Etikett: skåne 2021

En kväll på stan! Det fick maken av sin bror med tjej i födelsedagspresent i våras och ikväll skulle det ske. Vi hade bokat bord på Garage Bar, ett av de där ställena som ligger bakom Magasin 36 jag skrev om tidigare. Jag var kanske extra spänd för jag inte varit där tidigare till skillnad från de andra.

Precis som Holy Smoke, se besöket HÄR, är det något av en biker-stil över stället. Amerikanskt i både meny och inredning.

Jag blev väldigt inspirerad av glasväggarna av vad jag tror är gamla växthusväggar. Och det här med kulörta kulor – alltid en god idé.

Som en amerikansk diner eller kanske snarare en vägkrog.

Med de höga trädstammarna och höga trädkronor kändes det nästan som palmer runt oss.

Phu vilken tur att vi lämnat barnen hemma med farmor, ha ha.

Vi blev placerade vid vårt bord utomhus och beställde snabbt nachos and drinks.

Vi gjorde det enkelt för oss och tog erbjudandet om en burgare med tillhörande öl.

Coolt med egenbrandad öl.

var lika gott som det ser ut. Eller ännu godare faktiskt.

Mätta som få flyttade vi oss till fåtöljerna i vinbaren.

Och där blev vi kvar.

Så trevligt och gott. Härligt och läckert. Och grymt bra musik i högtalarna. Vi lyckades tyvärr tajma in dagen utan spelning för det hade det varit kvällen innan och skulle vara efter. Men kanske lika bra. Vi fick ro att prata utan avbrott av varken gitarrsolon eller barn.

Detta var vår sista kväll på vår västkust- och skåneresa. Känns som evigheter sedan vi var på Koster. Nu ska vi hem en vända för att träffa min familj. Min älskade mamma fyller nämligen 85!

När vi var på väg till Skåne hade barnen ett krav – vi måste till Kullamust. Förr året när vi var i Skåne kom vi tyvärr dit den dagen de hade stängt så i år skulle vi absolut dit. För deras must är den godaste och för barnen har det blivit en riktig sommarsmak.

Att fylla en låda med 12 flaskor av olika sorters must är lite som att plocka smågodis.

Sedan finns det ett kafé för den som vill fika.

Vi åkte vidare för vi skulle spana in Höganäs nyaste nya. Fast gamla.

Magasin 36 och Höganäs saluhall var ett riktigt lyft för hela bygden när det öppnade. Ryktet om den ombyggda lokalen hade spridit sig långt över landet och alla skulle dit. Se mitt första inlägg från 2013 HÄR. Nu under pandemin har det dock varit skralt med folk så till den milda grad att den gick i konkurs. Det gjordes omstart och hallen byggdes om och öppnade igen nyligen.

Ut åkte många av de diversebutiker och in med lite mer kvalitet kanske man skulle våga sig på att säga. Själva saluhallen har blivit mindre och mer stapelvaror än färskvaror. Charkdisken är dock kvar med lokalproducerade varor och på-plats-gjord korv.

Bakom Magasin 36 och saluhallen finns flertalet restauranger och ett härligt håll-i-gång för att uttrycka mig gammalmodigt.

Dit ska vi senare. Återkommer med rapport från det. Dags att ta på sig mascara och ge sig ut på stan alltså.

Vissa saker utvecklas och förändras, andra saker utvecklas och förbättras. Jag skulle vilja hävda att Holy Smoke BBQ är ett sådant där ställe som behållit sin själ och växt.

När maken var pappaledig och var med alla barnen i Skåne 2015 var de på det nyöppnade Holy Smoke och rapporterade hem om något enastående. Det lät nästan som maken blivit religös då hans berättelse var så sprudlande och engagerad. Jag var så lockad och nyfiken när jag klev in där första gången som du kan se HÄR.

Samma grund finns där men nu mer tillrättalagt, massa fler bord, stor butik, kokböcker och merchandise men som sagt – samma härliga generösa känsla.

Och känslan av bikerställe i amerikanska södern finns där.

Köttet röks alltså i sådan här stora rökbussar eller vad man kan kalla det. Så det är inte grill över öppen eld.

“Jo så här förstår du, så här lagas maten och…” 

Ordning i köket

Menyn har också utökats rejält. Åh jag blir hungrig igen nu.

