Noventgodis! Om nu julen har sitt klassiska godis med knäck, kola och marsipangrisar borde då inte novent också ha det? Det tycker i alla fall jag. Om du inte är helt säker på vad novent är så kan du läsa det HÄR.
Idag är det onsdag vilket också kallas lillördag så då passar det väl superbra med lilljulsgodis i form av noventgodis? Pangbra tycker jag!
Noventgodis med nötter, torkad frukt & choklad
Som så mycket annat i novent vill man ha julens smaker, dofter och känsla men ändå inte fullt ut, inte än. Hur gör man då med julgodis? Finns det noventgodis? Inte riktigt så att knäck och kola ska mumsas än men det finns andra härligt nästan-julgodis som passar alldeles utmärkt i novent. Och även så klart till advent och glöggmingel.
Fyllda dadlar
Färska dalar
Mandelmassa
Mörk fin choklad
Flingsalt
Om de färska dadlarna har kärnor skärs en skåra över dadeln och kärnan pillas ut. Ta 1-2 tsk mandelmassa och lägg i dadeln, tryck ihop lite lätt. Lägg alla fyllda dalar på en plåt eller bricka med bakplåtspapper. Smält den mörka chokladen i vattenbad och ringla över dadlarna med en sked. Smula, strössla flingsalt över och låt stelna.
Chokladdoppade aprikoser
Färska torkade aprikoser
Mörk fin choklad
Kokos
Smält fin choklad i vattenbad och doppa färska torkade aprikoser till hälften. Lägg på en plåt eller bricka med bakplåtspapper. Strössla över kokos.
Honungsrostade mandlar
100 g mandlar
2 msk strösocker
1 msk råsocker
1 msk flytande honung
ev flingsalt
Gör så här: Rosta mandlarna i en torr, het panna i ca 5 minuter och rör om då och då. Häll i socker och låtsmälta, rör ihop. Häll i honung och blanda i hop. Häll upp på ett bakplåtspapper (smula eventuellt flingsalt) och låt svalna.
Hoppas detta var något som du gillade och blev inspirerad av. Detta och massa massa mer finner du också i min julbok som du kan beställa HÄR.
Krydda upp ditt te med ett stjärnfall – lägg i 1-2 stycken vackra stjärnanisar (eller är det stjärnanis även i plural?) och ditt te får en lite rundare varmgodare smak. Om man gillar stjärnanis så klart, ha ha.
Hur smakar stjärnanis?
Jag gillar verkligen stjärnanis då den dels har en fin doft av sin name anis (dock ej besläktad med trots namnet) men smakar lite lätt av lakrits. Den sätter fin karaktär på många av julens bak och används just ofta och gärna i varma drycker.
Jag vet att det är många som kan ha svårt för den, precis som med lakrits men testa i varmt te om du är en av skeptikerna.
Sen att själva stjärnanisen är vacker som bara den gör det ju inte sämre. Stjärnglans till testunden alltså.
Väldigt vacker att pyssla med också. eller ha bordet vid dukning. Ja, detta blev verkligen ett inlägg med kärlek till den lilla stjärnan.
Om du är pigg på varma drycker med smak och doft av julen så tycker jag du ska kolla in mitt tomtekaffe HÄR.
Julen 2021 – kommer den vara den mest maxade någonsin? Om jag får gissa så är det ett solklart JA på den frågan. Så många som fick ett tråkigt julfirande förra året. Kanske i ensamhet eller med många förhoppningar skrotade så att i år så vill man ta igen det med råge. Jag kan ju bara från mitt håll som släppt en julbok säga att den skulle inte på långa vägar ha sålt så bra om det inte just fanns ett sådant sug efter jul i kubik.
Och personligen så står jag och trampar och vill bara komma igång med allt. Jag har så många fina saker att visa upp här på bloggen, jag vill pynta rejält i hemmet och bara frossa i alla julens smaker. Men för att inte förta alt så hejdar jag mig lite. Den främsta anledningen är barnen. Jag älskar julen så mycket för jag fick uppleva en längtan och förväntan som barn. Nedräkningen till jul var en del av upplevelsen men det får ju inte blir för mycket fyrverkerier så att när den stora och dyra finalbomben kommer har man redan fått ont i nacken av att titta upp i skyn. Bra liknelse om jag får säga det själv, ha ha.
