Citrontårta med lemon curd och citronkräm. Smaka lite på orden. Visst smakar de gott??!! Vi hade ett firande i familjen och jag ville baka en riktigt god och festlig tårta. Jag är väldigt svag för citron i bakverk och min jordgubbstårta med lemon curd (och fler finns länkade längre ner här) är en favorit men nu … Läs mer

”Kan vi inte göra egen färskost, mamma?” frågade sonen. Klart vi kan, för det är ju superenkelt. Färskost har länge varit en favorit här hemma hos både stora och små. Alltid en uppskattad del av långfrukostarna på helgerna. Men att göra egen färskost var det flera år sedan jag gjorde. Kul att göra igen. Och bör helt … Läs mer

God, enkel och snabb rabarberpaj med smördeg är precis det man vill ha en sommardag. Minimalt med fix – maximalt med utdelning! Med smördeg kommer man långt i köket på nolltid och rabarberpaj med smördeg är inget undantag. Och snyggt blir det också. Du kan alltså göra något rasande fort som kommer uppskattas av dina … Läs mer

Nu kliver vi in i den ljusa delen av året och jag känner, som alltid, att det är fräschare mat som lockar. Sallader av alla slag eller att det är primörer som får vara huvudrollsinnehavare på tallriken och inte bara bifigur så att säga. Som häromdagen när jag fick ett ordentligt sug efter räksallad. Något … Läs mer

Gillar du dammsugare? Gillar du Dajm? Då kommer du älska Dajmsugare! Jag vet inte när eller hur jag kom på att dajm och damm är snubblande lika och då båda finns med i godsaker så fick jag ihop de två. Ibland får jag frågan om hur jag kommer på idéer och detta är ett sådant … Läs mer

Servera påsken är ett inlägg i samarbete med Designtorget Jag har en sådan förkärlek för saker som har multifunktion. När ett ting kan användas med flertalet syften och vid flera tillfällen. Som i vintras när jag fick den roliga utmaningen av Designtorget att göra min juliga variant av stumpastaken de har i sin butik. Kommer … Läs mer

Pannkakstårta och smörgåstårta – två favoriter vid högtider och festligheter som de flesta gillar. Det som skiljer dem åt är väl att pannkakstårta är söt och smörgåstårta är salt men vad händer om man kombinerar de båda? En salt pannkakstårta alltså. Det ville jag testa. Om jag skulle få in denna salta pannkakstårta med lax … Läs mer

”Mamma – jag har inget att göra!!!” hör jag en 5 åring, med rätt gnällig röst, skrika från vardagsrummet. ”Hurra vad bra, då får du komma på något härligt att göra”, svarar jag galet käckt. ”Gå igenom kokböckerna och hitta något att baka till exempel”, fortsätter jag. Kanske dumt att jag styrde honom, trodde han … Läs mer

Igår gjorde jag det jag länge velat testa – våfflor med mesost, brun getost. Jag skrev här om dagen hur jag gått o blivit helt besatt av mesost men ätit det som ett smörgåspålägg. Maken är du 1/4 norsk och fått våfflor med brunost som barn vilket jag nu varit så sugen på att testa. … Läs mer

Sedan jag började gå på judo med lillkillen på lördagsmornar har jag blivit berövad en viktig sak – en lugn lördagsmorgon där jag lyssnar på P4 med Ring så spelar vi och sedan Melodikrysset. Jag vill sitta länge med min frukost och läsa tidningen. Ingen stress utan en nästan provocerande lugn start på helgen. ”Men … Läs mer