Älskar den här råa inredningen.

Vet inte om det är pandemin eller vad men den alltid så generösa marsmallowsgrillningen för barn här vid elden var borta.

“Ta lite av allt möjligt men glöm inte majsen” sa jag till maken när jag letade bord och han ställde sig i kön.

Bäst utan protest.

Årets souvenir och lillkillens sommarpresent. Vi har sagt att barnen får välja en grej under vår resa vi köper åt dem. Lite olika strategi här; storebror som är lite mer eftertänksam sparar alltid på möjligheten så det har inte sällan slutat med att han inte valt något. Lillkillen däremot hugger snabbt.

Störst och minst.

Sjukt mätt och matlycklig samt full av inspiration. En majsrätt jag åt vill jag testa att göra själv.

När vädret inte bjuder upp till bad finns det massor annat att göra. Här i västra Skåne, vid Kullahalvön kryllar det av saker.

Vi tog oss till Naturum längst ut på Kullen. Och det är även upp då man kommer ut på en fantastik avsats med milsvid utsikt.

Nu behöver man ju egentligen inte gå till ett visst ställe, till ett specifikt hus för att ta del av naturen men det är ju väldigt härligt och intressant att få en massa matnyttig information. Speciellt information om den lokala naturen.

Förra året var vi på Naturum på Koster. Mycket intressant och uppskattat av barnen.

Inte stort men det gav många samtal om olika fåglar.

Sedan är ju som sagt den härliga omgivningen och utsikten den stora grejen. Mäktig är nog ordet jag letar efter.

För de utan höjdskräck kan en liten promenad upp i fyrtornet vara en idé.

För mig räckte det med att stanna på fast mark för att känna mig som en fågel.

I vattnet nedanför lever det tumlare och tidigare år har maken och barnen åkt på tumlarsafari i Naturums regi här.

Vägen man åker dit heter Italienska vägen och det måste ha att göra med att vägen slingrar sig längs med Kullen och ger en sådan där Medelhavsliknande utsikt. Man ser den bäst på vägen ner igen.

Vi var nu hungriga på lunch och varje år ska det vara minst ett besök på Holy Smoke. Så lägligt att det då låg mellan Kullen och hemmet då… Återkommer med det.

Ingen sommar i Skåne utan ett dopp i Solvik, det fantastiska badet i Mölle ute på Kullahalvön. Verkar numer faktiskt ha blivit en tradition.

Den lilla plaskdammen precis vid havet som ser så där exotisk ut, som om det vore en hotellpool. Faktiskt har jag fått meddelanden från utländska följare på mitt instagram när de hittat min gamla bild på denna vy och frågat om namnet på hotellet.

Vad besvikna de blir när de får reda på att det är en plaskdamm för småbarn…

Det är ju här man badar.

Tidigare har vi ritat i sanden och nyss hittade vi tre-i-rad – här var det någon som ritat på en sten. Sommarens lek, helt klart.

Eftermiddagsfika från…

Kakboden i Höganäs. Min svåger kunde inte välja bland alla bakverk så det blev som en hel buffé av olika alternativ.

Jag fick den godaste lilla kokostoppen.

Dramatisk himmel och hav men snäll  värme i luften.

Hemåt igen för att laga mat.

Som en tavla att åka genom.

Denna kväll var det jag och maken som var i Team Laga Mat.

Alltid en fördrink, eller en sundowner som jag kallar det.

Vi hade massa meloner från vår gårdshandling och här blev det galiamelon med lufttorkad skinka samt nätmelon med olivolja, flingsalt oh rostade pumpafrön. Enkelt och gott.

Maken briljerade med sin fisk- och skaldjursgryta fylld med massa härliga grönsaker så som fänkål, zucchini och morot. Det där vitlöksbrödet… mmm. Om jag kunde lägga på doftfiltret här.

En gryta som både blev middag och lunch dagen därpå.

Jag gjorde världens enklaste efterrätt med en tvist, ett experiment. Det ska jag återkomma med för det blev nämligen helt fantastiskt.

Sitta ute länge länge. Låta timmarna gå och sedan lyssna på Skalman-klockan som säger god natt.