Men för detta behöver jag ju inte fortsättningsvis drömma och planera. Det jag absolut vet är att jag kommer inte snåla på julens färger, mönster, dofter och ljud. Tidigare år har jag skrivit att min jul ska gå i sobert mörkblått för att liksom vara så där snygg och lite uppdaterad med rådande trend i övrigt. Det kan du glömma att jag gör i år. Här går jag all in på rött, grönt, halm, trä och mässing. Inga spännande utsvävningar åt silver och typ pastell. Det lämnar jag till nyår.
När jag gjorde en fotografering åt en kund där jag skulle välja julartiklar så såg jag direkt att jag var så där nästan fnissigt nostalgisk, traditionell och julosande i mina val. Men so be it! Julen 2021 är en jul jag ska omfamna med värme och kärlek. Vi ska minnas den som året då vi samlades och just FIRADE jul.
Känner du samma som jag? Jag hoppas hur som helst att det jag kommer ladda upp här (och i boken så klart) ska få dig in i bästa mysigare stämning för jul.
Hej i fredagen. Nu är det sen eftermiddag och jag summerar veckan som gått med ett ”jösses, har redan en hel arbetsvecka gått?”. Jag hänger inte riktigt med nu för allt går så in i bängen fort.
Jag var på höstlovet i Berlin med familjen och jag har ju inte ens hunnit lägga upp därifrån. Jag är så vansinnigt glad över alla möjligheter, uppdrag och jobb jag nu har och gör mitt bästa för att hinna med alla som kontaktar mig. Det är inte det lättaste ska jag säga. Telefon, mess, mejl, messenger, dm, pm, instagram, Facebook, kommentarer – det är så många ställen jag får kontakt och förfrågningar och jag vet att jag missar många. Inte min mening men det är svårt att veta var jag ska vara.
Nu blev det bloggen som fick pausa. Mest för att när jag väl sätter mig med bloggen brinner mina fingrar av skrivarlust och glädje. Jag kan verkligen älska hur jag här får skriva av mig och blomma ut i text tillskillnad från alla andra plattformar. Så jag vet att jag skulle fastna och mina kunder undra var deras material och beställning var nånstans.
Jag har erfarenhet av utmattning och jag kände nu i veckan signaler på detta när marken började gunga och huvudet värkte på ställen där det inte brukar värka. Så i onsdags gick jag och la mig kl 21. Det behövde jag och kroppen kan jag säga. Det gäller att lyssna på kroppen. Ingen blir glad av en trasig Helena.
Cyklamen – en nyfunnen klassiker
Nog om detta, en svag men ändå viktig ursäkt för min frånvaro här. Nu till något riktigt kul: jag har fallit för cyklamen! Denna krukväxt som dyker upp i sluta av hösten och trillar över till att ibland få bli en julblomma. Jag har inte allt gillat den – tyckt den varit tråkig på gränsen till töntig. Men nu stod jag vid den djupaste röda varianten och den ropade på mig. Jo, jag kunde höra den.
Så fantastiskt vacker med sina nästan orkidéliknande blommor. Och den där röda färgen!!! Wow så fin. De finns ju i hela skalan från vit till djupröd via rosa. Alla andra är fortfarande inte min grej men den röda – den är min nya vän.
Och som du vet så smyger jag in julen via novent, läs HÄR, och denna fina söta cyklamen passar ju då alldeles perfekt tycker jag.
Nu ska jag ta fredag! Det blir plockmiddag och fortsättning på vårt Harry Potter-maraton. Minsta möjliga ansträngning alltså. Önskar dig en fin fredag och fortsatt helg.
Att torka hela citrusfrukter är enkelt och blir så vackra små bollar. Limefruktens gröna skal blir mörkt och om det inre vita skalet är kraftigt blir den när den torkat randig som en julkula. Det var det jag var ute efter – att göra en juldekoration som var som julkulor men gjorda av något naturligt, från köket.
Att torka apelsinskivor har de senaste åren blivit ett måste-pyssel vid jul. Du kanske minns min krans jag gjorde? Se den HÄR. Jättevackert och verkligen juligt. Men jag känner att jag är nog mer förtjust i att torka hela citrusfrukter för att de just blir som söta små bollar, eller julkulor då, att hänga upp eller dekorera med.
Den mörka färgen som blir av skalet är verkligen så vacker mot de vita ränderna. Att sedan komplettera med knallröda band sätter julstämningen rejält tycker jag. Är man mer åt rosetthållet än jag kan det vara fint att ha en ovanpå vid knuten.
