När någon säger krämig tomatsoppa tänker jag alltid på den där härliga tomatsoppan med pasta jag fick som barn. Lite oklart var eller från vem, den finns med som minne från både skola och barndomshemmet. Det ska just vara en krämig tomatsoppa med pasta som är så där snäll och mättande. Du vet, när man … Läs mer

Chokladbollens dag! Grattis du lilla chokladboll – så älskad och så uppskattad. Och så rolig att göra då det alltid blir lyckat resultat. Jag har ett gäng i arkivet och dagen till ära har jag satt samman dem. Hoppas du blir inspirerad till att göra en ny variant. Chokladbollar med jordgubbsgömma Att doppa jordgubbar i … Läs mer

Rädisor med flingsalt är ett lika säkert vårtecken som den första sädesärlan jag såg för någon dag sedan. När primörer dyker upp i grönsakshyllan vill jag bara köpa dessa och liksom ta ett bett av sommaren. När jag var liten berättade min pappa för mig att något det bästa hans pappa, min farfar, älskade var rädisor … Läs mer

Att baka morotskaka i långpanna är en riktig klassiker. Saftig, smakrik, maffig kaka med syrlig söt frosting är en helt perfekt kombination. Helt klart svår att motstå och mångas favorit. Jag gör min morotskaka i långpanna med lite salt, hälften av morötterna finrivna för att få ut mycket morotssaft och hälften grovrivet för att få tuggmotstånd. … Läs mer

Min personliga följetong med lunch för en fortsätter. Denna gång blir det en färgfest med friska vitaminer och supersmarrig sälta till det. Kanske en av de enklaste sorternas luncher, bara att skära, krydda och så lite steka. Men ack så gott och vackert! Halloumi, eller om det nu får kallas det…? Var det inte en … Läs mer

Att göra pinnbröd av smördeg blev en dundersuccé från vår Valborg i torsdags så det förtjänar helt klart ett helt eget blogginlägg med tydlig steg-för-steg. Det var första gången jag testade men garanterat inte sista. Eller för att citera min son: jag vill ha fler! Jag hade haft idéen att göra pinnbröd av smördeg i … Läs mer

Här kommer då min Naken prinsessa som jag kallar min prinsesstårta jag gjorde förra veckan. Jag hade en idé om att göra en annorlunda prinsesstårta och länge velat göra en riktig naked cake, dra en tårta som inte är helt täckt utan alla lager är synliga. Och jag har inte gjort en prinsesstårta enligt alla … Läs mer

En lunchfavorit är omelett med chevre och färsk spenat. Så goda smaker som gifter sig fint tillsammans och går att göra på ett kick! Perfekt lunchmat. Faktiskt var det på en av mina favoriter av lunchställen jag gick till när jag jobbade på byrå på Söder som jag alltid åt just denna. Restaurang Babylon som … Läs mer

Det finns få saker jag älskar så mycket som att skapa bufféer. Det är frukost, brunch, afternoon tea, snittar och middagar jag bygger och bullar upp med orimligt stor entusiasm. Men bäst är ändå den här fredags-snacks-bufféen. Det är många saker i den som får mig att bli så där till mig. Först och främst: … Läs mer

Som du vet så älskar jag sill och är en av de där som jublar över att sill får stå som huvudattraktion på tre av våra finaste högtider. Men sill är ju faktiskt en helt strålande vardagsmat också, eller hur! Med ett kylskåp fyllt av rester fortfarande kvar från påsken så har jag enklaste och … Läs mer