Julen har många dofter men rödkål är den doft som jag ändå tycker dominerar på självaste julaftonskvällen. Så var det när jag var liten: hela dagen var som ett enda stort mys med pepparkakor, glögg, hyacinter, gran, julkola och levande ljus men sen när det var dags för att ge sig på självaste julbordet var … Läs mer

Synen av mjuk pepparkaka är som ett julkort. Kakan så perfekt pepparkaksbrun, toppad med ett tjockt sött snötäcke och röda små lingon som julkulor. Det som dock inte märks här genom skärmen är den helt makalösa doften kakan sprider i hela huset. Så obeskrivligt god och ja, perfekt. En saftig mjuk pepparkaka är verkligen en … Läs mer

Att göra grönkålschips är bland det trendigaste man kan göra i sitt kök Och jag tror vi är många som älskar när en billig, klimatsmart och nyttig sak är trendig. Grönkål är nu i säsong och du kan köpa hela travar i butiker och ute på torg utan att det kostar dig skjortan. Sedan att … Läs mer

Visst går det att göra krispiga chips av potatisskal, de skal som annars kanske skulle hamna i komposten eller soppåsen. Oftast kokar vi potatis med skalet och är det tunns så äts det med potatisen men ibland vill man ha kokt skalad potatis. Liksom lite finare middag med skalad potatis, eller hur? Nu hade jag just … Läs mer

Visst kan nötkakor göra en lycklig! Det är precis vad vi behövde för att pigga upp oss när det blev ännu en vab-dag. Perfekt att både baka när ”jag har inget att göra” är en fras som dyker upp och sedan att mumsa på när det behövs som medicin. Igår blev det helt plötsligt blev … Läs mer

Denna vecka blev en hel vecka med vab. Lite slut i huvudet av att försöka aktivera barn som är för dåliga för att vara i skolan men för pigga för att ens sitta still. I dag var det två av tre möjliga hemma och jag har fått ungefär 24% gjort av det jobb jag behövt … Läs mer

Vilken är den godaste gröten tycker du? Jag är är så svag för havregrynsgröt i alla dess former så jag måste väl säga havregrynsgröt fast att den gröt jag unnar mig när jag ska ha något mer festligt är mannagrynsgröt med socker och kanel. Ljuvligt! Idag är det faktiskt grötens dag, hurra! Jag och dottern … Läs mer

Rotmos var något jag skydde som elden när jag var barn. Det kändes som en bestraffning när det orangea moset lades upp på tallriken. Vet inte om det är mina smaklökar som utvecklats eller att jag nu mer uppskattar smaken av kålrot bättre men det är ju så gott med äkta rotmos. När sonen sjöng … Läs mer

Senapssås är en ny favorit hos mig. Eller en nygammal favorit för den har alltid funnits där men jag har inte själv gjort den så ofta på sista tiden. Nu när barnen blivit större och matmodigare får såsen kliva in och så klart gick den hem. Krämig, len och smakrik utan att bli för stark … Läs mer

När du äter en kanelbulle – vad siktar du på då? Tror det är en minoritet som tycker den yttersta ringen av kanelbullen är det bästa och lämnar den saftiga kärnan; bullfiléen där hän. Eller vad säger du? Det bästa på kanelbullen: bullfiléen!!! Men att få torra kanter är väl ofrånkomligt? Nja, inte om du … Läs mer