Jag valde lime för jag ville ha små bollar men citroner går också bra, blir ljusare än limen så klart. Välj dock då små citroner så det inte blir lång torktid för ju större frukt, desto mer fruktkött att torka vilket ger lång tid i ugn.
Torka hela citrusfrukter, torka hel lime
Gör så här: sätt ugnen på varmluft 80° (eller 110° i vanlig temperatur men med luckan på glänt) och ställ ett ugnsgaller i mitten och en plåt med bakplåtspapper strax under.
Skär raka snitt in i limen, börja med fyra stycken kl 12, 3, 6 och 9. Dessa snitt kan göras nära topp- och bottenänden. Önskas fler snitt ska de inte skäras så nära toppen och botten för då klyftas limen och öppnas helt.
Ställ nu limen upp på gallret så botten är ner och saften som kommer ångas ur kan droppa rakt ner. Låt torka 8-10 timmar, förslagsvis över natten med ugnsluckan stängd. Om du har varmluftsugn dvs.
Ta ut när frukten är hård och köttet inte längre klibbigt, fuktigt. tvätta bort de droppar som kan ha klibbat fast under med trasa och varmt vatten. Klara att använda.
Nu är det dags att rosta kastanjer och känna härlig mysig höststämning. Har du provat att rosta kastanjer i ugn eller är det en nyhet för dig? Kanske du testat och inte gillat? Jag vet att det är en vattendelare för smaken är lite speciell men som de flesta saker från växtriket så ska det vara av bra kvalitet och färskt för att vara alldeles perfekt. Jag fullkomligt älskar rostade kastanjer och är inte så kinkig om de är lite torra men blir tokig om skalet inte släpper.
Ok, ska vi ta det från början? Nu är det säsong för kastanjer och du hittar dem på grönsakstorgen och i frukt- och grönthyllan i butiken. De rostas i ugnen och blir till nödiga varma snacks att äta som tilltugg eller lite pyssligt fredagsmys tex. Ute i Europa säljs de rostade på gator och torg men ännu inte i Sverige. Kanske kommer?
Nyrostade, kokheta och väldoftande kastanjer – direkt från min ugn.
Med rumsvarmt smör och flingsalt blir det en av de godaste saker hösten har att erbjuda. Jag har skrivit om dem tidigare men kände att jag ville tipsa om detta igen.
Rosta kastanjer i ugn
Gör så här: Om du vill testa kastanjerna färskhet kan du lägga dem i vatten – de som flyter är dåliga. Värm ugnen till 200 °C med ett ugnsgaller i mitten av ugnen. Fyll en ugnsfast form med ett djupt lager grovsalt, sådant salt man har i saltkvarnar. Ta en vass kniv och skär kryss över toppen på kastanjerna. Var försiktig då kastanjerna är hala och ojämna. Gör ganska breda snitt – 3-4 cm, så kommer det vara lättare att sedan skala dem. Och var noga med att skära igenom både det yttre tjocka skalet och det tunnare inre. Ställ kastanjerna med snittet uppåt i saltet och rosta mitt i ugnen, ca 45 minuter.
Blanda en smörblanding. Lägg 75 gram smör i en liten skål och låt bli rumsvarmt. I med 3 nypor flingsalt och blanda. Om man vill så kan som alternativ smaksättning använda smaksatt salt, örtkryddor eller citron för att sätta fart på smöret. Jag gillar dock då det bara är salt.
Ta ut kastanjerna och ställ fram hela fatet, smöret med smörknivar och ett skalfat men låt dem svalna något, de ska ätas ljumma.
Nu är det bara att slå sig ner och börja skala och njuta. Se till att få av det tunna, lite håriga innerskalet också. Bred på en klick smör, se hur det smälter och skynda in i munnen. Njut!
Lyssna på första textraden så kommer du kanske in lite stämning!
För den som inte testat är det svårt att förklara smaken. Nötig men ändå mjuk som en, jag vet inte men på något sätt som en kronärtskocka eller sötpotatis. Så härligt och gott.
Rostade kastanjer är något jag alltid köper när jag är på resa i Europa på höstarna. Höstlovet 2019 var vi på tågluff och i Venedig fick jag min lilla dos. Visst de är goda au naturell men det är med smör de är som allra bäst. Får se om jag får lyckan att hålla i en påse på en storstadsgata nån gång snart.
