Nu är det skördetid och många har äpplen i trädgården så de kan sälja. Och för de som inte har några träd att plocka av kan köpa svenska saftiga äpplen i överflöd nu från frukthandlarna till bra pris. Kanske du har precis som jag dina favoritrecept men önskar förnya dig? Då har jag mina vänner … Läs mer

En enkel dippsås till dumplings var det mest avancerade vi lagade till barnens önskemiddag för ett tag sedan. Du är nog bekant med att jag älskar genvägar och här tog jag frysta dumplings från butiken som en sådan. Men så klart vill jag ju ändå göra middagen lite piffig och då var tillbehören en lätt … Läs mer

Har du testat laga fläskytterfilé i sockerkaksform? Du som följt mig vet att jag älskar genvägar och detta är en rätt som helt klart klassar in där. Att laga fläskytterfilé i sockerkaksform gör att köttet blir saftigt och riktigt välsmakande då det liksom tätt bakas in, ”viras in” av all god sås under tillagningen. Och … Läs mer

Snabblagad pasta med svamp, mozzarella, oliver och soltorkade tomater åker in på bloggen för att fylla på kategorin Barnens favoriträtter. Jag har ju bloggen som både en egen receptbok och dagbok. Perfekt att för mig att minnas goda rätter och samtidigt dela med mig av dem till er som tittar in här. Och denna vardagsrätt … Läs mer

Sommarsoppa som har drag av minestronesoppa. Det serverade vi när vi kom hem från vår Europaresa till Skåne igen. Som jag visade HÄR. Maken improviserade fram soppan och jag tankade fram receptet ur honom. För denna vill jag göra om. Som en varm (och blöt) sommarsallad! En minestronesoppa tycker jag ska innehålla spaghetti, fläsk och … Läs mer

Barnen tycker jag gör världens bästa fattiga riddare (tackar tackar) och när vi nu är i Frankrike så passar det väl ypperligt att göra French toast, som ju är samma grej va? Det ska erkännas att det tog två dagar för oss att förstå att vi endast behöver en baguett till familjens frukost. Vi var … Läs mer

Vaknar upp till den mest fantastiska blå himlen. Sommar, semester, Frankrike, hav, horisonter, sandstrand och picknick. Där fanns dagens lista på ”måsten” på vår franska sommarresa. Men först det bästa med att hyra hus i Frankrike – att köpa sitt färska bröd i det närliggande bageriet och med det starta dagen på allra bästa sätt. … Läs mer

Du som följt mig vet att jag, utöver nybliven frankofil, är en gammal greklandsfantast. Det finns en sak Frankrike och Grekland har gemensamt och det är en lakritssmakande stark dryck. Utöver kärleken till dessa båda länder har jag också en fäbless för lakrits. I Frankrike är det Pastis och i Grekland är det ouzo. Vilken … Läs mer

Riven tomat var något jag aldrig hade testat innan och när jag väl gjorde det var jag tvungen att gör det själv. Det var förra året när jag och maken var på Mallorca och firade vänner som jag mötte en skål av riven tomat. Vi bodde på ett mycket trevligt hotell som hade en underbar … Läs mer

Koka egen körsbärssylt! Visst låter det superdupersomrigt? Att koka egen sylt är en av de härligaste sakerna man kan göra på sommaren, jag har med det i min bok faktiskt under kapitalet sommar, och det blir så klart den andra godaste sylten. Och att servera egen sylt till sommarens godaste plättar gör väl att man … Läs mer