Helena Lyth

En blogg fylld med inredning, pyssel, recept och allt annat som kan få dig inspirerad.

Etikett: födelsedag

24 april, 2017

Matdeprimerad! Vad ska jag äta på min födelsedag?

“Åh du fyller ju år snart! Vad ska du hitta på? Vad ska du äta?” undrar nära och kära. Får man säga att jag inte tänkt på det och knappt bryr mig? Är det för att jag passerat ett streck för ett tag sedan och avdramatiserat hela grejen födelsedagar? Eller så är jag inne i en matdepression nu igen. Nej, inte det att jag inte vill eller kan äta – det är det inga problem med, utan att jag inte är sugen på nåt annat än bacon, gröt och rostat bröd med smör typ. Tappat smaken på nåt sätt. Detta kommer ibland, inte ofta, men tillräckligt för att jag ska känna igen det.

En kollega för längesen myntade ordet matdeprimerad  (hon var för övrig redaktör på en av landets största mattidningar) och ända botemedlet var raggmunk med fläsk och lingon. Håller helt med. Salt, syrligt, fet, energirikt och jäklit gott.

För att få igång inspirationen tittade jag på tidigare födelsedagar – en av fördelarna med att ha en blogg. Häng med nu för nu far vi bakåt i tiden!

Förra året önskade jag mig en italiensk buffé.

italiensk buffé

Wow, vad fint det blev. Så smidigt att plocka fram en massa delikatesser och bygga ett vackert bord. Och det var precis enkelheten jag var ute efter då för det var en rätt kaosig och utmanande period…

Året där innan var det minsann pompa och ståt med skaldjur och franskt.

Oj vad bortskämd jag blev här. Och jag minns hur kul det var att göra tillsammans med hela familjen. Det var en mycket glad dag och tid.

Och så året innan det var det ju väldigt speciellt då vi hade min födelsedag på samma dag som dopet för lillkillen.

Det var snittar, smörgåstårta och sedan en hel diskbänk av charkuterier. Bästa dagen, godast maten. Ler vid minnet och är så tacksam.

Och så backar vi till 2013 och ser en japansk måltid.

Här hade jag en nästan 6 månaders bebis och en 3 + 4 åring och var rätt svajig. Minns att jag ville ha enkelhet så en löpe-sushi var höjden på lyx.

Wow, vad denna memory-lane var nyttig. Har hänt en del om man säger så. Och jag ser hur mitt fotograferande har utvecklats.

Lite hungrig blev jag allt, eller ja, hungrig det är inte det som är problemet utan vad jag ska vara hungrig på. Nu har jag haft födelsedagar i Italien, Frankrike, Spanien och Japan. Kanske i Sverige nu. Är det raggmunk det ska bli?

Måste bestämma mig NU! Tips???

26 april, 2016

Min födelsedagsmiddagsdröm gick i uppfyllelse

Jag hade tre önskningar till min födelsedag och alla gick i uppfyllelse. Så galet tacksam och glad!

Efter en tid av mycket stök och bök var det skönt att släppa allt och känna nuet och lugnet. Min första önskan för min födelsedag var att bara ha lilla familjen samlad och njuta en riktigt god, maffig middag som jag visste att alla i hela familjen skulle gilla. En italiensk plockmiddag. Ganska enkel att sätta samman om man köper färdiga saker från butikshyllan; oliver, tapenad, inlagda kronärtskockor, skinkor, ost, päron, tomat, mozzarella och kex. Det enda som måste lagas är pastapesto. Blir så gott och snabbt får man till världens snyggaste lyxigaste buffé.

Jag älskar att bygga upp buffeer i köket. Det blir så vackert för ögat och det vattnas i munnen av att se allt tillsammans. Sen blir middagsbordet lugnare, inga armar som sträcks över tallriken med risk att man tappar en oliv i nåns glas eller få en gaffel stucken i armen.

 

När vi rörde i peston i pastan och den där omisskännliga doften av basilika slog emot oss insåg vi hur längesen vi åt just pastapesto. Ett tag, för typ 7 år sedan, var det ju standard, alltid en pastapesto. Blev ett kärt återbesök. Och de små älskade det. Lär bli fler gånger.

Vårt matbord står vid ett fönster som fullkomligt kastar in kvällssolen. Blir nästan outhärdligt starkt ljus och jag har en bra plan på en temporär gardin för det rör sig bara om några få timmar om dagen, några få månader om året gardinen behövs. Men det är ett annat inlägg… Jo, som sagt, det var starkt ljus så dottern behövde keps och storebror flyttade iväg lite.

Hur gott???

Maken och storebror överraskade ju mig med min drömfrukost, nu slog de till igen med en gammalmodig tårta och familjeikon – Budapeststubbe! Jag smäller av!!!

Jag fick fin hjälp att blåsa ut ljusen av lillkillen.

Nötmaräng, grädde, inlagda mandariner och lite choklad. Så perfekt. Har aldrig bakat själv men nu blev jag lockad.

Sen kom då önskning nummer 2. Jag har alltid tyckte det känts lite fel att önska sig saker i vuxen ålder. Jag har en lön som gör att jag borde kunna köpa saker själv så att säga. Men nu, vid 42 tyckte jag mig faktiskt våga önska något rejält och inte bara “en fin tvål, kanske?”. Jag tog i och önskade mig en sak som jag suktat efter länge, länge, länge. Och då jag håller på å bygger upp ett hemmakontor så är det faktiskt även ett behov. Vad kan det vara…???