Att vi längtar efter julens all musik tror jag vi är många som skriver under på. Så klart kan man starta när som helst, det finns inga regler eller lagar för detta som tur är, men man vill inte ta ut allt för tidigt. Ja, det som är novent kort och gott. Jag har tidigare beskrivit vad novent är HÄR.
Så här i novent smyger vi på julen, tar en liten försmak av allt men har inte Bing Crosby på repeat riktigt än men kanske lite skön jazz som tar en in i novent-stämning.
Det var det jag ville göra och satte ihop en noventlista. Musik som får mig i mysig stämning, en ombonad stämning eller hur jag nu ska förklara det. Vintrig och varm på samma gång.
Du hittar musiklistan för novent HÄR och jag hoppas du också ska gilla den. Och vill du ha mer mysig stämning så här på tröskeln till december har jag massor på bloggen. Tex vill jag rekommendera varma kaneläpplen över öppen eld eller i ugn, afternoon tea, rosta kastanjer, varm ciderdrink och mjuk pepparkaka måste man väl få äta årets om? Ja det finns en hel del nästan-julmys här.
Novent är ett nyord, ett så kallat teleskopord bildat genom sammanlagning av november och advent. Snabbt förklarat så är det en icke-traditionell smygstart av julfirandet före första advent.
Ja men du vet, den där tiden när man har exakt hela kakan kvar och får ändå äta lite av den. Det ska sugas länge på julkaramellen så nu startar den mysigaste tiden redan i november. Detta har jag massa tips för i min julbok för jag vill ju så klart att myset ska bli ännu större.
Vad är novent?
Detta är en tid där vi smyger igång med smaker, dofter, tända ljus och stämningsfull musik. Och det är också en tid där det inte finns några måsten, traditioner eller krav. Som egentligen hela julen borde vara, kanske just därför har novent blivit något många anammat och älskat. Att få julmysa själv och välja sina smaker och favoriter av musik och filmer.
Det är verkligen intressant hur firandet har flyttats en hel månad. Förr var det på julafton man började firandet och mellandagarna var lediga, festen fortsatte efter själva dopparedagen. Trettonhelgen hade sina traditioner och sedan avlutades allt med en fest och julgransplundring i januari, tjugondag Knut. Det är inte sällan man ser julgranar utkastade redan på annandagen nu.
Som du kanske kan ana så omfamnar jag novent samtidigt som jag står kvar vid att julen ska firas ända in i januari. Min julkaka har alltså växt sig ännu större.
När maken fyllde 50 frågade många av vännerna mig vad han önskade sig. Dagens sanning är att man inte kan önska sig något egentligen då man som oftast faktiskt äger det man behöver och mycket av de där stora gåvorna vid högtider och jubileum blir mest symboler mer än använda saker. Så jag sa: han önskar sig tid med er. Så många fina gåvor var middagar, träffar och brunch ihop med vänner.
Och här var det just en sådan present som skulle bli av. Brunch på Kolmilan ute på Ekerö. Sedan att våra vänner inte bara bokat trevligt ställe utan även bokat ett helt makalöst väder var ju magiskt.
Så vackert med den höga klara höstluften och allt det blå både upp och ner.
Starkt ljus – borde ha tagit med mig solglasögon.
”Åh titta en sådan fin sandlåda!” sa jag. För nåt år sedan hade barnen slängt sig ner och jag hade behövt dra dem därifrån. Nu var det mera bara ett ”jaha” när jag uppmärksammade den.
Sådana här bufféer där det känns generöst utan att vara stora mängder uppskattar jag. Hellre mindre fat som fylls på ofta än att ett jättefat, tråg som bara står och står.
Mycket gröna rätter och sallader. Jag gick loss på alla sillar och så klart drömdemig bort till julborden…
Vi fick bordet bredvid en enorm ballongbåge. Man skulle kunna tro att det var för att fira 50-åringen.
En hel bar med sötsaker. Äldste sonen låg steget före mig och gav tips och recensioner tips – blåbärspajen var det hetaste tipset.Han hade rätt. Jösses så god!!! Tur den låg sist för annars hade jag förätit mig påsen i första vändan.
Medan solen ännu lös stark rullade vi ut mätta och glada. Vilken pangpresent som jag å barnen åkte snålskjuts på. Stort TACK A och J för en fantastisk dag och present. Säger jag å makens vägnar, ha ha!
