Varmrätt till nyår? Om du önskar inspiration för nyårsmeny så är en riktigt festlig varmrätt plankstek med duchessepotatis. Vem blir inte på festligt humör när en planka med den vackraste och godaste potatisen ställs framför en? Den klassiska planksteken är med just potatis spritsad runt kanten som ugnsgratineras och sedan läggs en bit god kött … Läs mer

Jag har denna höst fått vara med i olika intervjuer för tidningar om min julbok och nästan varje gång fått frågan om vi haft några ovanliga eller oväntade rätter på vårt julbord. Min spontan reaktion var först ”näe vi är väldigt traditionella” men insåg snabbt att så är det ju verkligen inte. Jag är ett … Läs mer

Gör vackra pepparkakor med stora färgade fönster av hårda karameller. Om du som jag inte är världsbäst på, eller ens förtjust i, att göra hela pepparkakshus så kanske ett fönster kan räcka, ha ha. Jag vet faktiskt inte varför jag inte riktigt går igång på ett husbygge av pepparkaka. På pappret borde det väl vara … Läs mer

Kall glögg? Är det något du gillar? Jag har gärna druckit kall vit glögg ihop med lite fruktsoda och lime men den klassiska röda glöggen brukar jag värma. Men varför inte testa kall? Om man som jag älskar den kryddiga och söta smaken kan man väl tänk att det är som ett portvin eller likör. … Läs mer

En fredag i november och man börjar ju sukta efter julfilmer och julgodis och -snacks men inte än! Jag, även om många tror det, drar mig för att gå för fort fram. Julen ska längtas efter. Det är ju därför detta med novent är så himlens bra. Man gör något nästan-jul. Man smygstartar och liksom … Läs mer

Noventgodis! Om nu julen har sitt klassiska godis med knäck, kola och marsipangrisar borde då inte novent också ha det? Det tycker i alla fall jag. Om du inte är helt säker på vad novent är så kan du läsa det HÄR. Idag är det onsdag vilket också kallas lillördag så då passar det väl … Läs mer

Krydda upp ditt te med ett stjärnfall – lägg i 1-2 stycken vackra stjärnanisar (eller är det stjärnanis även i plural?) och ditt te får en lite rundare varmgodare smak. Om man gillar stjärnanis så klart, ha ha. Hur smakar stjärnanis? Jag gillar verkligen stjärnanis då den dels har en fin doft av sin name … Läs mer

Nu är det dags att rosta kastanjer och känna härlig mysig höststämning. Har du provat att rosta kastanjer i ugn eller är det en nyhet för dig? Kanske du testat och inte gillat? Jag vet att det är en vattendelare för smaken är lite speciell men som de flesta saker från växtriket så ska det … Läs mer

”Kan vi inte äta fondue?”, frågade jag maken här om veckan. Jag älskar att ha middagsbord som är levande, där alla gäster liksom pysslar, fixar och håller igång. Det blir ju så kul då. Och med det är maten genast lite godare. För visst är tacomiddagar roliga just för att man plockar och fixar sin … Läs mer

Minns du Gino? Efterrätten som alla åt som galningar i slutet på 90-talet. Banan, kiwi och jordgubbar gratinerades i ugn under ett täcke av riven vit choklad. Serverades varm med vaniljglass. En sådan dunderhit och den dyker upp då och då på restauranger (stående på menyn på PA & Co där den skapades f.ö.) och … Läs mer