Godmorgon! Här får du ostfyllda croissanter av mig. Kanske den ultimata frukost- och brunchmackan? Det är ju liksom två i ett här. En frasig varm nybakad croissant samt krämig smält ost som mättar. Jag tror i alla falla att ostfyllda croissanter kommer bli en ny favorit här för att stanna i funkiskåken. Mums! Och bara … Läs mer

English shortbread med torkade violer – är det en kaka du ätit tidigare? Inte jag i alla fall men det var en idé som slog mig som jag ville testa. Som du vet, skrev jag häromdagen om violer och att dessa ätliga små blommor är perfekta att plocka nu för att piffa till bak och … Läs mer

Jag vill slå ett slag för glaskupan för alla som jag, som gillar att bygga upp bufféer till helgfrukost eller brunch. Eller till fredagens charkisbricka. Jag föll för ett enkelt fösäljningsknep i matbutiken. I osthyllan fanns en sådan där färdigpackad ostbricka och denna gång på en rund skärbräda. ”Jag gillar ost och jag gillar skärbrädor” … Läs mer

Att violer är ätliga lärde jag mig väldigt tidigt. Det var något både spännande och härligt att testa violer. Att som barn liksom få äta de där vackra sakerna som växte på marken kändes så lekfullt. Och sen, några veckor in i den varma våren, suga på ändarna av gullvivorna. Det är bra tecken på … Läs mer

Söndag och brunch! Då tycker jag du ska testa denna goda brunchmacka. Mycket av det goda man just vill ha på en brunch på en och samma macka. Brunchmacka de lux Ingredienser 1 dl riven stark ost 2 skivor bröd 2 ägg O,5 dl grädde Smör till stekning Salt & peppar 1 tomat Timjan till … Läs mer

Fyllda ägghalvor har kommit in i mitt liv väldigt sent. Jag blev väldigt överraskad när jag förstod att fyllda ägghalvor är som skinka, köttbullar och prinskorv på julen – att de bara måste var med Kan vara så att ägg har vi ätit så mycket av på andra sätt; hederliga kokta, äggröra med tryffel, i … Läs mer

Ja men glad våffeldag på dig! Blir det någon våffla i dag då? Jag satsar på minst två. Allt är laddat och klart för middagen ikväll. Det blir kycklingsoppa först (jo man måste ju ha något ”vettigt” först) för att sedan gå all in på en buffé av tillbehör för de söta våfflorna. Det var … Läs mer

Kan dulche de leche vara något som kan passa en våffla? frågade jag mig själv när jag stod i butiken för att köpa ingredienser till ett fotojobb. Det borde det ju vara då det är både sött och krämigt. Upp till bevis. Vad kan passa till denna söta kräm? Något friskt men inte för sött … Läs mer

Lammwallenbergare – är inte det en riktig höjdare till påsk så säg. Det fina med påsk är att det finns så mycket olika rätter och smaker som kan passa och dessa kan göras i flera variationer. Som påsklammet tex, visst kan det göras på annat sätt? Som wallenbergare tex tänker jag. Wallenbergare – en sann … Läs mer

Ser du det? Ser du det första påskpyntet för året som tagit sin plats i hemmet? Det är liksom inte som vid jul där högtiden rasar in med buller och bång redan i slutet av oktober utan påsken är lite mer trevande, försiktig och dyker upp bara några veckor innan själva högtiden. Hur som helst, … Läs mer