Tro’t eller ej men en platsbyggd kökshylla är äntligen här. Jag vet inte hur länge jag haft planer på en platsbyggd kökshylla men jag har sagt det för ut och här kommer det igen; det går inte fort i det Lythska hemmet. Saker och funderingar ska marineras, glömmas, tas upp igen, vridas på och sedan sakta men säkert hitta lösningar på hur saker ska gå till.
Hur som helst. Den lilla kökshyllan ska nu föräras med ett långt blogginlägg som visar alla steg i graviditeten fram till dess födelse. Typ så…
Äntligen! Platsbyggd kökshylla på plats i köket
Här är den då. Vinkylen är inbyggd men kan enkelt tas ut om den på något sätt behöver flyttas eller renoveras. Hyllor för kokböcker, ritpennor, kökshanddukar och servisdelar mm. Bänkskiva för förvaring av frukt och grönt samt annat som är lite i säsong. Här är det julblommor för jag har precis haft julfotografering i hemmet. Så en liten föraning om hur det snart ser ut på riktigt kan väl säga.
Det jag är så nöjd med att jag kom på var brickstället. Det var något som fanns i det funkiskök jag växt upp i och det var ju bara så bra. Saknat det här så det skulle med när det nu fanns möjlighet.
Men ska vi ta en liten resa då bakåt i tiden? Hur har detta lilla kökshörn sett ut genom åren?
Först var det helt tomt. Ingen möbel fanns i hemmet som kunde platsa. Sedan var det en granne som ställde ut ett gammalt slitet rottingbord på gatan med en lapp; ruta den som vill. Jag målade om den som du kan se HÄR. Blev så fin men den var inte bra som köksmöbel. Låg som ett soffbord var den inte användbar här. Sökandet gick vidare.
Den industriella trenden greppade tag i mig och denna grova vagn flyttade in. Jag tyckte den var så snygg och älskade tanken på att den var på jul så den skulle kunna användas på många olika sätt. Men…
Den var jättedålig. I alla fall för mitt kök. Djup på ett ätt som inte var bra då jag ville ha kokböcker. Som du ser är det mycket luft bakom. Låg så jag satte in en gammal sockerbitslåda för att få lite höjd. Och att den var på hjul hade jag noll användning av.
Nä, den såldes så fort vi coronaköpte oss en vinkyl. Många anledningar till detta. Dels var det ett företag som säljer inredningar till restauranger som pga pandemin blev sittande med produkter som annars brukar köpas av restauranger och reade ut dem galet billigt samt att min man jobbade hemma och fördrev tiden med att just surfa loss på diverse köksproduktssajter.
Kylen landade och med det så såg jag hur den borde byggas in. Min nödlösning med rottingbänk och sockerlåda funkade men var ju inte så smart egentligen.
Jag gjorde allt jag kunde för att få det snyggt och balanserat men nej, den måste bli mer praktisk, dvs funkis.
Så här såg det ut precis innan byggstart. Lite kaosigt och spretigt.
Min fina skiss! Jag letade hantverkare länge, bad om offerter på sajter och frågade vänner. Ett företag av alla de olika offertsajterna hörde av sig. Han gav offerten 34 000 kr + transportkostnader och då kände jag att jag hellre skulle åka på en resa till New York för de pengarna.
Min mamma föreslog att jag skulle kolla med Veteranpoolen som hjälpt henne med trädklipppning och annat. Där fick jag snabb hjälp och världens finaste snickare som jobbat i 65 år (hur gammal han var sa han aldrig men jag kan ju gissa) tog sig an detta på en gång. Nästan så jag blev lite rädd. Här hade jag grunnat på detta i ett år och nu kom han och ville fixa biffen på en vecka. Heikki – du är en ängel!
Här var det tomt.
Här hade Heikki precis levererat det hyllskåp han byggt i sin verkstad. Med sig hade han sin söte sonson som hade studiedag.
Jag köpte grundfärg och färg för nu var det bråttom. Dagen efter skulle nämligen en jul-hemma-hos fotograferas här. Jag var så innerlig slut i kroppen så det blev bara grundmålat. Men till deras bilder (och mina här) duger det för att gå som vitmålat hyllskåp.
Jag får måla på riktigt sen. Ingen brådska med det eller hur? Som sagt, det SKA inte gå fort i det Lythska huset.