Jo, världens snyggaste papperskorg. Känner mig lika bortskämt lycklig som när jag fick min enormt efterlängtade Monchichi som barn. Lovar!

 

Sen var det läggning av barnen med gonattsagor som höll på att knäcka även mig. Men, önskning 3 var ju kvar. Jo, jag önskade få en supé med maken. Att sitta still och prata utan barn, jobb, tv-titt på baklagning eller viktminskning. Som att gå på dejt hemma så att säga.

Det blev en helt perfekt födelsedagskväll. Dagen var inte så dålig heller med spontanbesök av mina finaste tjejkompisar. Det tråkiga var att ett jobb var tvunget att levereras och jag missbedömde tiden så det blev ett alldeles för kort möte. Kärlek till er bruttor och förlåt. Kompenserar senare <3

Dotterns ben är lite bättre. Hon är fortfarande liggande men så himla tapper. Känner dock så dåligt samvete över att jag måste jobba medan hon ligger där. Svårt att kombinera. Detta sk vobbande tär på själen.

Bygget går nu över till en målningsfas så ljuden har stillats. Nu kommer det istället bli omöjligt att sova på övervåningen då det kommer vara så starka ångor. Den trävägg, fanérvägg, som sätts upp ska målas och lackas i omgångar.

Så, med detta säger jag TACK för alla fina, kära, varma hälsningar. Det är så värmande att fylla år med de nya sociala digitala kanalerna, hälsningarna blir så många och för varje “grattis” växer själen lite.

9 april, 2016

Idag firar vi vår underbara 7-åring

Tre gånger innan kl 06.30 frågade vårt födelsedagsbarn om vi inte skulle komma och väcka honom snart. Kan verkligen helt och hållet känna igen den känslan. Stod själv på övervåningen och ropade ner till föräldrar och bröder: “Kommer ni inte snart?!?” Charmigt! I vilken ålder går det där över? 64?

Med sedvanlig smörgåstårta, varm choklad med vispgrädde och skönsång klev vi in till den nu helt plötsligt väldigt sovande sonen. Med ett mumsande och stora chokladmustascher öppnades det paket.

I eftermiddag kommer släkten för tårtkalas. Dukade igår kväll för idag ska det planeras och fixas för det stora kompiskalaset i morgon. Labyrintkalaset. Hel del kvar att göra så det blir ett kort “hej, hej bloggen” idag.

Önskar er en fin lördag. Hörs på andra sidan med säkerligen en massa kalasbilder.

SparaSpara

24 april, 2014

Shit, jag fyller 40!

I morgon fyller jag år. Fyrtio år för att vara exakt. Känner mig fortfarande som den gången jag flyttade hemifrån som 20-åring och inte hade nån aning om vad livet skulle ge. Var väl bara att slänga sig ut och testa livet. Jag slänger fortfarande och lär väl aldrig landa.

Just nu håller vi på som bäst att fixa här hemma för kalas. Det är inte bara att jag går och fyller år utan vi passar på att fira vår son också och har dop i samma veva. Så kalasfixet ska då passa en nybliven 40-åring och en relativt nykläckt bebis; satsar på vitt på olika pappdekorationer och förgätmigej som är min favoritblomma och passande för ett dop för en liten kille. Även höga buketter med blåa klockor och blå tistlar.

Om vädret tillåter kommer vi ha dopet ute så dekorationerna kommer nog upp i sista minuten.

Så nu ska jag bara njuta av att vara 30+ i några timmar till…

25 april, 2013

Hipp hipp för mig! I dag fyller jag år!

Spelar ingen roll om det är födelsedagen när jag var 8 eller 22 eller idag, det är alltid kul med födelsedagar!! Eller om jag ska vara ärlig; min 27.e födelsedag var jobbig. Vet inte varför men 27 var svårt att fylla – en 27års-kris… Idag skrattar jag åt det och tänker: “Lilla gumman, du skulle bara veta hur ung du var…” Undrar om jag tänker likadant om 20 år om det är så att jag skulle krisa igen om säg, si så där 2-3 år…?  Bra att ha i minnet i så fall.

Hur som helst, jag fyller 39 och är alltså fortfarande 30+. Ser fram emot att få ha en hejdundrandes fest om ett år och drömmer om hur coolt det skulle vara med en privat spelning med E-type. Hade inte det varit kul?? Vad kostar han en kväll?? Nä, det får nog bli DJ…

Blev uppvaktad av make, dotter och vattkopps-son. Hur mysigt som helst, bortsett kopporna. Den traditionsenliga brickan med varm choklad var så klart med och en fransk baguette med kokt skinka, majo och tomat – min favvo!! Fick också fin hjälp att öppna paketen av två pyjamastroll.

Dagens firande har tyvärr rumsterats om lite då sonen mycket lämpligt snappat upp vattkoppor. Varför är det alltid så…? Lunchen med finaste tjejerna får ställas in för vabberi och kvällsaktiviteten blir i mindre tappning och hemmavid. Inte på nått sätt dåligt men så klart synd då jag var så nöjd med mitt upplägg. Får tänka att jag sprider ut mitt firande då till flera dagar i stället. Så, titta, lite positivt tänkande 😉 Typiskt för 39-åringar??

Follow on Bloglovin