När dag övergår i kväll på semestern i Skåne sker det något med tempot. På dagen är det liksom “vi måste hinna ta vara på dagen” och enas om vad vi ska göra, vart vi ska åka och vem som åker med vem.

Väl hemma igen i huset tas tempot ner och temperaturen i luften gör allt lite coolare.

Byta om, kanske ta en dusch – det är inte så noga. När man lever i kappsäck och ändå ska bada igen i havet dagen efter känns det där med att tvätta håret inte så viktigt.

Solen skapar konstverk i naturen.

Trädgården görs om till fotbollsplan och jag ska bara meddela att jag numer går under namnet Muren Mamma. Släpper inte genom ett mål. Jo, kanske något blev det, ha ha.

Liten spelare tycker att storebror är alldeles för orättvis. Precis som det ska vara.

Sommarfötter. Jag kom på att nästa år är denna gosiga fot säkert 2-3 cm större. Dvs min minstings gosiga fötter är inte så gosiga kanske då? Det högg till i hjärtat.

Något vi samtliga 14 under detta tak tar på största allvar är försnacks och middag. Det ska liksom samlas för att starta den sista scenen för dagen med något mumsigt plock och svala drycker.

Vi är som sagt 14 personer när alla samlas och huset fylls till bredden av skratt och snarkningar. För att det ska fungera väl har vi kommit på ett mycket bra system. Tre matlag utses i början av varje sommar och det blir ett rullande schema: Lag 1 köper in, lagar mat och dukar, Lag 2 tar all disk och plockar undan, Lag 3 får ledigt. Det är så himla bra och smidigt. Ingen känner att de inte gör något eller att någon känner att någon “smiter undan”.

Pastaafton av bästa slag.

Pasta bolognese – en vinnare varje gång. Och här lagad av proffs som minsann bott i Italien. Mums säger jag bara!

Och alla andra också.

Varje kväll far de över vårt hus – gässen. Med sina vackra streck, ljudet av vingslag och sedan några sprida kvack är det ett kärt sommarminne att ta med in i hösten.

Norrvikens trädgårdar i Båstad var vår nästa utflykt efter den magiska dressinturen vi tagit. Från fysisk aktivitet och spänning till skön och avslappnande promenad i vacker trädgård.

Medan vi svischade genom vackert Skånelandskap med bilen fick jag höra att Hugh Grant minsann har sommarhus i Båstad slog jag vad med mitt gäng: den som först ser honom får 500 spänn.

Efter entren gällde det att lokalisera oss i den vackra trädgården. Med picknick ville vi ta en tur i parken och sedan finna bra “uteservering” för oss.

Det var lite som att färdas både i tid och rum. Bakåt i tiden till England, eller kanske Frankrike. Väldigt vackert och med högtalare utplacerade längs med gången blev upplevelsen ännu härligare att ta sig in i trädgården.

Som från en film, kanske Totoro?

Alla blev vi nyfikna på karparna som gapade åt oss. Men absolut inte mata!!!

De är mäktiga alltså.

Och något annat som var mäktigt var denna hortensiamur.

Min kompis Hanna Wendelbo, som vi hälsade på förra sommaren, har i år fått uppdraget att göra en härlig trädgård speciellt för pollinerare som bin och humlor.

Vackert även för ett mänskligt öga.

Mums säger humlan.

Så klart fann äldste sonen salamanderdammen.

Även lillkillen.

Hasse Andersson har fått en egen trädgård som han format till barnen med uppdrag och lek.

Den lille farmaren.

På ljuvlig gräsmatta åt vi härlig lunch. För att sedan fortsätta i den japanska trädgården.

Massa vackra, galet häftiga träd i den japanska trädgården men kanske att alla de spel som fanns där lockade de mindre lite mer.

Vi insåg att parken hade stängt och vi var långt ifrån entren så det var bara att ta stora klivet mot utgången.

Och vem som vann 500 kronor? Tyvärr ingen. Hugh var väl på beachen kanske?

Ska vi åka dressin i Skåne i sommar? frågade jag maken när jag i våras läste tidningen. Det var ett stort uppslag med tips på roliga saker att göra i Sommarsverige. En riktig svemester- och hemesterlista alltså.

