Att baka morotskaka i långpanna är en riktig klassiker. Saftig, smakrik, maffig kaka med syrlig söt frosting är en helt perfekt kombination. Helt klart svår att motstå och mångas favorit. Jag gör min morotskaka i långpanna med lite salt, hälften av morötterna finrivna för att få ut mycket morotssaft och hälften grovrivet för att få tuggmotstånd. … Läs mer

Min personliga följetong med lunch för en fortsätter. Denna gång blir det en färgfest med friska vitaminer och supersmarrig sälta till det. Kanske en av de enklaste sorternas luncher, bara att skära, krydda och så lite steka. Men ack så gott och vackert! Halloumi, eller om det nu får kallas det…? Var det inte en … Läs mer

Att göra pinnbröd av smördeg blev en dundersuccé från vår Valborg i torsdags så det förtjänar helt klart ett helt eget blogginlägg med tydlig steg-för-steg. Det var första gången jag testade men garanterat inte sista. Eller för att citera min son: jag vill ha fler! Jag hade haft idéen att göra pinnbröd av smördeg i … Läs mer

Här kommer då min Naken prinsessa som jag kallar min prinsesstårta jag gjorde förra veckan. Jag hade en idé om att göra en annorlunda prinsesstårta och länge velat göra en riktig naked cake, dra en tårta som inte är helt täckt utan alla lager är synliga. Och jag har inte gjort en prinsesstårta enligt alla … Läs mer

En lunchfavorit är omelett med chevre och färsk spenat. Så goda smaker som gifter sig fint tillsammans och går att göra på ett kick! Perfekt lunchmat. Faktiskt var det på en av mina favoriter av lunchställen jag gick till när jag jobbade på byrå på Söder som jag alltid åt just denna. Restaurang Babylon som … Läs mer

Det finns få saker jag älskar så mycket som att skapa bufféer. Det är frukost, brunch, afternoon tea, snittar och middagar jag bygger och bullar upp med orimligt stor entusiasm. Men bäst är ändå den här fredags-snacks-bufféen. Det är många saker i den som får mig att bli så där till mig. Först och främst: … Läs mer

Som du vet så älskar jag sill och är en av de där som jublar över att sill får stå som huvudattraktion på tre av våra finaste högtider. Men sill är ju faktiskt en helt strålande vardagsmat också, eller hur! Med ett kylskåp fyllt av rester fortfarande kvar från påsken så har jag enklaste och … Läs mer

Sockerfri chokladkaka var riktigt poppis tydligen. Det var många som önskade receptet när jag som hastigast visade makens fikabakande på Instagram för ett tag sedan. Jag skrev sockerfri och LCHF-kaka på Instagram så kanske det var det som lockade? Och den som väntar på något gott väntar aldrig för länge för här kommer receptet äntligen. Sockerfri … Läs mer

Wow, tack för den fina responsen igår. Varje ord ger energi ska du veta. Och energi, som av en händelse, ska vi prata om nu. Förra veckan var jag så trött. Kunde inte för mitt liv hålla mig vaken under en hel dag. Först trodde det att det var denna Corona-isolering och att dagarna blev … Läs mer

Halloj söndag! Igår stod det bullbak på schemat, eller inte riktiga bullar utan Falska Wienerbröd. Jag berättade stolt på Instagram och Facebook att idag ska det bakas och efter en vända i trädgården med seriös krattning tog jag första steget mot baket. Måste varit helt knäpp och utkörd efter krattningen för jag gjorde ju helt … Läs mer