innedrink. Så från noll till exakt överallt. Vad är det … Läs mer

Sommarmat som svalkar – gazpacho med krispiga tillbehör. Sommaren väller över oss och även tipsen på maten som passar dessa ljusa varma dagar. Nu när värmen är så intensiv och det faktiskt är grillförbud på många ställen så kanske inte sommargrillen lockar lika mycket? Jag har tidigare skrivit och gett recept på gazpacho HÄR men … Läs mer

Det hetaste nu (har jag hört) i drinkväg är att göra cocktails och drinkar med akvavit. Tror vi är fler som tänker akvavit som snaps, att dricka till maten i små glas men det går alltså att använda som vodka och gin i drinkar. Det var lite av en ögonöppnare för mig när vi var … Läs mer

Det är roligt hur vissa saker bara smyger sig på en. Utan att man märker det så har man skapat en rutin, en ritual nästan, och om något av det saknas så inser man hur viktigt det har blivit för en. Som mina luncher nu på senare tid. Jag jobbar ju hemifrån och skapar mina … Läs mer

Det blev fyllda cupcakes med frosting, smörkräm med toppings i blåa och gula färger igår på nationaldagen. Väldigt roliga att baka och liksom pyssla och piffa med. Blir liksom extra kul när man gör riktigt många, effekten av färgerna blir maffigare då. Man kan också servera nakna fyllda cupcakes med frosting och sedan en buffe … Läs mer

Har du testat potatischips med citronzest? Jag var på en lunch på Rutabaga där ägaren och kocken Mathias Dahlgren skulle laga mat till oss lunchgäster vid chefs table och tipsa om matlagning och han öppnade upp med detta. Helt vanliga salta potatischips med citronzest. Dra mig baklänges vad gott. Så otroligt imponerande hur en sådan … Läs mer

Det blev en solig men kall fredag när jag jag och maken hade bjudit in till en AW. Så den tanken vi hade om att vara i trädgården fick ändras rätt raskt. Det får bli trångt i hemmet men det är ju bara mysigt ändå. Att ha en after work hemma har några få fokuspunkter: … Läs mer