Idéen låg kvar och när sommaren och semestern närmade sig bokade vi 7 cyklar till oss 14 av föreningen Veteranjärnvägen.

Jag ska villigt erkänna att när jag tänkte dressiner var det på de där man pumpar fram. Som de typ haft i gamla Lucky Luke-tidningar och i Tintin-filmer. Aldrig att jag trott att det var cyklar.

Efter en MYCKET grundlig genomgång av föreståndaren var jag livrädd. Jag såg framför mig att man bara svischade fram på en trygg vagn i vackert landskap men här var det växlar, vägar att korsa, krockavstånd och mötande trafik som skrämde skiten ur mig. Jag var inte kaxig när jag hoppade upp.

Men han gjorde sitt jobb bra. Han lät oss förstå att dressinerna och järnvägen inte är en leksak eller en kontrollerad berg-och-dalbana utan det är eget ansvar som gäller. Det var inte alls svårt eller läskigt. Bara helt underbart.

Med bra med avstånd mellan dressinerna cyklade vi fram till da-dunk, da-dunk.

En bit in var det en ordnad rastplats.

Lyxig lunchpacke dukades upp.

Med energin på topp igen cyklade vi vidare på spåret.

Spåret har sin ände och då vänder man sin vagn för att ta samma väg tillbaka.

Vilken upplevelse alltså. Jag kände direkt att jag kunde åka dubbelt så långt. Så vackert och kul.

Kanske ha fler stopp på vägen och med den badsjö halvvägs… Då hade det blivit en heldagsupplevelse. Men nu lät jag neggig – det är jag verkligen inte. Detta var underbart.

Vi bor nära Höganäs när vi firar semestern i Skåne och jag tycker det är så spännande varje år att se vad som skett sedan sist. Ja, det är en mycket spännande stad och kommun för det händer alltid något nytt varje år, stranden byggs ut, nya butiker uppstår, restauranger startas mm. Denna gång var det Blå hallen som jag hört talas om.

I den gamla byggnaden från 2019 samlas hantverkare, utställare, antikhandlare och serveringar i en fantastisk mix.

Som en mässhall ungefär med rum eller montrar nästan där alla ytor är olika. Nyskapad konst i en, gammal konst med högt värde i en annan. Och det kan vara olika utställare varje helg.

Vackra växter även.

Här stod jag och dreglade lite över de vackra stolarna.

Hej hej!

Fastnade länge hos Ann Bonander Looft och hennes fantastiska stickade kreationer. Hon jobbar även som scenkostymer vilket märktes. Plaggen är verkligen som smycken och konstverk värda att visas upp.

En mycket uppskattad servering i mitten med stenugnsbakade pizzor.

Härlig servering utanför. Lite så där skönt festival-aktigt med långbord och ljusslingor.

Här var det barnen som behövde fyllas på med energi. Barnpizzorna försvann rasande fort neer i våra barns magar.

Åh den som hade lite pengar och yta att fylla.

Om du har vägarna förbi måste du hit.

Mina fina svägerskor.

Alla våra barn slängde sig in i workshopen. Jag var lite avskräckt då det skulle göras fågelskrämmor vilka faktiskt skrämde även mig.

Jag fick lite Blair Witch Project känsla här vilket ju är bland de läskigaste filmer jag sett.

Men det var inget som barnen hade någon aning om.

Som sagt, lite läskiga var de ju. Kanske just det som gjorde att barnen ville stanna länge länge och göra flera stycken?

Det blev inget köp för mig men massa inspiration fick jag med. Kan ibland vara gott nog.

Om jag hade endast en önskan om sommaren innan vi for iväg på vår resa var det att ha en heldag på stranden där timmarna förlorat sin innebörd och vikt. Att äta när man är hungrig, inte för att det är schemalagd lunchtimma, att känna hur solen först sticker huden mitt på dagen för att sedan smeka den ljummen när den sänker sig. Läsa mängder av kapitel ur en bok som jag håller upp i luften som ett litet parasoll. Skvätta vatten på barnen, plaska och skratta. Skaka sand ur de saltvattnade badkläderna. Att laga middag tillsammans med nära och kära av det vi köpt i grannskapet, sitta många runt ett bord och ta fram levande ljus när solen helt försvunnit. Gå och lägga sig när man är trött, inte för att ”det är ju en dag i morgon också”.

Detta blev just en sådan dag.

Som jag tackar sommaren 2021 för allt den gett och ger.

En av de saker jag både älskar och avundas när jag är här i Skåne är närheten till alla gårdsbutiker. Det är en fröjd att åka genom bördigt landskap och se skyltarna till de olika odlarna. Svänga av och köpa fantastiska råvaror av odlaren själv. Närodlat på allra bästa sätt.

Här är vår “skörd” efter en tur på Kullen där vi är. Vill du hänga med? Då kommer allt här:

Detta är ett av de bästa ställena. I en kurva, så när att man missar det på vägen mot Mölle, ut på Kullen ligger denna gårdsbutik, Brunnby tomater, Bränneslyckesvägen 77.

Fast det är mer av ett bord under markis och parasoll som du ser.

“Välkomna in i växthuset” stod det på en skylt. Jag var inte sen att kliva in. Wow, vilken värme och vilken växtkraft.

Om du någonsin känt doften av en mogen söt melon kan du bara gissa hur underbart det doftade här.

Och den gosiga kattjejen bjöd på mys också.

Tack för denna gång, nu åker vi vidare.

Det är lite så att de olika gårdsbutikerna vi spanat in har olika specialiteter. Om den ovan har växthus med meloner och gurka så har vi döpt honom till just Melon Mannen. Vidare nu till gårdsbutik med härliga rotgrönsaker.

Lindegårdens Handelsträdgård, Eleshults byaväg 22.

Alltså helt fantastiska rotgrönsaker.

Ett självplock av varianten enkel, ha ha.

Jag har aldrig sett så mörka jordgubbar och vi fick berättat för oss att denna sort är ytterst känslig. Klarar inte stötar eller transporter utan bör ätas samma dag de plockats. Och jösses vad söta och goda de var.

Fler kassar laddade. Grönsaksinköp för hela vår vecka.

Vidare mot vårt sista stopp.

Baggers Gårdsbutik har örter, ägg och potatis samt en massa till men de tre förstnämnda är de vi gärna köper där.

Nu blir det majonnäs, omelett och pannkakor för hela slanten.

Jag önskar att jag kunde få detta mer regelbundet hemma. Visst finns det men inte lika tillgängligt. Lyxar och unnar mig nu allt jag kan. Nu blir det ratatouille till middag.

Sommaren och semestern som aldrig slutar att ge. Från natursköna och lugna Koster till intensiva och magkittlande Liseberg är vi nu i Sköna Skåne. Här är vi med makens familj och har ställt om klockan till Skalman och tar lång sovmorgon, lunch vid 15 och middag vid 21. Vilken dag det är är det ingen som tänker på.

Mäktigt att åka över Hallandsåsen till flacka Skåne och milsvida fält. Efter en uppackning och omställning tog vi varmt och skönt bad i Klitterhus.

Vi var inte ensamma om att ha den idéen. Kändes rätt främmande efter nästintill ensamma bad på Koster. Älskar kontrasterna – vilket häftigt land vi bor i!

Och ja, samma picknicklunch som vanligt, ha ha. Se HÄR.

Här är det inte slappa dagar på stranden utan det ska vara aktivitet. Men mest blev det kasta boll i vatten. Lagom mycket ansträngning.

Hej hej!

Horisont. Slutar aldrig älska horisonter.

Den bästa tösen jag vet.

Och är man i Klitterhus så kan man inte undgå Donut-vagnen som står vid parkeringen. Och man kan inte heller undvika att suktas av den. Bara att falla för frestelsen.

Hur många mini-marshmallows får man plats med på en munk?

Dags att gå hem och ta kväll. Hade gärna slagit mig ner vid ett bord här med magiska utsikten. Middag i solnedgången. Annan gång kanske?

Vår sommar fortsätter fint.

Hem över vackra Skånska fält.

Att kasta pil blev en ny favorit. Viktigt med säkerheten kom vi överens om.

Bra matteövning också ju!

Ugnsbakad citronlax med färskpotatis, gurksallad, citrondressing samt salt vitt vin. Sommarmat så det förslår.

Nu väntar fler lediga dagar i vårt sydligaste landskap. Vi ses snart igen.